为什么不建议吃罗非鱼

罗非鱼是外来物种,身上携带大量的细菌且北方很少有鲜活的罗非鱼。

为什么不建议吃罗非鱼1

美国人有多喜欢吃罗非鱼

根据美国渔业协会给出的数据、按照美国水产品销量排名来看、罗非鱼在美国的销量位于第四位、而排在它前面的、分别是海虾、三文鱼和金枪鱼、从这里可以看出、美国人真的是很喜欢这种淡水鱼了。

而且在美国、还有不少食监部门为罗非鱼“背书”、比方说早在2017年的时候、美国很权威的FDA和EDA、就发表公告、建议大家每周都要至少使用半斤左右的罗非鱼、特别是对于婴幼儿来说、更是建议食用、原因是通过研究发现、罗非鱼的营养价值非常高。

要知道、罗非鱼在美国、也是一种“外来入侵物种”、但是“同鱼不同命”、相较于亚洲鲤鱼在美国“人人喊打”的泛滥情况、罗非鱼可是在美国成为了一种非常受欢迎的食品、而且由于美国本地的罗非鱼不够吃、每年还会大量进口。

这就和我国罗非鱼的现状、产生了强烈的对比、要知道、在我国、罗非鱼已经有着60多年的入侵史、但是、我国民众却并不喜欢吃罗非鱼、甚至想要将它们“斩尽杀绝”。

为何中国人不喜欢吃罗非鱼

在我国、由于水产资源丰富、很多淡水鱼也都非常受欢迎、比方说“四大家鱼”中的草鱼、鲢鱼、青鱼和鳙鱼、它们也是市场上很常见的淡水鱼、经常会出现在大家的餐桌上。

不过、这“四大家鱼”也有缺点、比方说鱼刺都不少、而罗非鱼却是一种刺很少的.鱼、那么、为何中国人不喜欢吃罗非鱼呢？

上文中我们提到过、罗非鱼原产于非洲、它又被称作“非洲鲫鱼”、这也意味着、罗非鱼是一种来源于热带的淡水鱼、所以、它在我国也就受到了地域的限制、简单来说、就是南方的河流中泛滥成灾、但是在北方却无法存活。

因此、对于我国北方居民来说、是很难买到鲜活的罗非鱼、往往都是冷冻品、而人们吃淡水鱼、主要就是吃一个“鱼鲜”、在人们的认知中、都认为鱼死掉了、无论是味道还是营养、都会大打折扣、自然、罗非鱼在我国也就很难有市场了。

其次、罗非鱼引进我国之后、它们由于繁殖速度惊人、而且生存能力很强、很快就在我国南方泛滥起来、多年来由于环境污染的问题、这也让很多人都觉得、罗非鱼并不卫生、很可能身上携带着大量的细菌、自然、即使卖得再便宜、很多人也不敢吃它。

所以、在我国、罗非鱼也就成为了令人头疼的“外来入侵物种”、不过、由于外国人喜欢吃、除了在野外泛滥的野生罗非鱼之外、我国南方一些地区、也有人专门搞罗非鱼养殖、当然、这些养殖的罗非鱼也不是卖给国人的、而是大部分都出口去了美国。

我国野外罗非鱼泛滥成灾、又该如何治理

算下来、从1957年罗非鱼正式进入我国、已经有着65年的历史、由于它们本身没有天敌、而且生存能力极强、已经占据了我国南方的各大淡水流域、江河、湖泊中、都可以看到它们的身影、而且就连“臭水沟”中、一网下去都能捞到不少罗非鱼。

　　

人工养殖的罗非鱼可以出口、但是野生的罗非鱼是无法通过出口检疫的、所以、想要消灭它们、就只能通过科学治理。

罗非鱼泛滥如何治理

有观点认为、或许可以放养罗非鱼的天敌、比方说一种凶猛的肉食性淡水鱼类——翘嘴鱼、不过、看起来似乎没有什么问题、可是、用翘嘴鱼来治理罗非鱼、当野生罗非鱼被控制住之后、翘嘴鱼一旦泛滥、那么、对于淡水流域的危害、事实上则要更大、因此、这也需要从长计议。

所以、由于始终都找不到可行性极高的好办法、才会导致野生罗非鱼泛滥的问题、一直都得不到解决、当然、如果一个地方野生罗非鱼的数量真的太多了、那么、最简单粗暴的解决办法、就是大规模捕捞、然后科学处理。

为什么不建议吃罗非鱼2

罗非鱼是什么

其实我们在生活中常见的一些鱼的种类也是比较多的、当然了、我们在生活中经常接触到的一些鱼都是大家信口拈来的、比如鲤鱼、鲶鱼等等、而今天小编要给大家介绍的罗非鱼这种鱼、想必很多人会感到陌生、那么就让我们一起来了解一下罗非鱼吧。

1、其实我们在生活中之所以很少见到罗非鱼这种鱼类、是由于这种鱼类与其他鱼类有一个明显的不同、就是这种鱼是一种热带的鱼、通常情况下、热带的鱼当然会生长在一些气温比较高的地区、而在我国一些中纬度地区以及高纬度地区是很难养殖罗非鱼这种鱼类的、罗非鱼这种鱼类会选择生长繁殖在非洲的一些国家、因为这些国家属于热带地区、所以适合罗非鱼这种鱼生长和繁殖。

2、罗非鱼吃起来味道是非常鲜美的、而且罗非鱼中不仅含有丰富的蛋白质、还含有一些不饱和的脂肪酸、所以很多人也会选择购买罗非鱼回家去品尝、那么这样一来、罗非鱼在市场上的价格就会有一定的.提高、而且经济价值也会上升、所以我国近些年来也会引进一些罗非鱼、不过罗非鱼只有在我国的两广地区才能够生存、因为两广地区是处于气温比较高的地方。

　　

3、罗非鱼的外表看起来是矮胖矮胖的、看起来非常的可爱、罗非鱼是一种杂食性的鱼类、他们一般会选择以一些植物作为食物、罗非鱼同样是一种非常怕冷的鱼类。

为什么不建议吃罗非鱼3

罗非鱼是海鱼吗

罗非鱼不是海鱼。

罗非鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类、且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲、属于慈鲷科之热带鱼类、和鲈鱼相似。通常生活于淡水中、也能生活于不同盐份含量的咸水中、可以存活于在湖、河、池塘的'浅水中。

它有很强的适应能力、且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性、常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。

　　

罗非鱼的种类

1、尼罗罗非鱼

原产于非洲东部、约旦等地。背鳍边缘黑色;尾鳍终生有明显的黑色条纹、呈垂直状;喉、胸部白色、尾鳍末端不达臀鳍的起点、体侧具有8～10条横带纹、尾柄背缘有一黑斑;尾柄高大于尾柄长。尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点、因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。

2、奥利亚罗非鱼

原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色;背鳍、臀鳍具暗色斜纹;尾鳍圆形、具银灰色斑点、奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高;特别是它们的性染色体为ZW型、与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼、故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。

3、莫桑比克罗非鱼

原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。它与尼罗罗非鱼的区别在于：尾鳍黑色条纹不成垂直状;头背外形呈内凹;喉、胸部暗褐色;背鳍边缘红色、腹鳍末端可达臀鳍起点;尾柄高约等于尾柄长。因引进过程中忽视提纯育种工作、造成品种退化、只用作福寿鱼杂交鱼的母本。

4、红罗非鱼

是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代、它身体具美丽的微红色和银色小斑点、或偶有少许灰色或黑色斑块。红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种、杂食性、繁殖力强、广盐性、疾病少、个体大、体色美、肉味鲜、在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎、又被叫作珍珠腊或腊鱼。

罗非鱼怎么洗

第一、将鱼泡入冷水内、加入两汤匙醋、过两个小时后再去磷、则很容易刮净;

第二、如果鱼比较脏、可用淘米水擦洗、不但可以洗净鱼、而且手也不至于太腥;

第三、加工鱼时、万一不小心弄破了苦胆、可快速在有苦胆的地方放上小苏打、或者撒点酒、然后用清水洗净、就可去除苦味;

第四、鱼身上都有黏液、黏液易沾上污物。洗鱼时、用细盐将鱼身撸一遍、然后用清水冲一下、就能将鱼洗得很干净。

罗非鱼食用禁忌

1、结核病患者服药时要忌吃鱼。

2、出血性患者不宜多吃鱼。因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集、会加重出血症状、少吃或不吃鱼为佳。

3、痛风患者吃鱼不宜。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风、主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)、反复发作性关节炎与肾损害等、而鱼类食品含有嘌呤类物质、可使病情加重、或导致旧病复发。

4、肝硬化病人应禁食鱼。此外、过敏体质的人也不宜吃、若食之不仅会加重病情、而且还可能会伴发风疹块、腹痛以及腹泻等症状。