买烤箱需要注意什么

买烤箱需要注意什么，烤箱分为商用和家用，都是通过电热元件发出辐射，热烤制食物的厨电。家用电烤箱最常见的有台式小烤箱和入墙式烤箱两种，下面分享买烤箱需要注意什么。

买烤箱需要注意什么1

烤箱这个东西是怎么运转的?

烤箱的本质，就是利用加热管，从外到内的烘烤食物。

选烤箱，都是围绕着加热这个核心功能在选。

无论是容量，温控，加热方式，或多或少都影响着烤箱受热是不是均匀。

而烤箱受热均匀又影响食物的口感和外貌，比如说甜点界最奢侈的马卡龙，对炉温的要求就极其高。

买烤箱需要注意什么?

除了要挑烤箱的性能，还要看自己买烤箱是为了什么，多久使用一次。

大家好不容易装修一次，总想一步到位，买个又大又好的。

但是烤箱这个东西，mini的一两百块钱，贵的又好几千，差的非常多。

如果菜谱翻了半天，到头来就烤个鸡翅和面包，那还不如先买个小的，把厨房宝贵的位置留给洗碗机。

饼干失败了以后，我一年就烤了两次红薯，等于我的烤箱钱就值个红薯钱。

还有一个真理就是，菜做不好，这个锅烤箱只能背一半。喜欢自己捣鼓，而且捣鼓的很好的人，会根据烤箱的不同去调整方子，也乐趣无穷。

不想看细节的分析的话，可以直接拉到最后看总结哦~

就算用配置差的烤箱，一样可以做出好吃的`蛋糕

容量

烤箱的容量越大越好。

并不是因为像洗碗机，洗衣机一样，越大能放的东西越多。

而是烤箱越大，受热越均匀。

　　

Mini烤箱

要是买Mini烤箱，多半是冲着颜值去的。

与黑色，银色大烤箱不一样，Mini烤箱又复古又好看。

至于烤的功能嘛，没事儿做个早餐完全没问题，稍微有点难度的都费劲。

总之呢，Mini烤箱加热管少，加上本身空间就小，很容易外面烤焦了，里面还是生的。

迷你烤箱是真的好看啊

如果要是10L的烤箱，做个6寸的戚风蛋糕(直径15cm)，蛋糕膨胀起来就会碰到顶上的加热管，容易糊。

除了容易烤糊，Mini烤箱的温度也不准确，和真实的温度可以相差20-30度。

所以，Mini烤箱，颜值高，可以烤简单的不需要控温的食物，比如说蛋挞。

但对于更复杂的实物，比如蔓越莓饼干，要求上下火温度不一样，还只能放中层，就太难为Mini烤箱了。

迷你烤箱基本只能当个早餐机

30L左右

30L-40L是烤箱的一个分水岭。

40L以下的都是台上式，很少有嵌入式的。

另外加热管多，层数也多，可以烤稍微复杂的食物了。

3公斤的鸡，3-5块牛排或者10寸蛋糕都没问题，对于一般家庭来说，这个容量已经够用了。

已经可以烤鸡了

50L-70L

50L-70L大多是嵌入式的，比较适合烘焙爱好者。

毕竟45L以上，烤箱的受热更均匀，可以烤非常复杂的甜点了，比如舒芙蕾。

外国人很喜欢的大羊腿，用70L烤起来就绰绰有余，而50L的就有点费劲了。

加热方式

既然烤箱是用加热管加热，那么加热管的材质，数量，和形状都会影响烤箱烤出来面包的效果。

为了辅助加热管，现在还流行热风循环，号称可以更快速，更均匀的烤熟食物。

加热管的材质

加热管分石英和金属的。

石英就是乳白石英玻璃管包裹着电热合金丝，而金属的就是用不锈钢包着。

那理所当然，不锈钢的更贵，无论耐久性和热效率也都更好。

不过现在美的，长帝和海氏，就算是三四百价位的低端烤箱也大多用的是不锈钢的。

所以从加热管的材质上来说，大品牌是没有差异的。

加热管形状

除了材质，加热管还有不同形状，M型，U型，一字型等等。

大家可以想象一下，一张纸上，是放个M型还是一字型的管子，受热面积更大，更均匀?

所以能选复杂造型的管子，就选复杂的，M>U>一

M型加热管

加热管数量

如果选择了一字型加热管的烤箱，那么加热管的数量越多，烤箱受热越均匀，所以6根>4根>2根。

如果选择4根加热管，也要看看加热管是不是排布的均匀。

不然只有烤箱内部左右两端有加热管，中间和两边温差就会很大。

热风循环

热风循环就相当于用一个小风扇，把热风吹到食物上。

像冬天，人被冷风包围，会觉得更冷一样，食物加热的速度也会更快，对比起不带热循环的要快四分之一。

又因为热风不断地在烤箱入口和出口徘徊，所以烤箱内部温度也更均匀。

热风循环会让食物的水分消失的更快，如果做烤乳鸽，表皮会更焦脆。

而对一些需要水分的食物，比如面包和蛋糕，开了热风循环就会比较干。

买一个带独立控制热风循环的烤箱，需要用的时候再打开，会更加方便。

买烤箱需要注意什么2

生活，离不开烤箱

烤箱烤的鸡蛋糕

买这台迷你小烤箱的初衷，是为了烤一人份的鸡蛋糕和发糕。为了配合它，还兴冲冲买了3套4连小蛋糕模具、4寸6寸戚风蛋糕磨具、数款型号的脱模纸。隔三差五用它烤出漂亮的鸡蛋糕、玉米面发糕；宝宝最爱的烤红薯，真的喷喷香呀，每次烤红薯的时候，香甜的味儿弥漫在整个家里，所有房间都有，让人身心都舒服平和。

烤箱烤红薯

但这台小烤箱在我家最大的功能，是【热饭】。把做好的饭直接放进烤箱里，温度选择40度，时间选它个半小时，再磨蹭的.宝宝，都能吃到入口温度刚刚好的饭菜呀，这可是妈妈必备的好帮手呀。

加热面包片

用烤箱来烤抹了鸡蛋液的面包皮、馒头片，也是极好用的，既能把鸡蛋液烤熟、面包片烤热透，还能保证表皮不糊不黑。用烤箱烤出来的面包片馒头片，香酥脆软，不损失营养更健康哦。

　　

烤玉米

所以，您还在等什么呢，赶紧入手吧，早买早享受生活的乐趣。我家的烤箱虽然从不用来烤面包，因为我有智能面包机，但必须有烤箱，才能吃到人见人爱的烤红薯烤玉米呀，这可是秋天必须要有的味道啊，闻着这味儿，年就来啦。

烤的玉米面发糕

烤红薯

你好 佷高兴回答你的问题 我十年前买了一个烤箱 那时候不太懂 买的有点小23升的。

今年因为疫情在家呆的时间多些 就又买了一个40升的 这个烤可以说买的太值了 收到烤箱 就开始学做蛋糕 烤鸡 鸭 各种美食 这是今年买的最实用的[给力]

买烤箱需要注意什么3

烤箱要买什么牌子的

1、松下品牌

对于家庭条件比较好的人群来说，在选择烤箱的时候，更加注重一些品牌的效益，而选择国外的一些进口品牌可能会更加的放心一些，而松下这个品牌就是在全球各地都非常有名的品牌，我想问一下这个品牌在最早期的时候是制作一些大家电的，但后来逐渐的改成了厨房用品以及涉及到了小家电，其中这个品牌的烤箱在近几年也是非常的流行，一般普通的价位在600元到1000元之间，稍微贵一些的'可能在3500元左右，或者是更高，品质一定会有保障，并且外观设计美观大气，是首选品牌之一。

　　

2、美的品牌

美的这个品牌在国内应该是无人不知无人不晓的品牌，美丽的品牌最主要的一个优势就在于品质，完全是有保障的，并且价格方面是非常适合大众的，无论是几百元还是几千元的产品，都是应有尽有的，一般这类烤箱基本上是在100元到500元之间，类型外观也都是有好有坏，大家在挑选的时候也可以根据自己需求来进行辨别，选择最佳的款式和功能。

3、北美电器

北美电器虽然叫这个名字，但是这个品牌其实并不是来自于北美地区，而是来自于我国地区，因为在1999年的时候，这个品牌曾经为美国的某些大品牌进行过代工，所以才会起这个名字，价格方面相对中等，质量很有保障。

烤箱要买什么牌子的?现在市面上售卖烤箱的品牌简直是数不胜数，大家如果正好想考虑购买一个烤箱的话，那么最为推荐的就是以上这三个品牌，每一个品牌都是有各自的好与坏，大家在选择购买的时候可以对比一下，最后选择出性价比最高自己最喜欢的那一款。