胆结石不能吃什么东西

胆结石不能吃什么东西，胆结石的出现和我们平常的饮食有很大的关系，所以不管是治疗还是预防都要从饮食，下手下面看看胆结石不能吃什么东西。

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胆结石不能吃什么

1、忌食胆固醇高的食物

如果平时的饮食中经常食用含有胆固醇高的食物，那么患胆结石的几率就会大大的增加，如果已经有了胆结石，那么就更加不能食用含有胆固醇的食物了。如果患有胆结石，但是还是经常食用胆固醇高的食物，那么就有可能会导致胆囊炎，所以平时的'饮食一定要注意。

2、忌辛辣食物

我们在吃很辣的食物时常常会感觉胃部有灼热感，这是因为辛辣食物会刺激胃酸分泌，而过多的胃酸会反过来刺激胆囊，引起胆囊强烈收缩，这样也容易引发胆囊炎。

3、忌烟酒

我们都知道烟和酒对健康不利，对于胆结石患者来说，烟酒的刺激也可能会诱发胆囊炎。

　　

4、忌暴饮暴食

胆结石患者一定要注意，千万不能暴饮暴食，因为暴饮暴食很容易引起胆囊剧烈收缩，引起结石的嵌顿及胆囊炎。

胆结石是怎么形成的

1、有些人喜欢吃甜食，也喜欢吃一些糖含量比较高的食物，比如说精致的大米、面粉，食用之后会加速胆固醇的累积，还会导致胆汁内的胆固醇、卵磷脂、胆汁酸这三种物质的比例失调。过多的糖分还有可能会转化成脂肪，增加肥胖的风险，同时也增加患有胆结石的危险。

2、长期高脂饮食，特别是长期食用高胆固醇的食物，如动物脑、肝、肾、小肠、大肠等内脏及鸡鸭等禽类的蛋黄等，食用后可导致血液和胆汁中胆固醇升高，破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的比例关系，若同时伴有胆汁瘀积、胆盐或卵磷脂沉积，就极易产生胆石。此外，长期高脂饮食易使人肥胖，加之不好运动，使胆囊肌肉张力下降，胆囊排空延缓，胆汁瘀积，也会导致胆结石形成。

3、长期低脂饮食 有人会说既然高脂饮食会导致胆石形成，那我就少进食或者不吃胆固醇类食物。殊不知，长期低脂饮食同样有害。长期低脂饮食、素食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，使得机体内一些参与机体生命活动的脂质减少或缺乏，也会导致胆汁中的卵磷脂、胆汁酸盐等减少，会比胆固醇更严重地破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的正常比例关系，因而也会引起胆结石。

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马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、辣椒、芥菜等

胆结石不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。

胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。

不能吃易产生气体的`食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等

日常的饮食口味要尽量清淡，调味料应有所节制；烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶，烟、酒等，同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。

扩展资料：

胆结石患者应该吃：

选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。

保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。

　　

胆结石饮食注意事项

1、不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿。

2、不吃或少吃“三高食物”即高胆固醇、高脂肪、高油腻的食物。如：动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸等高油腻的食物。

3、胆囊结石饮食应禁酒及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。

4、少吃糖：糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，因为糖分被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。

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胆结石哪些食物不能吃

胆结石患者的饮食没有明确的禁忌食物，但是应避免食用高脂肪、油腻的食物，不宜过饱，同时避免饮酒。具体如下：

1、少吃脂肪过多的食物：尤其要避免吃肥肉、鸡皮油炸饼、油条、猪油等油腻的食物，以免胆汁中胆固醇浓度增高。炒菜可用植物油，如菜油、豆油、花生油、芝麻油等，这些食物含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。

2、少吃含胆固醇高的食物：如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。

3、可吃清淡易消化的食物：如豆制品、豆类，此类食物含卵磷脂较多，能降低和稳定胆固醇。

4、适当吃纤维素：主要是各种蔬菜，包括胡萝卜、马铃薯、地瓜、笋、萝卜及水果。

如果患有胆结石应及时到医院就诊，遵医嘱进行治疗，养成健康的饮食习惯，避免造成不良影响。

　　

胆结石的人能不能喝酸奶

酸奶的主要原料有鲜牛奶，白糖，全脂乳粉和水。而酸奶的'营养成分也比较多，包涵蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物等。长期食用酸奶可以降血压，瘦身，促消化，防止便秘等。

由此看酸奶功能较多且比较适合大众，耐受能力高。酸奶面向的人群可以是儿童也可以是成人，没有特别的限制，那么胆结石的人能不能喝酸奶呢？

建议胆结石患者多吃清淡食物，多吃蔬果青菜，如西红柿，玉米萝卜等纤维性较高的食物，还要多喝水，每天至少喝八大杯水。要注意不宜吃辛辣油腻食物，忌烟酒等刺激性食物。而牛奶，酸奶等补充营养的奶制品是可以吃的，这类食物会加快身体的修复。

除了要吃的健康，还要坚持锻炼身体，促进身体的新陈代谢，更有利于病情的恢复。

因为胆结石是一种较常见的病症，除了饮食不当直接造成外还有可能是家族遗传的，所以要在日常生活中预防。要注意饮食习惯，还有日常要多点锻炼身体，运动能使身体健康，时刻保持身心愉快，这样病情才不会加深。此外，如果是家族遗传的就要定期去医院检查。