南瓜里面长霉了能吃吗？长霉的南瓜可以吃吗？

生活中会长霉的东西有很多，包括物品、食物等都会因为环境或者本身的变质导致霉变，南瓜同样也会因为保存过久或者保存不当等因素导致长霉，但是南瓜有时候长霉是长在里面，南瓜的肉并没有长霉，那么这样的南瓜里面长霉了能不能吃呢，对于这种情况下的南瓜可以放心吃，只要果肉没有变质，就是可以吃的，如果南瓜的果肉也变质了，就千万不要再吃了。

南瓜里面长霉了能吃吗

1、长霉南瓜

南瓜如果出现损伤，由于南瓜囊对微生物的抵抗能力较弱，而且其中含有大量可以为微生物提供养分的物质，因此南瓜囊是很容易变质的，霉菌的大量发质就导致了南瓜长霉，如果时间较短，例如1天左右时间，这个时候微生物还没有入侵南瓜果肉，这个时候的南瓜是可以吃的，只需要吧长霉的地方去掉就可以了。但是如果南瓜长霉就好几天了，这样的南瓜以及被微生物侵蚀，进而导致其中含有大量的有害微生物和其代谢产物，食用后对健康危害极大。

2、营养分许

南瓜的营养价值是非常高的，可以为人体带来很多的好处，吃南瓜具有补中益气、利尿消肿、解毒杀虫、消炎止痛、祛痰止咳、润肠通便、降血糖、降血压等功效，还可以治疗高血压、糖尿病、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿、蛔虫等不适病症。

3、饮食规则

南瓜虽然可以为健康带来很多的好处，但是也不能随便乱吃。南瓜是温性食物，吃的太多很容易导致出现上火症状，而且如果患有热症疾病，就更不能吃南瓜了，否则很容易导致病情加重。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，会使人出现中毒反应。南瓜还是发物，容易诱发脚气、黄疸等疾病，患有或者患过这些疾病的都不可吃南瓜。

吃南瓜有什么好处

南瓜为葫芦科植物，是夏秋季节的主要蔬菜之一。南瓜含果胶、可溶性纤维、戊糖、葫芦巴硷、胡萝卜素、多种维生素和人体必需的微量元素。由于其味甘甜，既能当菜肴，又能当粮食；南瓜子又可治疗寄生虫病，我国在抗战时将南瓜当作粮食，又靠它治病疗伤。十多年前在日本掀起把南瓜当作减肥食物和糖尿病人的时尚食品的「南瓜热」，南瓜已成为世界上公认的特殊保健食品。然而，仍有许多人误认为多吃南瓜会使人发胖，说明一般人尚未完全了解南瓜在治病保健和减肥方面的作用。

南瓜中有多种人体必需的微量元素，尤其是钴和锌。现代医学明确指出，人体内微量元素钴的缺乏，是导致糖尿病、高血压、冠心病和肥胖的病因之一。钴是人体内分泌胰岛素所必需的微量元素，食用南瓜能增加体内胰岛素的释放，促进糖尿病人胰岛素分泌正常化，有降低血糖的作用。南瓜中锌可促进人体核酸和蛋白质的合成，从而提高人体的免疫功能。

南瓜中的戊糖在代谢中不依赖胰岛素的参与，有利于糖尿病患者的康复和减肥。南瓜中还有大量的果胶和可溶性纤维，具有良好的减肥作用。果胶和可溶性纤维是一种极好的吸附剂，可提高胃肠道内容物的黏和力，推迟胃内食物的排空，同时在肠道内又吸收大量的水分，形成凝胶状物，使消化?与食物不均匀混合，延迟肠道对营养物的消化吸收，可以明显减少糖尿病人和肥胖者常见的饥饿和多食症状。其次南瓜中的葫芦巴硷、胡萝卜素、维生素等物质都有减肥美容的作用。因此吃南瓜不仅不会使人发胖，相反还有美容减肥和防病治病的功效。