![腐乳的营养价值 腐乳的功效与作用]( "腐乳的营养价值 腐乳的功效与作用")
- 腐乳是我们常见的调味品，蛋炒饭配上一点腐乳，简直好吃的不要不要的！今天本站小编就要为大家介绍一下，腐乳的营养价值是什么?腐乳的功效与作用有哪些?腐乳的营养价值1、蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收...
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![腐乳用老豆腐还是嫩豆腐 腐乳要发酵到什么程度]( "腐乳用老豆腐还是嫩豆腐 腐乳要发酵到什么程度")
- 现在这个时候正是做腐乳的好时候，该去买些豆腐回来了，这做腐乳的话买什么样的豆腐比较好？豆腐要发酵到什么程度才适合腌制呢？腐乳用老豆腐还是嫩豆腐嫩豆腐是可以做豆腐乳的，老豆腐也可以做，两者的口感不同，做出来的豆腐乳也不同，因此可以根据个人的口味进行选择。一般自制的嫩豆...
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![腐乳酸了还能吃吗 腐乳有酸味怎么回事]( "腐乳酸了还能吃吗 腐乳有酸味怎么回事")
- 腐乳如果出现了酸味一般就是坏了，这个时候千万不要再继续吃了，要赶紧扔掉，变质的腐乳吃下去对身体会有很大的伤害，尤其是肠胃本身就不好的人反应会更加严重。腐乳酸了还能吃吗不能。豆腐乳变酸了就表示腐败了变质，不能再吃了的。吃了变质腐败的东西就有可能会导致肚子痛。为了...
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![腐乳过了保质期能吃吗 腐乳过期吃了会怎么样]( "腐乳过了保质期能吃吗 腐乳过期吃了会怎么样")
- 大家在生活中应该都听说过非常多食物吧，那么你了解腐乳吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟腐乳过了保质期能吃吗，以及腐乳过期吃了会怎么样？跟着小编我们一起来学习吧。腐乳过了保质期能吃吗 建议不要食用。1、开过的腐乳在三个月以内一定要吃完。2、腐乳开罐后要密封...
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![腐乳炸鸡的做法 腐乳炸鸡怎么做]( "腐乳炸鸡的做法 腐乳炸鸡怎么做")
- 夜市美食太叫人馋了!长长的一条大道摆满各式各样美食，独特风味的食物档口总是排长龙，热闹的环境特别高气温，这样排出了一身汗，美妆都化掉七七八八了。小编去夜市是冲着煎炸食物前进，所以炸鸡类的食品绝对是首选。所以，小编有点小私心，在这里用《Amy的私人厨房》释出的「腐乳炸鸡...
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![腐乳要放冰箱保存吗 腐乳放冰箱为什么还会发霉]( "腐乳要放冰箱保存吗 腐乳放冰箱为什么还会发霉")
- 腐乳就是属于腌制的，一般来说腌制品的保质期也不短，那么要是就常温存放的话应该也是可以的？为什么把腐乳放到冰箱里后它还是会出现发霉的现象？腐乳要放冰箱保存吗腐乳要放在冰箱中保存,低温密封避光。腐乳是用高浓度酒精和高浓度盐发酵而成的,所以一般不会发生变化。在保存的...
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![腐乳开封后常温可以存放多久 腐乳开封后要放冰箱吗]( "腐乳开封后常温可以存放多久 腐乳开封后要放冰箱吗")
- 一瓶腐乳买回来之后可以吃很长一段时间的，那这开了封的腐乳要是常温存放的话可以放多长时间？腐乳在开封之后需要放在冰箱里吗？腐乳开封后常温可以存放多久腐乳打开后常温一般可以存放半年。腐乳是发酵产品，豆腐经酵母菌发酵后，不必经过杀菌程序，可以只加入食盐或其他调味品，直接...
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![吃腐乳会致癌吗 吃腐乳有什么不好]( "吃腐乳会致癌吗 吃腐乳有什么不好")
- 有人很喜欢吃腐乳，因为腐乳的味道还可以，但是腐乳的味道太重了，那么吃腐乳会致癌吗，吃腐乳有什么不好呢，下面一起来看看吧。吃腐乳会致癌吗 腐乳不会致癌。制作腐乳的霉菌，其实是将豆腐中的不易分解物质分解出来，产生鲜美的味道，本身不产生毒素，更不会致癌。总之，腐乳比奶酪更健康...
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![腐乳什么时候做最好 腐乳是臭豆腐吗]( "腐乳什么时候做最好 腐乳是臭豆腐吗")
- 转眼间现在都已经到年底了，是不是该做些腐乳过年的时候吃了，这腐乳一般是在什么时候做比较好？这腐乳是人们经常说的臭豆腐吗？腐乳什么时候做最好做腐乳最好在每年立冬后做，因为这时做出来的腐乳不容易坏，冬天过后立春再做腐乳就不容易收藏了，但做的味道是一样的，只是易坏不易保存...
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![腐乳腌制多久可以吃 腐乳腌制方法]( "腐乳腌制多久可以吃 腐乳腌制方法")
- 腐乳在发酵成功之后要腌制一段时间才可以食用的，那到底是要腌制几天才可以？腐乳发酵好了之后该怎么腌制才好吃？腐乳腌制多久可以吃自己腌的腐乳多久能吃并不是一个固定的时间，它与外界的温度有很大的关系，在气温高的情况下，腐乳七天就能发酵完成，可以取出食用，但是在温度低的情况...
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![腐乳排骨的做法 腐乳排骨孕妇能吃吗]( "腐乳排骨的做法 腐乳排骨孕妇能吃吗")
- 排骨是猪肉中十分受欢迎的一种食材，很多人都十分喜欢，排骨的营养价值也极高，不过将排骨和腐乳做在一起却比较少见，下面一起来看看腐乳排骨是怎么做的吧。腐乳排骨的做法材料：排骨、红腐乳、葱、姜、花椒、大料、酱油、料酒、糖、韭黄、水淀粉。做法：1、排骨剁成3-4厘米见方的大...
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![腐乳有酒精成分吗 腐乳为什么会有酒味]( "腐乳有酒精成分吗 腐乳为什么会有酒味")
- 不知道是因为天气原因还是说已经变质了，这个腐乳打开瓶罐的时候发现有一股酒味，这难道在制作的时候还加了些酒进去吗？为什么腐乳里会有酒味的产生？腐乳有酒精成分吗腐乳里面是含有酒精的。主要是有两种来源,一种是红色的腐乳中由红曲霉代谢产生酒精,另一种是在后发酵前人工添...
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![腐乳是红方好还是白方好 腐乳有几种颜色]( "腐乳是红方好还是白方好 腐乳有几种颜色")
- 在选购腐乳的时候就可以发现这个腐乳是有颜色之分的，这个腐乳红色和白色是卖的比较多的，那么买哪种的比较好？一般腐乳都是有几种颜色的？腐乳是红方好还是白方好白腐乳是最原汁原味的了，因为在制作过程中没有添加其他色素，所以最后呈现的就是白色的，这个品类以桂林腐乳最为出名，是...
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![腐乳发黑了还能吃吗 腐乳发黑是什么原因]( "腐乳发黑了还能吃吗 腐乳发黑是什么原因")
- 这个腐乳明明存放的好好的为什么等拿出来的时候发现里面竟然变黑了，难道还是存储不当的原因吗？腐乳发黑是什么原因导致的？腐乳发黑了还能吃吗豆腐乳发黑可不可以吃需要看其具体情况。一般情况下,如果豆腐乳只是轻微局部发黑,对其进行处理之后还是可以继续吃的。但是豆腐乳大...
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![腐乳长霉了还能吃吗 豆腐乳长白霉怎么办]( "腐乳长霉了还能吃吗 豆腐乳长白霉怎么办")
- 很多人经常买了腐乳之后在家里放忘了，结果导致腐乳发霉了，这个时候的豆腐乳是不能再继续吃的，因为含有很多的病菌，并且容易致癌。腐乳长霉了还能吃吗豆腐乳发霉了不能吃了，因为在腐乳表面会生出黄曲霉毒素，黄曲霉毒素致癌。黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黄曲霉菌、寄生曲...
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![腐乳过期了还能吃吗 腐乳保质期多长]( "腐乳过期了还能吃吗 腐乳保质期多长")
- 腐乳过期了是不能吃的，本身腐乳就是长期发酵制成的，过期了的话里面会含有大量的霉菌，吃下去之后对肠道有很大的影响，非常的不健康。腐乳过期了还能吃吗过期的腐乳是不建议吃的。会严重的损伤肠道，一次两次看不到危害，时间长了影响还是很大的。建议是不要吃过期的食物，对于已经吃...
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![腐乳肉的家常做法 腐乳肉怎么做好吃]( "腐乳肉的家常做法 腐乳肉怎么做好吃")
- 腐乳肉是我们生活中很常见的一道菜，它是用腐乳和五花肉做的，味道非常特别，对于喜欢吃腐乳的朋友们来说那绝对是没办法拒绝的，下面一起来了解下腐乳肉的做法吧。腐乳肉的家常做法食材：五花肉，生姜块，葱结，八角，湿淀粉，绍酒，香醋，麻油，酱油，白糖，精盐，味精，南乳汁，生菜。做法：1.先把五花肉清洗...
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![臭豆腐和腐乳一样吗?臭豆腐和腐乳的区别]( "臭豆腐和腐乳一样吗?臭豆腐和腐乳的区别")
- 臭豆腐和腐乳还真的很像，很多人傻傻分不清，那么臭豆腐和腐乳真的一样吗？两者之间有什么区别呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！臭豆腐和腐乳一样吗腐乳腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚...
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![腐乳是哪里的特产 江浙一带很有名]( "腐乳是哪里的特产 江浙一带很有名")
- 说起腐乳这个东西，多数人都是吃过的，其实腐乳很多地方都有生产，但是还是腐乳的特产地区生产的最正宗，下面介绍腐乳是哪里的特产江浙一带很有名。腐乳是哪里的特产江浙一带，如绍兴、宁波、上海、南京等地的腐乳以细腻柔绵、口味鲜美、微甜著称;而四川大邑县的唐场豆腐乳川味浓...
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![腐乳是酸性还是碱性 豆腐乳酸碱性分析]( "腐乳是酸性还是碱性 豆腐乳酸碱性分析")
- 腐乳的原料是豆腐，而豆腐是属于弱碱性食物，不过由于豆腐乳在加工过程中经过了一系列发酵变化，所以做好的豆腐乳其实是属于弱酸性的食物。腐乳是酸性还是碱性腐乳是弱酸性的。由于食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定，豆腐本身是弱碱性食物，但在加工...
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![腐乳有亚硝酸盐吗 腐乳吃多了对身体有害吗]( "腐乳有亚硝酸盐吗 腐乳吃多了对身体有害吗")
- 都说腌制食品里的亚硝酸盐的含量是特别高的，这个腐乳也是属于腌制品那它里面也是有亚硝酸盐成分的吗？腐乳吃多少对身体有着什么样的伤害？腐乳有亚硝酸盐吗豆腐乳是一种发酵食品，通常不会产生亚硝酸盐，因此豆腐乳不太可能致癌。豆腐乳是以新鲜豆腐为原料，经发酵后加入食盐、高酒...
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![腐乳怎么做好吃？腐乳的做法]( "腐乳怎么做好吃？腐乳的做法")
- 腐乳是一种常见的美食，开胃又下饭，平常我们吃的腐乳多是在外面买的，其实腐乳的做法非常简单，喜欢吃腐乳的小伙伴可以自己做腐乳吃哦。腐乳怎么做食材明细老豆腐2斤、白酒(50%vol)50ml、干辣椒末50克、调和油25ml、食盐40克、鸡精少许、白糖30克。自制腐乳的做法步骤1、老豆腐...
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![宝宝可以吃腐乳吗 小孩吃腐乳注意事项]( "宝宝可以吃腐乳吗 小孩吃腐乳注意事项")
- 宝宝其实是可以吃腐乳的，不过只能吃自己家里制作的那种，如果是在外面买的腐乳就不要给宝宝吃了，里面含有大量的防腐剂，宝宝吃了不太好。宝宝可以吃腐乳吗宝宝一岁以后可以吃腐乳，但不能吃市面上售卖的腐乳，可以自己在家用豆腐做成腐乳给宝宝吃。腐乳是中华传统调味品，是由豆腐经...
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![腐乳是发物吗 不属于这个类别]( "腐乳是发物吗 不属于这个类别")
- 腐乳是一种特色食物，吃饭的时候有腐乳可是非常下饭的，有的人说腐乳是发物，不能多吃，很多人不认同这个说法，下面介绍腐乳是发物吗不属于这个类别。腐乳是发物吗豆腐乳不是发物，是豆类的发酵制品，含有优质蛋白质以及维生素B，而且比较容易吸收，但是盐含量较高，可以少量食用，但不可常吃，...
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![腐乳放冰箱还是常温 腐乳保存方法]( "腐乳放冰箱还是常温 腐乳保存方法")
- 腐乳在冬天温度比较低的时候是可以放常温的，其它时候还是建议放冰箱储存会比较好，不然很容易导致腐乳发臭和发霉，就不能继续食用了。腐乳放冰箱还是常温腐乳放冰箱还是常温保存好是要看具体的室温的，如果环境温度在10度以下可以不放在冰箱里。如果长期存放要把它密封好放在冰...
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秀美谷
