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有关腌过的百科

排骨腌制一晚上会坏吗 排骨腌过后放冰箱吗
  • 排骨腌制一晚上会坏吗 排骨腌过后放冰箱吗

  • 腌制食品是我国饮食文化的传统之一,除了蔬菜类可以腌制以外,肉类食品的腌制也极为普遍。那么,排骨腌制一晚上会坏吗?排骨腌过后放冰箱吗?排骨腌制一晚上会坏吗可以的,而且比放在冰箱内入味还好,因为是腌过的,环境的温度更会使味道浸入的效果更好,如果是打保鲜膜更要留一点空气,这样...
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腌鸡蛋怎么腌出油多?腌鸡蛋最好的出油方法
  • 腌鸡蛋怎么腌出油多?腌鸡蛋最好的出油方法

  • 腌鸡蛋是一种特色的食物做法,新鲜的鸡蛋通过一段时间的腌制,可以存放更长的时间,味道也更加香。那么,腌鸡蛋怎么腌出油多?腌鸡蛋最好的出油方法是什么?腌鸡蛋怎么出油多原料:鸡蛋、白酒(42度左右)、细盐各适量。准备:鸡蛋洗净后控干水分,白酒倒在碗里,细盐倒在深一点的盘子里。做法步...
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鸡肉腌制不能超过多久?鸡肉腌了三天还能吃吗?
  • 鸡肉腌制不能超过多久?鸡肉腌了三天还能吃吗?

  • 腌鸡肉是比较家常的一种做法,可以根据自己的好选择腌制鸡的部位。腌制的鸡肉比一般的鸡肉更加入味,那么,鸡肉腌制不能超过多久?鸡肉腌了三天还能吃吗?鸡肉腌制不能超过多久看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数...
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腌鱼要腌多久可以晒 腌鱼晒几天不用晒了
  • 腌鱼要腌多久可以晒 腌鱼晒几天不用晒了

  • 鱼腌好之后要晒几天才可以吃的,这个腌鱼的时间要腌多久是比较好的?腌鱼要是晒的时间长就咬不动了,所以晒个几天才是它的最佳口感?腌鱼要腌多久可以晒腌鱼腌制3小时后晒。用料:草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克。1、准备所有材料。2、把草鱼肚黑色的膜...
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豇豆怎么腌制?如何腌制豇豆
  • 豇豆怎么腌制?如何腌制豇豆

  • 夏天吃豇豆除清炒以外,还可以把豇豆角腌制吃。那么,豇豆怎么腌制呢?豇豆如何腌制吃起来爽口又脆呢?一起来了解一下吧。豇豆怎么腌制1.首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3.准备一个大的干净的盆,把...
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腌鱼要腌多久?腌鱼要腌多久才能晒?
  • 腌鱼要腌多久?腌鱼要腌多久才能晒?

  • 腌鱼是很多家庭都会做的一件事,腌好的鱼色香味俱全,看上去十分的诱人,吃起来更是芳香四溢。那么,腌鱼要腌多久?腌鱼要腌多久才能晒?腌鱼要腌多久最好一个星期之后吃。通过监测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值显示,从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来。所以如果家里腌咸鱼,都会...
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腌肉要洗吗?腌肉怎么洗不咸?
  • 腌肉要洗吗?腌肉怎么洗不咸?

  • 腌肉无论是腌之前还是腌之后,其实都是要洗的。腌之前可能会有很多的细菌,腌肉后不洗会很咸,而且在存放的时候也会滋生细菌。因此,还是建议洗一下比较好。那么,腌肉怎么洗不咸?腌肉前要洗吗腌肉之前是要洗的。一般来讲,肉是洗不干净的,上面总会有很多细菌等等,只能尽可能的去除一些...
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腌鸡蛋多长时间能吃?腌鸡蛋需要腌几天可以吃?
  • 腌鸡蛋多长时间能吃?腌鸡蛋需要腌几天可以吃?

  • 腌鸡蛋是不少人会自己在家做的一道小菜!不仅营养高,还特别开胃下饭,比传统的鸡蛋要好吃很多。不少人困惑,腌鸡蛋需要腌几天可以吃?关于,腌鸡蛋多长时间能吃?腌鸡蛋需要腌几天可以吃?本站小编来为您一一解答!腌鸡蛋多长时间能吃腌制食品都可能存在亚硝酸盐威胁,咸蛋也不例外,但是对于...
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牛排要腌制吗 牛排腌制多久
  • 牛排要腌制吗 牛排腌制多久

  • 一般要想牛排更加入味,在煎牛排之前都会先用调味料腌制一段时间,然后在用平底锅煎。那么,牛排要腌制吗?牛排腌制多久?牛排要腌制吗1、将冷冻的牛排解冻后备用,请不要水洗,如果是鲜牛排就不需要了,可以用红酒、盐、黑胡椒腌制一下,时间不要太久,大约20-30分钟就好;2、将平底锅加热,放...
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腌鸡翅怎么腌最入味?腌鸡翅怎么腌最简单?
  • 腌鸡翅怎么腌最入味?腌鸡翅怎么腌最简单?

  • 腌鸡翅是比较常见的一种鸡翅做法,腌制一段时间,待鸡翅入味以后再食用,味道非常的好。那么,腌鸡翅怎么腌最入味?腌鸡翅怎么腌最简单?腌鸡翅怎么腌最入味材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。 作法: 1、如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个...
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蕨菜怎么腌制?腌蕨菜的做法
  • 蕨菜怎么腌制?腌蕨菜的做法

  • 新鲜的蕨菜会带点苦味,一定要进行处理后方可食用。因此,很多家庭会选择把蕨菜腌制处理,存放时间也更久。那么,蕨菜怎么腌制?腌蕨菜怎么做好吃?蕨菜怎么腌制主料:蕨菜4000g辅料:盐适量步骤1、新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛。2、摊开沥干水分,最好能干一夜。3、沥干了的蕨菜切成小段。4...
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腌蒜苔怎么腌制好吃 腌蒜苔的简单方法
  • 腌蒜苔怎么腌制好吃 腌蒜苔的简单方法

  • 蒜苔也是我们平常吃的最多的一种菜,它有丰富的营养,并且制作也比较容易,是一种非常好的家常菜材料,对于蒜苔的吃法你了解多少呢?今天小编就和大家一起来了解一下腌蒜苔吧。腌蒜苔怎么腌制好吃1、把蒜苔去梢,后从中间切开,取根部嫩的部分用来腌,口感更好。2、把蒜苔清洗干净,沥净水...
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腌鸭子要腌多长时间?腌鸭子需要多长时间?
  • 腌鸭子要腌多长时间?腌鸭子需要多长时间?

  • 腌鸭子是一种比较家常的做法,主要是用盐加一些其它的配料,腌制好后放置一段时间即可。那么,腌鸭子要腌多长时间?腌鸭子需要多长时间?腌鸭子需要多长时间腌制时间因季节而异。11月至次年1月,须腌制96小时。8月至10月须腌制12小时。经腌制后,将鸭取出,用竹片撑开(不能撑得太开),以风...
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腌渍是什么意思 6种腌渍法
  • 腌渍是什么意思 6种腌渍法

  • 腌渍是相当古老的一种食材处理方式,从蔬菜、水果、肉品到海鲜都相当适用,为冰箱普及之前的最佳食材保存方式。腌渍有什么优点?又是如何运用呢?现在就来了解。腌渍和腌制的区别腌制:两个目的是不同的,早期的腌制是为了保存蔬菜,但是现在的腌制目的是为了做成腌菜,属于一种独特风...
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腌肉放糖吗?腌肉放糖的作用
  • 腌肉放糖吗?腌肉放糖的作用

  • 糖属于调味料的一种,日常炒菜经常会用到,例如大家比较熟悉的糖醋鱼、糖醋排骨等,都需要用到糖。那么,腌肉放糖吗?腌肉放糖有什么作用?腌肉放糖吗腌肉时,加入适量的白糖,能改善成品的滋味,缓冲咸味,使肉具有特殊的鲜美味,促进肉中的胶元蛋白膨胀、肉组织柔软多汁,增加其营养价值,对腌肉...
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腌鱼什么时候最好 腌鱼一般腌多长时间
  • 腌鱼什么时候最好 腌鱼一般腌多长时间

  • 转眼间这就要到年底了,时候是该腌些东西准备过年吃了,这腌鱼在什么时候腌才是最好的?腌鱼一般要腌多久才能吃?腌鱼什么时候最好腌鱼腌肉最好选择在每年的腊月,特别是12月份,这个时间段的气温比较低,腌制肉类不容易变味,在常温下就可以腌制,不需要放到冰箱进行冷藏。腌鱼一般腌多长...
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臭鳜鱼怎么腌制 腌制技巧
  • 臭鳜鱼怎么腌制 腌制技巧

  • 臭鳜鱼是徽菜中的代表性美食之一,喜欢徽菜的朋友千万不要错过这道美食哦。那么,臭鳜鱼怎么腌制?臭鳜鱼怎么做好吃?臭鳜鱼怎么腌制将新鲜鳜鱼洗净、去鳞(未去鳞腌制鳜鱼会导致腌制过程中鱼的水分不易排出,影响臭鳜鱼口感)、剪开鱼肚,抹盐,然后放在木桶里面腌制(最佳方式是木桶腌制,现...
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猪腰子可以涮火锅吗 需要经过腌制
  • 猪腰子可以涮火锅吗 需要经过腌制

  • 猪腰子是可以涮火锅的,但是不能直接涮,涮火锅的猪腰子先要腌制才行,直接下味道太重了不好吃的。猪腰子可以涮火锅吗烫火锅的的腰花是需要腌制的。原因:腰花实际上动物肾脏富含维生素B12、B6、H,蛋白质含量较高,腥味异味严重。腌制腰花的目的是驱除异味腥味,保护结构组织和营养,使...
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腌鱼有营养吗 腌鱼会致癌吗
  • 腌鱼有营养吗 腌鱼会致癌吗

  • 冬季到来了,当然要开始腌鱼腌肉了,但是像这样的都是含盐量高的食物,这会有营养吗?腌鱼要是吃多了会不会致癌?腌鱼有营养吗咸鱼含有不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有助于大脑及神经发育,对于提高孩子智力,防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用。腌鱼会致癌吗咸鱼吃了会...
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腌鱼能放多久?腌鱼保存时间
  • 腌鱼能放多久?腌鱼保存时间

  • 腌鱼口感好,咸味非常入味,很多人就好这一口,喜欢囤一些在家里慢慢吃,下面本站的小编为你们介绍腌鱼能放多久?腌鱼保存时间。腌鱼能放多久腌鱼看是怎么包装的怎么保存的,如果真空包装可以保存得久一些,一般真空包装能保存3个月,不是真空包装的话,建议尽早实用完。腌鱼怎么样很福气...
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鹿肉能腌制吗?鹿肉怎么腌制?
  • 鹿肉能腌制吗?鹿肉怎么腌制?

  • 鹿肉在生活中的广泛应用越来越多,鹿的全身上下都是至宝,对人有着极大的功效,在生活中,我们通常会用盐腌制肉类,用于保存,那鹿肉能腌制吗?鹿肉怎么腌制?鹿肉能腌制吗鹿肉可以腌制,鹿肉在4~6℃条件下腌制,在24~48h时段,达到最佳的腌制效果。鹿肉怎么腌制在一个大碗,采取一杯醋,一杯植物油...
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怎样腌猪心?猪心怎么腌制?
  • 怎样腌猪心?猪心怎么腌制?

  • 猪身上的部位几乎都可以腌制,猪心也是可以腌制的,而且喜欢吃腌猪心的人不在少数。那么,怎样腌猪心?猪心怎么腌制?猪心怎么腌制材料:八渡笋丝干适量、油、盐、酱油、蚝油、淀粉、姜,葱、料酒做法1、猪心从中间剖开,洗干净淤血,笋干用开水泡开,泡半个小时,泡透,再挤干水分。2、把半个猪...
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酱肉要腌几天?腌酱肉要几天?
  • 酱肉要腌几天?腌酱肉要几天?

  • 酱肉是腌制肉类的一种,而且历史悠久,很多地方仍旧保留了这种做法,而且工艺越来越先进。那么,酱肉要腌几天?腌酱肉要几天?酱肉的特点第一,易于加工。传统酱肉加工不需要特殊仪器设备,家庭作坊式就可满足生产要求。第二,风味独特。酱肉集肉香、酱香、鲜味于一体,是一个风味浓郁、口感...
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鸭蛋怎么腌制 腌制方法
  • 鸭蛋怎么腌制 腌制方法

  • 鸭蛋是蛋类的一种,个头比鸡蛋要大,鸭蛋的外壳颜色是白色的,和鸡蛋可以区分开来,由于鸭蛋有电腥,所以一般是腌制食用。那么,鸭蛋怎么腌制?鸭蛋怎么吃第一天的早餐,白水煮鸭蛋。蛋白清爽可口。蛋黄鲜香柔嫩。没有一点腥味,非常适合小朋友。也是一家人的营养早餐之一。第二天的早餐是...
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腌萝卜要腌多长时间?腌萝卜要腌几天能吃?
  • 腌萝卜要腌多长时间?腌萝卜要腌几天能吃?

  • 腌萝卜,是我们日常比较常吃的食物!生吃萝卜也是营养价值很高,对身体很好的食物。不少人在家自己腌制的时候,会困惑腌几天能吃呢?关于,腌萝卜要腌多长时间?腌萝卜要腌几天能吃?本站小编来为您一一解答!腌萝卜要腌多长时间通常的情况下,萝卜在晒好了之后,就可以放到指定的坛子里面腌制...
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