党参栗子鸡汤的功效

具有调理气血不足，增强免疫的功能。

党参栗子鸡汤的功效1

党参栗子鸡汤的做法

主料：母鸡1只

辅料：党参2根、香菇3朵、栗子适量、枸杞子少许、大葱1节、姜3片、胡椒粉适量、精盐少许。

步骤：

1、宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天，期间最好换2次水，然后清洗干净，切去鸡的指甲

2、把鸡脚盘起来，塞进鸡的肚子里；（方便放进锅里些）

3、党参洗干净，香菇泡发，栗子去壳，葱姜大片，备用

4、鸡肚子里也塞进两朵香菇，葱姜

5、把处理好的鸡放进锅里，然后放入党参，香菇，栗子，葱姜，加水没过鸡肉

6、大火烧开后，撇净浮沫，盖盖子改小火慢炖一小时左右；出锅前放入盐和胡椒粉，枸杞子调味

党参栗子鸡汤，加入红枣、枸杞之后，使汤汁更鲜美，清汤好喝，适合全家人食用，温补适宜，赶紧做来喝吧。

党参还可调整胃肠运动功能，增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

栗子和党参一起煲汤的话可以有滋补气血的作用，而且还可以增强免疫的功能，对于调节血压啊或者是帮助脂肪的代谢是有好处的。

党参的作用

（1）对心血管的作用：

党参有降血脂，降血压的作用，可以消除血液中的垃圾，从而对冠心病以及心血管疾病患者都有一定的.改善预防作用。因此平时服用党参能远离“三高”的危害。

（2）益气养血的作用：

党参有益气养血的作用，适用于气虚不能生血，或者血虚无以化气，常用于面色苍白或者萎黄、乏力、头晕、心悸等症状。

（3）对中枢神经的作用：

据科学研究表明，服用党参后的小白鼠学习记忆能力有明显提高。所以人们服用之后，可以帮助提高学习能力，并且有安神，改善睡眠质量的作用。

（4）对消化系统的作用：

党参能调整肠胃功能，纠正肠胃功能紊乱，党参多糖可以促进双岐菌的生长，调节肠道菌群比例失调。

党参提取物可以抑制胃酸分泌，降低胃酸酸度，并且能够促进胃黏膜液的分泌，可以保护胃黏膜，有较好的抗溃疡作用。

（5）健脾补肺：

党参，性平，味甘，主入脾肺二经，有与人参类似的补益脾肺之气的作用。可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症。

2、党参的吃法

（1）参苓粥原料：

党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克。做法：先将党参、茯苓、生姜、粳米一同放入锅中，大火煮开，然后转小火煮30分钟，在加入适量的盐，即可食用。

（2）参枣米饭原料：

党参10克，大枣10个，糯米150克，白糖25克。做法：将党参、大枣放在沙锅内，加入适量的水，煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用；

将糯米洗净，放在大瓷碗中，加适量的水，煮熟后，扣在盘中；将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。

党参栗子鸡汤的功效2

当归党参北芪乌鸡汤的各种做法

（1）参芪当归乌鸡汤汤作用

配方：

羊肉300克，党参、黄芪、当归，料酒5克， 香油2克，姜，湿淀粉，冷水适量。

味精1。5克，色拉油3克，盐2克。

制作程序：

将羊肉撕去筋膜，洗净，切成小块，调人料酒、色拉油、盐，拌匀腌10分钟。

当归、党参、黄芪、姜用干净的纱布袋包扎好，扎袋口。

将羊肉块、药包放人砂锅中，加冷水适量，用旺火沸，改用小火炖至羊肉烂熟，去 药包，用湿淀粉勾芡，加入味精，淋上香油，即可盛食用。

（2）人参黄芪党参当归炖鸡汤

主料：乌骨鸡1200克

辅料：党参10克，当归5克，锁阳5克，北沙参5克，百合10克，枸杞子15克，枣干20克，山药15克，人参2克

调料：盐15克，味精2克，姜20克，料酒15克

做法

1、将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；

2、放入沸水锅中氽一下；

3、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净；

4、锅洗净置旺火上，掺入清水下乌鸡，烧沸；

5、打去浮沫，续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火，炖至七成熟；

6、调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。

（3）乌鸡黄芪当归党参汤

材料：乌鸡半只、党参10克、黄芪10克、红枣12颗、枸杞5克、当归10克

调料：盐2克、姜1块、料酒10克

制作方法：

1、乌鸡清洗一遍，冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水五分钟，再用温水清洗一遍。

2、把洗净的乌鸡放入锅中，加入洗净的当归、黄芪、党参，倒入适量清水，选择煲汤键，时间为两小时。

3、煮汤的过程中，将红枣清洗干净，去掉枣核。

4、汤煮了一个小时后，打开锅盖，加入红枣。

5、离结束时间还有10分钟的时候，加入枸杞，食盐调味。

6、做好的.鸡汤盛入碗中，即可食用。

（4）黄芪党参当归乌鸡汤的功效

可以一起炖汤喝，黑豆、当归、黄芪、党参、红枣和枸杞，这些食材都是补血补气的，和乌鸡一起炖汤能够迅速补充人体血气，滋补养颜，同时也能益脾养胃，促进食欲，补充营养。

此汤男女都可以食用，对男性具有补中益气、滋阴潜阳的调理作用。对女性的月经不调，痛经等症状也有一定的调理作用。

归芪乌鸡汤功效

首先准备半只乌鸡，去掉头、脖子和屁股，把鸡肉砍成块儿，炖汤其实半只鸡就够炖一份了，不需要太多，最主要的是要的鸡汤。

可以准备一点配料，红枣，枸杞，薏米少许，放在温水当中浸泡去尘。

然后净锅加水，冷水放入鸡块儿，在锅中烧开，焯水三至五分钟，尤其是做一些荤菜，焯水的，必须冷水下锅，开水下锅的话，瞬间会把鸡肉或者是猪肉表面迅速凝固收紧，导致里面的血液完全煮不出来，一定要记住冷水下锅。

然后准备一个砂锅加纯净水，放入之前焯好水的鸡块，这里需要记住一点，鸡块需要用清水清洗干净，血沫和骨头渣，再放入之前泡好的配料。

一般情况下，可以看鸡肉的老于嫩，在砂锅里面煲45分钟左右即可，煲好之后再放食用盐，完成。