石榴花食用方法

石榴花食用方法，石榴花的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，石榴花，很多地方都有，但是很少有人想到它可以吃，那么下面看看石榴花食用方法。

石榴花食用方法1

一、石榴花糯米粥

原料：保鲜石榴花，适量糯米，冰糖少许。

制法：1、糯米洗净，用清水浸泡1个钟头。

2、石榴花去杂质。

3、把石榴花仔细剥开花瓣，剔出去花蕊部分，把花瓣用清水漂洗干净。再用开水烫一下，捞出。

4、取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火煮40分钟，放入冰糖即可。

二、石榴花炒酱肉

原料：保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许。

制法：1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。

2、油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅。

　　

三、石榴花炒田螺

原料：保鲜石榴花200克，新鲜田螺400克，干辣椒适量，葱段少许。

制法：1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。

2、油热放入葱段、干辣椒爆香，放入新鲜田螺炒至八成熟时，加入保鲜石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。

四、石榴花炒鸡杂

原料：保鲜石榴花200克，新鲜鸡杂500克，新鲜辣椒适量，葱段少许，姜少许。

制法：1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。

2、油热放入葱段、姜、新鲜辣椒爆香，放入新鲜鸡杂炒至八成熟时，加入石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。

五、豆豉石榴花

原料：保鲜石榴花，豆豉少许。

制法：1、新鲜石榴花去花心，放入沸水中煮4分钟左右，捞出洗净后用清水浸泡2—3天，每天换一次水；

2、热油锅中放入豆豉，炒出香味后放入韭菜及石榴花，稍作炒拌起锅。

　　

六、凉拌石榴花

原料：保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。

制法：1、石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用。

2、奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。

石榴花食用方法2

石榴花可以吃。石榴花的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实石榴中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。

炒石榴花的配料主要有韭菜和干辣椒，也可以加入部分干豆豉。先把辣椒下油锅略炒一会，等辣椒香气出来之后放入石榴花，最后再加入韭菜段、干豆豉、盐调味就可以出锅了。成菜香气宜人，口感咸香可口，略有一丝苦味。

　　

石榴为石榴科落叶灌木或小乔木，高2~5米，原生长于亚洲西部地区，经汉代张骞带入中国。经过历代培植，品种渐多。陕西临潼的`石榴，鲜红硕大，皮薄汁多，甘多于酸，为中国石榴之冠。此外，安徽的怀远，云南的蒙自、新疆的叶城，山西的三白皆盛产石榴。石榴的花、果、果皮、根均可供药用。

石榴花食用方法3

石榴花的作用：

现代医学研究认为，石榴皮内含有“石榴根皮碱"，对各种杆菌和皮肤其菌都有抑制作用。酸石榴含有较多的蹂质，有收敛杀菌效果，可治腹泻、荆疾，并可开胃口、助消化。石榴树的根皮，有鞍质，有驱除绦虫和蛔虫作用。

1、治鼻衄不止：酸石榴花一分，黄蜀葵花一钱。上二味，捣罗为散，每服一钱匕，水一盏，煎至六分，不拘时候温服。（《圣济总录》二花散）

2、治鼻血石榴花适量，研末，每次用一分，吹入鼻孔。（《贵州草药》）

3、治九窍出血：石榴花，揉塞之。（《纲目》）

4、治金疮刀斧伤破血流：石灰一升，石榴花半斤，捣末，取少许敷上。（《海上集验方》）

5、治肺痈：石榴花、牛膝各二钱，银花藤五钱，百部三钱，白芨、冰糖各一两，煨水服。（《贵州草药》）

6、治中耳炎：石榴花，瓦上焙干，加冰片少许，研细，吹耳内。（江西《草药手册》）

　　

临床应用

1．石榴花3～5克水煎，加黄酒少许服，治崩漏带下。

2．石榴花放瓦片上焙干，加冰片少许，研细末吹耳内，治耳内流脓。

3．白石榴花12～18克，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。

4．白石榴花7朵、夏枯草8克，水煎服，治肺痈。

5．石榴花（或石榴皮）研细，加麻油，治烧烫伤。

6．新鲜石榴嫩叶30克，加水一碗，煎至半碗洗眼，治风火赤眼。

7．石榴根皮12克、槟榔90克，水煎去渣，加白糖服，治蛔虫、绦虫。

8．石榴果皮15克，水煎后加红糖适量，一日分两次服，治久泻痢。

9．白石榴皮4克、莲房1个，水煎服，治妇女经水过多。

10．新鲜石榴皮捣烂外敷，治疮疖肿毒。

11石榴花治鼻蛆。用法：平时取花晒干研成末，用时每次取0．3克，吸入鼻中。

12、肺结核患者，在服用抗结核药物的同时，可取白石榴花24克，夏枯草30克，鱼腥草36克，水煎服。每日1剂，连服数月，对肺结核有一定的辅助治疗作用。

13小儿腹泻：石榴花25g，藕节4个，麦芽l0g；加水煎服，每日2次，连服7-8天。

　　

石榴花的营养

石榴花的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实石榴中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

石榴花的食用方法

1、蚬肉石榴花

主料：蚬肉300克；

配料：韭菜150克，咸菜脯100克，生菜叶12件，姜粒5克，蒜茸5克，红椒粒10克；

调料：精盐2克，味精4克，白糖2克，上汤150克，蚝油10克，湿粉10克，生油50克，绍酒10克。

蚬肉石榴花的做法：

（1）将韭菜洗净，取100克切成1厘米长的段。咸菜脯先漂淡，再切成细粒。将生菜叶洗净。

（2）先将蚬肉和咸菜脯粒分别用清水烫过，沥干水，猛火烧镬落油搪镬，放入韭菜煸炒至六成熟，倒在疏壳里。然后再烧镬落油，放姜粒，蒜茸、椒米爆香，下蚬肉、咸菜脯粒、韭菜炒透，放味料，烹酒，炒至干香用湿粉打芡，倒在碟中。

（3）将炒好的'蚬肉分别倒在12件菜叶中，用灼过水的韭菜扎口后，排放在碟里，放入蒸笼猛火蒸4分钟取出，再将用上汤加蚝油、味料调成的蚝油芡淋面便成。

2、凉拌石榴花

保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用，奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。

3、石榴花炒酱肉

保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅。

4、石榴花炒田螺

保鲜石榴花200克，新鲜田螺400克，干辣椒适量，葱段少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入葱段、干辣椒爆香，放入新鲜田螺炒至八成熟时，加入保鲜石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。

5、石榴花炒鸡杂

保鲜石榴花200克，新鲜鸡杂500克，新鲜辣椒适量，葱段少许，姜少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入葱段、姜、新鲜辣椒爆香，放入新鲜鸡杂炒至八成熟时，加入石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。