山竹好吃挑选注意技巧新鲜的才好

一、购买要新鲜

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，如果是外壳比较软的话表示是新鲜的山竹，这样的是可以选择的，也可以看看果实的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小。所以可以通过这样的方式来辨别它的质量的好坏。

二、食用要留神

食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，这样的话会影响口感哦，如果占到衣服上面的话很难喜感的哦。吃白色的果肉的部分，其他的是不可以吃的。

另外，在食用山竹时一定要注意，山竹性寒，所以尽量不要与西瓜、豆浆、芥菜等寒凉食物同食，以免影响身体健康。而且山竹中还含有一些特殊的物质，它可以有抑制食欲和降低体重的作用，同时还可以有抗菌抗病的的功效。具有抗氧化清除体内自由基的作用。