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有关腌制的百科

萝卜干怎么腌?晒干的萝卜干怎么腌制?
  • 萝卜干怎么腌?晒干的萝卜干怎么腌制?

  • 萝卜干是我们生活中比较常吃的食物!在超市和菜市场也非常常见。但不少人为了安全健康,会选择自己制作萝卜干。有人困惑了,晒干的萝卜干怎么腌制?关于,萝卜干怎么腌?晒干的萝卜干怎么腌制?本站小编来为您一一解答!萝卜干怎么腌萝卜干在很多地方都会有,一般是比较广东和杭州一带吃得...
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杏怎么腌制?杏子怎么腌制好吃?
  • 杏怎么腌制?杏子怎么腌制好吃?

  • 杏子和李子一样,除了可以直接食用以外,还可以加工成各种特色美食,不仅耐放,而且味道好。那么,杏怎么腌制?杏子怎么腌制好吃?咸杏怎么做咸杏坯鲜杏子50公斤,食盐7.5—8公斤,可晒杏坯20公斤。原料要求:鲜杏八成熟度,颜色由青略转白,肉质坚硬。腌制、晒坯:腌制和晒坯方法同咸梅坯。咸坯加...
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腊八蒜怎么腌制又绿又好吃 腊八蒜的功效和作用
  • 腊八蒜怎么腌制又绿又好吃 腊八蒜的功效和作用

  • 腊八节是我们大家都很熟悉的一个传统节日,同时我们也都知道腊八节是要腌制腊八蒜的,而好的腊八蒜是翠绿的,那么我们便了解一下腊八蒜怎么腌制又绿又好吃?腊八蒜的功效和作用?腊八蒜怎么腌制又绿又好吃腌腊八蒜一定要紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,容易泡透,腌好后脆香。坏的蒜不要,尽量不要...
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桂花怎么腌制?桂花腌制做法
  • 桂花怎么腌制?桂花腌制做法

  • 桂花的做法有很多种,其中人们比较熟悉的就是桂花茶或者桂花酒。其实桂花也是可以腌制的,而且腌制的桂花吃起来十分的香甜。那么,桂花怎么腌制呢?桂花怎么腌制才能吃呢?关于腌桂花舌尖2时节播出了吴江七都腌桂花。也许在江南才有“腌桂花”这样风雅的农事:加盐或糖,将桂花的芬芳...
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潍坊的萝卜皮是什么?香脆萝卜皮的腌制方法
  • 潍坊的萝卜皮是什么?香脆萝卜皮的腌制方法

  • 如今萝卜已经开始上市了,家家户户忙着腌制或是泡萝卜吃,不过无论是腌制还是泡萝卜皮的脆嫩最是不错的美味。潍坊的萝卜皮是什么在山东流传着“烟台的苹果莱阳的梨,不及潍坊的萝卜皮”的说法。当然,这并非有贬低烟台苹果和莱阳梨的意思,只是强调潍坊萝卜之好而已。潍坊萝卜之传...
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蜂蜜柠檬片怎么做 蜂蜜柠檬片怎么腌制
  • 蜂蜜柠檬片怎么做 蜂蜜柠檬片怎么腌制

  • 夏天,是柠檬的盛产季节,当新鲜柠檬遇上甜蜜蜂蜜,只要简单几个步骤,加点小技巧,渍满蜂蜜的柠檬片,入喉酸甜香,简单易学!自制清爽零嘴:蜂蜜柠檬片食材:蜂蜜500毫升、柠檬400克(约4颗)、盐100克工具:玻璃罐、吹风机、烘焙纸、烤盘、烤箱食材选择:柠檬是常见的水果,果皮为绿色,目前正是台...
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鸭子腌几天可以晒 鸭子腌制最佳方法
  • 鸭子腌几天可以晒 鸭子腌制最佳方法

  • 鸭子可以整只腌制,腌制起来更加方便。腌制后放置一段时间就拿出来风干,那么,鸭子腌几天可以晒?鸭子怎么腌制好吃?鸭子腌几天可以晒隔天可以拿出来晾晒、花椒一起炒热后抹在洗干净的鸭子上,用纸包好捆紧。这里要放多少盐其实没有过于固定,主要看大家的口味。之所以把酱油烧开,就是...
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如何腌制黄皮干?如何晒黄皮干
  • 如何腌制黄皮干?如何晒黄皮干

  • 黄皮果一般是酸爽口感,但是很多人为了怕酸所以腌制食用。那么,如何腌制黄皮干?如何晒黄皮干?如何腌制黄皮干到街上买点新鲜的洗干净凉干:清洗的时候要注意,不要把黄皮果弄破,不是的话等下蒸的时候就会进水!清洗完后,用篮子装起来凉干蒸煮:把凉干的黄皮果用碟子装起来,放进窝里蒸,蒸大...
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咸肉什么时候腌最好 咸肉什么季节腌制
  • 咸肉什么时候腌最好 咸肉什么季节腌制

  • 腌咸肉也不是一年四季都适合的,这个和天气温度的变化有很大的关系,一般过年前家家户户都会腌肉。那么,咸肉什么时候腌最好?咸肉什么季节腌制?咸肉什么时候腌最好冬至前后,就是腌腊肉的好时机。如果早了,温度还不够低,晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气,不象冬至后的日...
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猪肉腌制前需要洗吗?腌猪肉怎么洗才干净?
  • 猪肉腌制前需要洗吗?腌猪肉怎么洗才干净?

  • 腌猪肉是很多地方的特色做法,但是对于一些不是很会做的人来说,腌猪肉怎么腌还是一个问题。那么,猪肉腌制前需要洗吗?猪肉怎么洗才干净?猪肉腌制前需要洗吗猪肉腌制前要冼干净的。不冼会有很多细菌。要是怕坏的话冼干净后。凉干水后擦上高度的白酒就不怕了。但是腌好之后不需要...
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仁面果是什么?仁面果的腌制方法
  • 仁面果是什么?仁面果的腌制方法

  • 仁面果肯定很多人没有听说过,这个果子比较稀有,因为比较难结果子,我们很难买到新鲜果实的原因就是因为它太酸了,一般都做成蜜饯类的食品了,今天我们就来说说仁面果,它也叫人面果哦。仁面果是什么人面果是亚热带木质常绿藤本植物,别名叫冷饭团,又名“银莲果”,长寿果(是侗族语言翻...
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​羊肉腌制多长时间?羊肉怎么腌才嫩?
  • ​羊肉腌制多长时间?羊肉怎么腌才嫩?

  • 腌羊肉是把羊肉腌好后再烹饪,可以直接腌羊肉串做烧烤,也可以用来炒菜,每种做法都各有特色。那么,羊肉腌制多长时间?羊肉怎么腌才嫩?羊肉腌制多长时间把羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半厘米厚的细长条.半个洋葱切碎,葱,姜,蒜均切蓉,放入羊肉,下酱油,料酒,盐,糖,少量...
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鬼子姜怎么腌制?鬼子姜怎么种植
  • 鬼子姜怎么腌制?鬼子姜怎么种植

  • 很多人喜欢吃的腌制鬼子姜多半是买做好的,倘若自己在家腌制鬼子姜却是无从下手。那么,鬼子姜怎么腌制?鬼子姜怎么种植?鬼子姜怎么腌制工具/材料:鬼子姜、盐、生抽、花椒、红辣椒鬼子姜辣椒洗好晒干。晒干后的鬼子姜切成小块,撒盐,使其干燥且不出水。将红辣椒晒干。拿个罐子将鬼...
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腊肉晒前要不要把盐洗了 腊肉腌制几天可以洗了
  • 腊肉晒前要不要把盐洗了 腊肉腌制几天可以洗了

  • 腊肉是很多人都爱吃的一道美食,既可以炒菜,也可以做成腊肉饭,味道非常不错。我们在腌制腊肉的时候通常要放盐,腊肉腌制完晾晒的时候是否需要把盐洗掉呢。腊肉晒前要不要把盐洗了 最好洗一下。因为如果表面上残留的有盐末,腊肉经过晾晒后,会返潮,这样腌制出来的腊肉不香。表面盐...
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腊猪肝怎么腌制?腊猪肝的腌制方法
  • 腊猪肝怎么腌制?腊猪肝的腌制方法

  • 猪肝可以用来直接食用,也可以腌制后做成腊味食用。前者不易保存,后者可以存放较长的时间。那么,腊猪肝怎么腌制?腊猪肝的腌制方法如何?腊猪肝的做法猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控...
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辣白菜怎么腌?辣白菜的腌制方法
  • 辣白菜怎么腌?辣白菜的腌制方法

  • 辣白菜入口很香,白菜的清甜,姜蒜辣椒的辛辣,很开胃很好吃。那么辣白菜怎么腌?辣白菜的腌制方法。辣白菜怎么腌制腌菜配料:大白菜一棵净重约600克,梨,苹果,蒜,姜。制作方法:1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分。2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹...
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酸菜是腌制食品吗 酸菜有害健康吗
  • 酸菜是腌制食品吗 酸菜有害健康吗

  • 酸菜用来开胃是十分不错的一种选择,但是在制作酸菜的时候是需要一段时间的腌制的,那这酸菜是不是就属于腌制食品了?长期吃涮菜的话对健康有没有影响?酸菜是腌制食品吗属腌制品,最好不要吃太多。常吃腌制食品对人体的危害:熏烤、腌制食品大都有致癌性记者了解到,从2001年起,杭州市...
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臭鳜鱼怎么腌制 腌制技巧
  • 臭鳜鱼怎么腌制 腌制技巧

  • 臭鳜鱼是徽菜中的代表性美食之一,喜欢徽菜的朋友千万不要错过这道美食哦。那么,臭鳜鱼怎么腌制?臭鳜鱼怎么做好吃?臭鳜鱼怎么腌制将新鲜鳜鱼洗净、去鳞(未去鳞腌制鳜鱼会导致腌制过程中鱼的水分不易排出,影响臭鳜鱼口感)、剪开鱼肚,抹盐,然后放在木桶里面腌制(最佳方式是木桶腌制,现...
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鸡翅用什么调料腌制 腌鸡翅用什么调料
  • 鸡翅用什么调料腌制 腌鸡翅用什么调料

  • 鸡翅一般要先腌制后再做成各种烤鸡翅、炸鸡翅,这样做出来的鸡翅味道更好,香酥可口。那么,鸡翅用什么调料腌制?腌鸡翅用什么调料?腌鸡翅用什么调料腌制鸡翅,一般直接用腌肉粉。食材:鸡翅根10个,腌肉粉适量步骤:1、先将鸡翅解冻,买的时候尽量挑选没有淤血的,光鲜亮洁的鸡翅。 2、用清...
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传统韩国辣白菜的做法 正宗韩国辣白菜的腌制方法
  • 传统韩国辣白菜的做法 正宗韩国辣白菜的腌制方法

  • 韩国辣白菜,经常可以在韩剧和综艺,里面看见的一道美食!不少人跃跃欲试,想自己在家尝试做辣白菜。但有人困惑了,正宗韩国辣白菜的腌制方法是什么?关于,传统韩国辣白菜的做法,正宗韩国辣白菜的腌制方法。本站小编来为您一一解答!传统韩国辣白菜的做法材料:大白菜1个、粗盐、大葱1根、...
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炸鱼块的腌制方法 炸鱼块腌制多久最好
  • 炸鱼块的腌制方法 炸鱼块腌制多久最好

  • 鱼块要是想炸出来好吃的话还是需要先提前腌制一下的,那么在腌制鱼块的时候需要放什么调味品呢?炸鱼块要腌制多长时间才会入味呢?炸鱼块的腌制方法用刀去头尾,将鱼身切成3厘米左右长的段,加入盐,花椒面,味精,啤酒抓匀腌制15分钟。炸鱼块腌制多久最好鱼块腌制也要看鱼块大小来决定...
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腊八蒜为什么会变绿 腊八蒜一定要腊八腌制吗
  • 腊八蒜为什么会变绿 腊八蒜一定要腊八腌制吗

  • 腊八蒜的味道是酸酸辣辣的,可能之前没有吃过的朋友会觉得不太好吃,但是对于北方的朋友而言,应该是很常见的。那么腊八蒜为什么还是绿色的呢?腊八蒜一定要腊八腌制吗?腊八蒜为什么会变绿在低温和酸性条件下,其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应,参与形成蓝色素,由于其不稳定,会转变为...
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汕头腌制厂工人用脚踩菜 酸菜用什么菜做的
  • 汕头腌制厂工人用脚踩菜 酸菜用什么菜做的

  • 汕头一家腌制厂的工人被曝出在生产过程中用脚踩菜。此事引起网民的强烈谴责,看看具体情况是什么样的?汕头腌制厂工人用脚踩菜3月15日消息,“315”在即,广东电视台播出一期节目,曝光了汕头市一些腌菜厂的生产过程和生产环境:汕头一腌菜厂工人边抽烟边切酸菜,掉在地上的咸菜也直...
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腐乳腌制多久可以吃 腐乳腌制方法
  • 腐乳腌制多久可以吃 腐乳腌制方法

  • 腐乳在发酵成功之后要腌制一段时间才可以食用的,那到底是要腌制几天才可以?腐乳发酵好了之后该怎么腌制才好吃?腐乳腌制多久可以吃自己腌的腐乳多久能吃并不是一个固定的时间,它与外界的温度有很大的关系,在气温高的情况下,腐乳七天就能发酵完成,可以取出食用,但是在温度低的情况...
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炸鸡用什么调料腌制 炸鸡要腌制多久
  • 炸鸡用什么调料腌制 炸鸡要腌制多久

  • 炸鸡在裹粉之前还是需要腌制一下的,不然做出来的炸鸡一点味道都没有,这个炸鸡在腌制的时候放些什么调料是比较好的呢?一般来说炸鸡需要腌制多长时间才可以?炸鸡用什么调料腌制1.大葱切碎末;生姜切碎末;放入碗中。2.倒入适量的生抽;3.放入适量白糖、盐、蚝油,搅拌均匀;4.将辣椒粉、...
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