咖喱炒饭黄金食谱

咖喱炒饭黄金食谱，咖喱作为一道具有浓厚香气的美食，在亚洲、印度和中东等地区备受欢迎，也是一种非常健康的食品，喜欢吃咖喱的人绝对会喜欢吃咖喱炒饭，下面看看咖喱炒饭黄金食谱。

咖喱炒饭黄金食谱1

咖喱炒饭怎么做好吃

原料： 虾仁丁1两，新鲜干贝丁1两，青豆1/4两，胡萝卜丁1/4两，洋葱丁1/2两，青椒丁1/4两红甜椒丁 1/4两 、蛋 1个、白饭 6两、咖哩粉 1小匙、糖 1/4小匙、 盐 适量

1、取锅煮水至水滚时，将所有材料(白饭、蛋、洋葱丁除外)放入锅中氽烫随即捞起沥干备用。

2、热油锅，将洋葱丁下锅炒香，再将蛋下锅炒熟后盛起备用。

3、热油锅，将白饭下锅炒至米粒呈松散状时，放入作法2的材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。

　　

咖喱炒饭的做法

准备食材：白米饭、鸡蛋液、番茄丁、青豆仁、葱花、火腿丁、洋葱丁适量、牛头牌咖喱炒酱

1、热锅入油，倒入洋葱丁煸炒至半透明状;

2、中火加入白米饭进行翻炒，然后均匀倒入鸡蛋液后接着翻炒(尽量让每粒米饭都沾到蛋液，这样颜色才会均匀漂亮哦~)

3、最后，米饭翻炒均匀后加入青豆仁、番茄丁、火腿丁等食材翻炒，然后加入牛头牌咖喱炒酱1-2匙翻炒均匀出锅装盘即可。

咖喱的选购技巧

全国各地咖喱主要有法国牛肉咖喱、泰国绿咖喱、马来西亚牛肉咖喱、印度鸡肉咖喱、斯里兰卡海鲜咖喱、尼泊尔豆子咖喱，可以根据不同的口味和需要选择。咖喱味道不浓香、非正规地方的`咖喱不宜购买。

咖喱炒饭什么人不适合吃

一般人群均可食用咖喱饭。但咖喱属辛辣类刺激性食材,胃炎、溃疡病患者应少食咖喱,患病服药期间更是不宜食用。咖喱有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛,因此慢性胆囊炎病人也应忌食。

咖喱炒饭黄金食谱2

咖喱鸡丁炒饭的做法

调味料：盐、米酒、酱油

食材：冷饭250克、鸡胸肉100克、蛋1个、洋葱50克、青豆40克、咖喱粉50克

制作步骤：

1、洋葱和鸡肉切丁后，先以米酒、一小匙盐、酱油腌鸡肉5分钟。同时，干锅把咖喱粉稍为炒香，盛起备用。先把咖喱粉炒香拭重点!

2、适量油(约一大匙半)热锅炒蛋、下洋葱炒软后鸡肉入锅，并加入咖喱粉(留下一些)快炒至鸡肉泛白。

3、接下来白饭置入翻炒均匀，此时可试味后再洒一些咖喱粉，增加表层香味让它更丰富。最后，增色增味增口感的配角~青豆上场，加一点盐调味，翻炒均匀，入碗公填实，再倒扣于盘上，稍加摆盘装饰。

白菜咖喱炒饭是一道美食，在饱腹搭配口感上都是非常合适。

　　

一、材料

1、白菜250g

2、胡萝卜100g

3、青豆50g

4、葱末适量

5、大米五分之一杯

6、油适量

7、鸡精、盐、胡椒粉适量

8、咖喱酱一勺

二、制作步骤

步骤一：准备食材

将白菜洗净切成小块，胡萝卜切成小丁，青豆备好；大米提前用水泡一会，沥水备用；

步骤二：加热锅

将锅放在火上，将适量的油倒入锅中；

步骤三：爆香调味料

将葱末倒入锅中，翻炒至葱末呈微焦黄色；

加入咖喱酱，大火加热，持续翻炒，使味道均匀分布；

当味道散发出来时，加一杯清水，鸡精、盐、胡椒粉撒入锅中，小火慢炖5分钟左右，直到溢出的.汤水变少；

步骤四：加入炒菜食材

在锅中加入切好的白菜、胡萝卜、青豆，大火翻炒2分钟以上；

将焖好的大米倒入锅中，与蔬菜混合，混合均匀后翻炒至均匀；

最后，加入鸡蛋快炒均匀。

步骤五：翻炒焦芒

关火后，将炒菜压平，并形成一个厚薄均匀的层；

接着，开火将锅翻转，将食材翻炒至有焦芒为止。

步骤六：起锅

炒好的白菜咖喱炒饭出锅，摆盘即可食用。

三、小结

白菜咖喱炒饭是一道极具特色的美食，搭配合适的调味料和用量，以简单方式制作而成，味道独特。以上是白菜咖喱炒饭的具体制作步骤和所需材料，可以通过按照以上步骤进行亲自尝试，感受烹饪的快乐和美食的味道。

咖喱炒饭黄金食谱3

五种不容错过的咖喱减肥食谱

1、 马萨拉咖喱鸡

这是一道融合了印度和中东口味的美食，鸡肉中富含蛋白质和低脂肪，而咖喱调料中的马萨拉则带来了温暖和辛辣的味道。这道菜有助于增强新陈代谢、加速消化和燃烧脂肪。此外，马萨拉咖喱鸡还富含维生素和矿物质，能够增强免疫系统、维持身体机能。

2、 赛诺咖喱肉丸

这道咖喱的主要成分是海鲜、蔬菜和一些香料，其中的辣椒能够让身体释放代谢加速的激素。海鲜中含有丰富的蛋白质和 Omega-3脂肪酸，有助于维护身体机能和保持健康。赛诺咖喱肉丸不仅美味，而且还是一道低卡路里、明智的选择。

3、 红咖喱虾

这道菜采用了泰国红咖喱、椰浆和新鲜蔬菜，其中虾肉富含高蛋白、低脂肪和极少的卡路里。此外，热量较低的椰浆也能够提供能量并加速代谢。红咖喱虾可以被当做午餐或晚餐食用，可以帮助您在控制卡路里的情况下保持饱腹感，并且有助于加速新陈代谢、燃烧脂肪。

　　

4、 咖喱花椰菜汤

这道汤是一道令人兴奋的清淡减肥菜肴。花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有降低胆固醇和减少腹部脂肪的功效。而咖喱则能够增加汤的味道和减肥效果。喝这道汤可以让你感到饱腹，并帮助加速新陈代谢。

5、 咖喱豆腐蔬菜煲

这道低卡路里的菜肴采用了丰富的蔬菜和富含蛋白质的豆腐，并以咖喱调料来增加汤的味道。豆腐是一种健康的.替代品，不仅可以提供所需的蛋白质，还富含大豆异黄酮和膳食纤维。咖喱豆腐蔬菜煲可以帮助控制卡路里摄入、燃烧脂肪以及加速代谢，同时还能让你感到饱腹和满意。

总结起来，咖喱可以作为一种健康的减肥食品，因为它是一种富含香料和低脂肪的美食，可以增加饭量并帮助加速新陈代谢。同时，其中包含的海鲜和蔬菜等成分也可以提供身体所需的维生素、矿物质和蛋白质。在您的饮食计划中加入这五道咖喱减肥食谱中的任何一道，可以帮助您达到瘦身目标，同时获得健康的身体和美味的口味。