蔓越莓干的做法

蔓越莓干的做法，相信大家在生活中吃零食的时候一定是吃过蔓越莓干的，其实蔓越莓干的做法的话其实还是比较多的，那么以下分享蔓越莓干的做法。

蔓越莓干的做法1

蔓越莓曲奇的做法步骤：

1、准备好原材料，用厨房电子秤称量好糖粉、低筋面粉、蔓越莓干和黄油；

2、将黄油切成小块，鸡蛋用小杯子打散，蔓越莓用刀切成小丁；

3、将切成小丁的黄油放入碗中软化，这里需要注意的是，黄油的软化和融化是有区别的，融化是通过加热等方式，使固体状态的黄油变成液体，而软化是指黄油仍然是固态，但已经变软，用搅拌棒直接就可以搅拌的状态，夏天室温较高，黄油放室温中十几分钟就会自行变软可以搅拌，而冬天室温很低。

黄油没有办法在室温中自行软化，可以通过隔水加热或微波等方式，使黄油融化变成液体，再将变成液体的黄油放到冰箱冷冻室冷冻几分钟，使黄油刚刚好凝固又没有被冻硬的状态即是软化，然后加入糖粉搅拌均匀，再倒入切碎的蔓越莓干搅拌均匀；

4、用面粉筛筛入低筋面粉，搅拌均匀，再用手揉成面团；

5、将揉好的面团整成长方体形状，然后再放入冰箱冷冻室冷冻至硬（夏天可能需要1个小时左右的时间，冬天则快多了，大约20分钟左右就冷冻成较硬的状态），然后用刀将冻硬的长方形面团切成厚约0.7厘米的片；

6、将切好的饼干依次摆入烤盘中，烤箱180℃预热十分钟，烤箱显示180℃将饼干放入烤箱，180℃烤制15分钟。奶香浓郁、味美酥脆的蔓越莓饼干出锅了，是不是很诱人呢？

　　

蔓越莓凉糕

【材料】牛奶350克、玉米淀粉70克、蔓越莓果干15克、白砂糖适量、荔枝6颗

蔓越莓凉糕做法步骤：

1、准备好所有材料

2、荔枝去壳去核取果肉，用熟食刀切成丁，蔓越莓果干也切成小粒备用；

3、牛奶倒入多用锅中，加入玉米淀粉、白砂糖、荔枝果肉和蔓越莓干，用手动打蛋器搅拌均匀；

4、开中小火加热，一边加热一边用打蛋器不停地搅拌，待面糊开始变稠，熄火，继续不停地搅拌，直到面糊变得顺滑均匀浓稠；

5、冷藏盒内壁抹少许植物油，将搅拌好的面糊装入冷藏盒，再放入冰箱中冷却后成糕状，倒扣盒子脱模后，用熟食刀切成小块，表面裹上椰蓉即可，美味的`蔓越莓凉糕就做好了；

　　

奶香蔓越莓米糕

【材料】牛奶160克、蔓越莓果干适量、白砂糖10克、酵母1.5克、大米粉150克

奶香蔓越莓米糕的做法步骤

1、锅中倒入160克的牛奶；

2、倒入10克白砂糖，加热煮至白砂糖完全融化；

3、煮好的牛奶倒入碗中，冷却到35度左右；

4、倒入1.5克酵母搅拌均匀（如果无法判断牛奶温度尽量晾凉一些，因为牛奶温度高了会使酵母失去活性而无法发酵）；

5、牛奶中倒入150克大米粉，搅拌柔滑均匀无颗粒；

6、盖上保鲜膜发酵至两倍大（发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同，酵母放得多，环境温度高就发酵得越快）；

7、发酵好的米糊用勺子搅拌，排出气体；

8、模具中均匀抹一层食用油，倒入米糊，八分满即可，散上蔓越莓果干。放入锅中，底下倒入半锅热水，再盖上锅盖醒发20分钟。开火蒸20分钟左右即可，松松软软，美味可口的米糕就完成了，吃不完的米糕放入冰箱冷冻室冷冻保存，能保鲜两周以上，吃的时候可以取出重新加热一下即可！这一款宝宝也可以吃哦！

蔓越莓干的做法2

蔓越莓有什么作用与功效

蔓越莓是一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果，其名称来源于“鹤莓”，因蔓越莓的花朵像鹤的头和嘴而得名，具有独特的酸甜口味，清新爽口，常吃有益健康。蔓越莓干是由蔓越莓加工制成，具有延缓衰老、美容养颜等功效。

1、延缓衰老：皮肤过早衰老主要是由于自由基侵害造成，蔓越莓干能清除自由基，具有延缓衰老的能力。

2、美容养颜：蔓越莓干有养颜美容的作用，因为蔓越莓干有丰富的维生素C、类黄酮素等物质，具有抗氧化的作用。同时蔓越莓干还含有丰富的果胶，可以帮助排出体内毒素。

什么是蔓越莓的功效与作用

蔓越莓代表着平安健康，一生顺遂的好寓意，它外表很红很亮丽的，一串串的，很喜庆，家里越过越红火。蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，口感不仅不酸而且更顺口。 更为重要的是，绝妙口感、清爽加倍的蔓越莓果汁饮料还具有特殊的医疗价值。

在全球三个大洲不断进行的研究表明，蔓越莓含有的天然成分能通过消化系统清除肠胃内有害的幽门螺旋杆菌，每日饮用两杯蔓越莓果汁饮料有利于泌尿道系统的健康。

　　

蔓越莓的作用和功效与作用

蔓越莓又名蔓越橘，英文名是cranberry，是杜鹃花科越橘属常绿灌木，抗寒性强，主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地。美国东北部和加拿大南部盛产蔓越莓，有北美红宝石之称。

由于蔓越莓味酸而涩，难以生食，因此一般加工成果汁、果干、果酱以及保健品。

蔓越莓干的卖点有两点，一是它有很好的'食用价值，二是它的保健作用，下面我们来一一说明。

蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，酸酸甜甜，热量低，是一款很受欢迎的小零食。蔓越莓干更多的用在烘培，制做蔓越莓饼干，蔓越莓面包等等。蔓越莓干好吃不怕胖是可以大口吃，没负担的零食，还有美容功效呢。

说到蔓越莓的保健作用，它尤其适合女性，堪称是女性的健康之果，现在的办公室白领平时久坐不动，免疫力较差，加上女性生理结构的特殊，很容易产生泌尿系统感染，蔓越莓富含花青素，可以很好的清除细菌，维持尿道健康。

蔓越莓含维生素C和果胶，对于减少自由基损伤有很好的功效，可以呵护肌肤健康，所以它是一种很好的美容食品。

蔓越莓功效强大，可以抑制口腔细菌，保护眼睛，其中的内固醇可以预防心血管病。

蔓越莓虽好也不能够盲目的吃，脾胃虚和有肾结石的人慎食。

　　

蔓越莓的功效和作用

蔓越莓胶囊富含花青素和纤维素，能有效美白肌肤，促进肠道蠕动，提高体内废物排出率，降低血压和血脂，对心脑血管疾病有一定的预防作用。此外，蔓越莓胶囊含有较多的维生素C，能增强人体免疫力。此外，蔓越莓胶囊富含钙和铁离子，可增加骨骼强度，改善贫血。

蔓越莓作用和功效

蔓越莓和蓝莓的区别：果实色彩不同；分布地区不同；功效不同。

1、果实色彩不同

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。

蔓越莓：

蓝莓：

蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

　　

2、分布地区不同

蔓越莓：生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。

蓝莓：主要分布在气候温凉阳光充足地区，如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区，生长于海拔900米至2300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。

3、功效不同

蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。

蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

　　

蔓越莓的功效与作用是什么

作为北美的三大传统水果之一，蔓越莓风靡美国。蔓越莓营养丰富，具有优良的保健功能。随着对其营养和保健功能的逐步加深，我国消费者开始认识、接受和喜欢蔓越莓及其制品。本文着重介绍蔓越莓的营养成分及其保健功能，以期待对蔓越莓的营养及保健功能有更加全面的认识，有助于蔓越莓及其制品在中国市场的更好发展。

蔓越莓是一种鲜红色小圆浆果，在北美地区广泛种植。对于印第安部落来说，蔓越莓是营养和健康的象征。蔓越莓可用来制作果酱和果干等，食用蔓越莓可预防坏血病。随着人们生活水平的提高，消费者越来越重视水果的营养成分及其保健功效。蔓越莓营养成分丰富，保健功能优异，有必要对其详细探讨，以促进我国消费者对其有更加全面的认识。

蔓越莓干的做法3

减肥可以吃蔓越莓干吗

减肥期间的人群的话也是可以放心的去食用蔓越莓干的，因为蔓越莓干对于减肥的人群来说的话是属于一种极好的促进减肥的食材的，因为蔓越莓在将其晾干水分之后其中含有的纤维素的含量是属于极为的丰富的，是属于一种高纤维的食材的，所以在平时生活中的话是可以在减肥期间的时候去食用一些蔓越莓干的。

而且蔓越莓干当中含有的热量的话也比较低的，所以在平时生活中食用之后也可以不用担心会导致自身的热量增高，而且蔓越莓干当中含有的一些果胶成分还可以很好的促进人体的排便的促进有着很好的润肠的效果的。

　　

对减肥的话都是有着很好的促进的功效的，所以在平时生活中减肥期间的人群的话是可以放心的去食用蔓越莓干的，但是尽量不要食用过多，因为蔓越莓干当中的糖分较高，若是食用过多的话也会导致自身的血糖含量升高的。

蔓越莓干的`话在平时生活中的减肥期间的人群的话是可以放心的去食用的，并不会对减肥形成一定的阻碍的，所以在平时生活中的话是可以不用的担心的，而且在平时生活中减肥期间的人群食用一些蔓越莓干的话还可以很好的帮助自身的减肥起到一定的促进的效果的。