![发糕怎么做才松软?发糕怎么做有嚼劲?]( "发糕怎么做才松软?发糕怎么做有嚼劲?")
- 发糕是很好吃的早点，在家就能自己做，照着食谱就会。那么发糕怎么做才松软?发糕怎么做有嚼劲?发糕怎么做才松软1、小苏打遇水容易失效，要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀，再加水；2、融化酵母的温水不要超过35度，否则会失效； 3、面糊要浓稠，不要太稀，否则蒸出来口感发粘。； 4...
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![发糕是主食还是糕点 发糕的特点是什么]( "发糕是主食还是糕点 发糕的特点是什么")
- 一般买发糕都是当做小零食随便吃吃就算了的，但是这个发糕好像也是属于主食的一种吧！发糕和其它面食相比较的话它的特点又是什么呢？发糕是主食还是糕点发糕属于糕点。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养...
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![发糕发酵过度了怎么办 发糕放多少发酵粉]( "发糕发酵过度了怎么办 发糕放多少发酵粉")
- 本来想着把发糕发酵好了之后去睡一觉就差不多了的，但是没想到竟然睡过头了，这发酵过度的发糕应该怎么办才好？发糕发酵的话需要放多少的发酵粉？发糕发酵过度了怎么办如果你在家里面做这个发糕发酵时间太久的话，就会变得特别的硬，所以如果你真有类似这种状况的话，你就可以在里面多...
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![发糕为什么蒸出来塌陷 蓬松香软发糕技巧]( "发糕为什么蒸出来塌陷 蓬松香软发糕技巧")
- 发糕原本应该是十分饱满蓬松的样子，里面有很多空隙，因为是用糯米发酵制成的。那么，发糕为什么蒸出来塌陷？发糕蒸出来塌陷怎么办？发糕为什么蒸出来塌陷1、发糕蒸出来会塌陷是因为在用碱中和的时候碱用少了,所以蒸出的发糕会塌陷2、关火后立即揭开盖子就会塌陷3、蒸的过程中打开...
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![发糕发酵要多长时间 发糕发酵不起来怎么办]( "发糕发酵要多长时间 发糕发酵不起来怎么办")
- 发糕和馒头一样在制作之前都是需要先发酵的，这个发糕一般是要发酵多长时间是比较好的？发糕发酵不起来是什么原因造成的？发糕发酵要多长时间在夏季发酵的时间就会短一点。通常在半个小时到一个小时为宜，万不可过长时间，否则会变酸。在冬天就一个小时到两个小时，因为冬天要冷一些...
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![发糕要发酵多久 发糕热量高吗]( "发糕要发酵多久 发糕热量高吗")
- 发糕如果在早上适量的吃的话，是不会胖的，发糕自己在家做的也是可以的，那么发糕要发酵多久呢，发糕热量高吗，下面来看看吧。发糕要发酵多久 发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。发糕热量高吗不同材料...
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![发糕为什么蒸出来粘 可能有五大原因]( "发糕为什么蒸出来粘 可能有五大原因")
- 正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的，一捏凹陷下去马上弹回来。但是我们在做发糕的时候可能由于方法的原因出现一些问题。那么，发糕为什么蒸出来粘？发糕为什么蒸出来粘1、糯米粉不能加得过量，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。2、面煳太稀。3、火力太小或水未开就上笼蒸。4、...
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![发糕用什么面粉做最好 发糕用低筋面粉还是中筋面粉]( "发糕用什么面粉做最好 发糕用低筋面粉还是中筋面粉")
- 发糕是现在很多人都喜欢吃的一种面点，这个发糕要是自己制作的话是用什么面粉制作比较好？发糕是要用低筋面粉好还是中筋面粉好？发糕用什么面粉做最好首先准备面粉、活性干酵母、食用盐、植物油适量。选择一个适当大小的碗，将碗的表面涂抹上植物油加入温水，再加入干酵母，还有食用...
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![发糕是哪里的特产？发糕怎么保存]( "发糕是哪里的特产？发糕怎么保存")
- 发糕，很多地方都可以吃到，甚至很多城市的大街上都有人叫卖的。那么，发糕是哪里的特产？发糕怎么保存？发糕是哪里的特产发糕是我国古老的糕食之一，在我国南方有悠久的加工历史和深厚的文化蕴涵。米发糕一般是以籼米或粳米为原料，经浸泡、磨浆、发酵、调味、蒸制而成。发糕膨松柔软...
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![发糕有酒味什么原因 发糕有酒精吗]( "发糕有酒味什么原因 发糕有酒精吗")
- 发糕吃起来一直都是感觉甜甜的，为什么这次买的发糕竟然吃出了酒精的味道这是什么原因导致的？发糕里面有没有酒精成分的？发糕有酒味什么原因发糕蒸出来之后,发现其有酸酒味的话,其只是因为其发酵过头,酵母菌进行了无氧呼吸,在无氧呼吸的过程中产生了酒精的作用。其次就是可能...
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![发糕为什么蒸出来硬 防止发糕太硬的小技巧]( "发糕为什么蒸出来硬 防止发糕太硬的小技巧")
- 发糕本来应该是松软可口的，但是在制作的过程中由于操作的方式不当，导致发糕吃起来没有这种口感。那么，发糕为什么蒸出来硬？发糕蒸出来硬怎么办？发糕为什么蒸出来硬可能是面筋粉放多了，发酵时，体积增加较大，但蒸熟后的组织持水能力不佳，口感偏硬，更像松糕。发糕若放至第二天才食用，食...
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![发糕是粗粮吗？发糕是酸性还是碱性]( "发糕是粗粮吗？发糕是酸性还是碱性")
- 对于注重饮食养生的人来说，日常吃粗粮有利于肠胃蠕动消化好，尤其是老人及小孩。那么，发糕是粗粮吗？发糕是酸性还是碱性？发糕是粗粮吗粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常...
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![发糕可以用烤箱烤吗 松软美味烤发糕]( "发糕可以用烤箱烤吗 松软美味烤发糕")
- 发糕一般都是蒸熟的做法，虽然蒸熟比较方便，但是烤熟的发糕闻起来更香，只是稍微费时一点。那么，发糕可以用烤箱烤吗？发糕怎么烤？发糕可以用烤箱烤吗用烤箱做发糕比用蒸锅还省事，不用烧水，不用担心会干锅，不用看着，更不用担心蒸出的发糕水塌塌的！把发糕送入烤箱就ＯＫ了，不用管她，25分钟后，松...
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![米糕蒸不蓬松的原因 米糕和发糕的区别]( "米糕蒸不蓬松的原因 米糕和发糕的区别")
- 米糕是一种很好吃的糕点，几乎什么年龄阶段的人都可以吃。当我们自己在家制作米糕的时候，总是发硬，没有外面买到的蓬松，这是什么原因呢。米糕蒸不蓬松的原因1、发酵时间不充分米糕蒸出来不蓬松可能是发酵时间不充分，制作大米糕时第一次发酵8个小时,第二次发酵20分钟。 2、酵母...
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![吃发糕会胖吗 适量不会发胖]( "吃发糕会胖吗 适量不会发胖")
- 发糕的味道是有点甜甜的，而且是用面粉做成的，因此，很多人认为吃发糕会发胖。那么，吃发糕究竟会胖吗？早上吃发糕会不会长胖？吃发糕会胖吗不怎么容易会胖，因为发糕并不算是全糖型食品，他是发酵而形成的，这个只是不能吃太多而已。吃这个很容易饱，并且吃太多不容易消化，容易转化为脂肪的...
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![发糕发酵要多少时间呢 发糕的热量是多少呢]( "发糕发酵要多少时间呢 发糕的热量是多少呢")
- 不知道大家都吃过发糕吗？今天我们就一起来了解一下发糕吧，究竟发糕发酵需要多少时间呢，以及发糕的热量是多少呢，如果你也想知道就跟着我们一起来学习吧。发糕发酵要多少时间呢发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍...
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![发糕不发怎么回事 可能是比例不对]( "发糕不发怎么回事 可能是比例不对")
- 发糕在制作的过程中因为里面有发酵的成分，因此，会慢慢发酵，慢慢膨胀，变得蓬松起来。那么，发糕不发怎么回事？发糕不发怎么办？发糕不发怎么回事粗粮比例放的太多，粗粮过多不利于发酵，而且粗粮的比例越高，口感越粗糙，凉后越干硬扎实。或者泡达粉没有正确使用-因为它可以撑起气室，增加组...
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![蔓越莓发糕怎么做好吃？这么做超美味]( "蔓越莓发糕怎么做好吃？这么做超美味")
- 蔓越莓作为美国特产之一，因为有着呵护脑血管，降低胃溃疡及胃癌的发生率，可预防妇女常见的泌尿道感染问题，抗老化，养颜美容，维持肌肤年轻健康等作用，近些年被无数保健品及食谱中疯传，被称为神奇的水果，下面本站小编带大家来看一下蔓越莓发糕怎么做好吃？蔓越莓发糕怎么做好吃1、材料...
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![如何做大米发糕？发糕蒸多长时间]( "如何做大米发糕？发糕蒸多长时间")
- 发糕松软，对于老人以及小孩来说是不错的糕点，可是不能多吃。那么，如何做大米发糕？发糕蒸多长时间？如何做大米发糕我很喜欢吃口感松软的发糕，白面的，玉米面的都很爱吃，这次试着用大米粉做了一次，发现很是好吃。除了一如既往的蓬松绵软以外，又多了一些粘弹的口感。食材：大米100g、面粉...
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![发糕冷水上锅还是热水上锅 发糕蒸出来硬是怎么回事]( "发糕冷水上锅还是热水上锅 发糕蒸出来硬是怎么回事")
- 一般在蒸发糕或是在蒸馒头的时候都是要分热水蒸还是冷水蒸的，这蒸发糕的时候是用冷水好还是冷水好？为什么发糕在蒸出来之后会有发硬的现象？发糕冷水上锅还是热水上锅发糕建议冷水上锅。热水上锅情况下,酵母菌还没有发挥作用,就会被高温灭菌,这样蒸出来的发糕个头小。如果将...
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![发糕为什么蒸出来是黏的 发糕蒸出来发粘能不能吃]( "发糕为什么蒸出来是黏的 发糕蒸出来发粘能不能吃")
- 在经过了一道道的复杂工序之后终于把发糕给做出来的，但是这个发糕做出来为什么会有发粘的现象？这样蒸出来的发糕还能不能吃？发糕为什么蒸出来是黏的发糕蒸出来是黏的原因多种多样。如果发糕的面糊和的太稀薄，这样发糕蒸出来很有可能发黏。糯米粉如果占有比重太多，也有可能导致...
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![红糖发糕的做法 红糖发糕的功效]( "红糖发糕的做法 红糖发糕的功效")
- 红糖发稿大家爱吃吗,大家吃到它的做法吗？红糖发糕做起来难吗？今天小编就来教大家做红糖发糕！红糖发糕的做法大多数人都吃过发糕吧，发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的传统美食。以面粉蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。...
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- 发糕当做早餐吃还是不错的，发糕自己在家也是可以做的，但是不能做多了，那么发糕能保存几天呢，发糕怎么加热呢，下面来看看吧。发糕能保存几天 如果想需要更长时间保存，冰箱，冰柜，然后在发糕内加入防腐剂是最好的办法。最好是先用保鲜膜密封好放入冰箱里。你可以把它们分开装在小的...
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![发糕吃了对胃好吗 发糕吃了容易消化吗]( "发糕吃了对胃好吗 发糕吃了容易消化吗")
- 发糕是很多人都喜欢吃的一种小食，吃起来甜甜的让人停不下来，要是一步小心吃多了对胃会好吗？发糕吃多了会不会导致不消化？发糕吃了对胃好吗适当的吃一些发糕对胃部的影响不大，但是不要吃多了，吃多了容易导致消化不良，出现胃胀，恶心，呕吐等症状，另外为了避免胃病反复发作，平时的生活中...
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![紫薯发糕怎么做 紫薯功效]( "紫薯发糕怎么做 紫薯功效")
- 大家都喜欢吃紫薯吗？那么紫薯发糕你们吃过没有呢？对于紫薯大家了解多少呢？做紫薯发糕的秘诀在哪里呢？今天小编带大家了解一下紫薯发糕的做法！紫薯发糕怎么做做法所属分类:老少皆宜面点食材：面粉300克，紫薯泥120克，糖30克，水150克，葡萄干20克配料：打粉3克，酵母3克口味：甜制作难度：切墩（初...
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秀美谷
