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有关肉烂的百科

羊肉泡馍好吃吗 肉烂汤浓
  • 羊肉泡馍好吃吗 肉烂汤浓

  • 羊肉泡馍相信陕西当地的人应该都吃过,而且是经常吃,外地人去陕西也不会错过当地的羊肉泡馍。那么,羊肉泡馍好吃吗?羊肉泡馍哪里的好吃?羊肉泡馍好吃吗羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹...
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卤牛肉太硬了怎么办?卤牛肉嚼不烂怎么办?
  • 卤牛肉太硬了怎么办?卤牛肉嚼不烂怎么办?

  • 有些人喜欢吃卤牛肉,因为它很软不碜牙,而且很吸汤汁。那么卤牛肉太硬了怎么办?卤牛肉嚼不烂怎么办?卤牛肉太硬了怎么办姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀,使...
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肉夹馍的肉炖多久才烂糊 肉夹馍的肉用猪哪个部位的最好
  • 肉夹馍的肉炖多久才烂糊 肉夹馍的肉用猪哪个部位的最好

  • 做肉夹馍的肉需要卤制一下才好,不过这个肉夹馍要卤制多长时间才会把肉给卤烂糊的?肉夹馍的肉用哪个部位的肉是最好的?肉夹馍的肉炖多久才烂糊将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快),直到肉变得特别软烂才可以。肉夹馍的肉用...
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怎样把牛肉炖烂 这几招做美味牛肉
  • 怎样把牛肉炖烂 这几招做美味牛肉

  •  牛肉是常见的红肉,肉质紧实,含有许多营养元素及丰富的蛋白质,是很多健身增肌人士的首选。但是牛肉是不容易炖烂的,今天教大家几招怎么炖烂牛肉。怎样把牛肉炖烂1.在案板上垫一块软布,将切成条状的牛肉放在布上,用刀背仔细拍打牛肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮,则不仅易烂,而...
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鸡肉放什么容易烂?鸡肉怎么炖才烂?
  • 鸡肉放什么容易烂?鸡肉怎么炖才烂?

  • 一般家禽类的鸭肉、鸡肉都不容易炖烂,因此,在炖得时候最好加一些可以加速炖烂的食材,即可做调料又可以炖得快。那么,鸡肉放什么容易炖烂呢?鸡肉放什么容易烂1、在宰杀老母鸡的时候,可以给鸡灌入一点醋它喝,15分钟之后再宰杀掉。这样子,老鸡在炖煮的时候会烂的很快。2、要是在宰杀...
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红烧肉怎么做好吃不油腻软烂 红烧肉要煮多久才能变的软烂
  • 红烧肉怎么做好吃不油腻软烂 红烧肉要煮多久才能变的软烂

  • 红烧肉是很多人都喜欢的一种美食,但是要是做不好的话就会特别肥腻一点都不好吃,要怎么做才能让它软烂又不油腻呢?红烧肉要煮多长时间才会煮到入口即化的口感?红烧肉怎么做好吃不油腻软烂红烧肉需要准备的食材:五花肉、老抽、香叶、八角、料酒、冰糖、啤酒第一步:做红烧肉的五花...
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羊肉为什么煮不烂 从这4个原因找
  • 羊肉为什么煮不烂 从这4个原因找

  • 羊肉煮不烂是很多厨房新手都遇到过的事情,很多人遇到煮不烂的羊肉就慌了神么不知道要怎么办,下面介绍羊肉为什么煮不烂从这4个原因找。羊肉为什么煮不烂1、不是当年的羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。2、羊比较老就不容易烂,如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉...
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牛肉怎样才能煮软烂?牛肉烹饪中要注意什么?
  • 牛肉怎样才能煮软烂?牛肉烹饪中要注意什么?

  • 牛肉好吃可是不太容易做,要花费很长时间才可以炖煮入味、软烂。那有没有什么办法可以让牛肉可以快速达到酥软的状态,让炖牛肉更加美味省时呢?这其中有需要注意些什么?炖牛肉诀窍炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持...
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羊肉炖多久能烂 羊肉会不会越煮越老
  • 羊肉炖多久能烂 羊肉会不会越煮越老

  • 感觉每次炖煮羊肉的时候都要煮好久它才会烂,而且还有煮不烂的情况发生,这个羊肉到底要炖多久才能炖烂?羊肉对越煮越老的吗?羊肉炖多久能烂要是想把羊肉炖煮烂的话最少要炖两个小时左右的时间,通常煮羊肉1小时即熟透,但要到软烂的地步则需要2小时以上为便于羊肉容易软烂,建议可以...
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鸭肉煮多久才会烂一点 鸭肉煮不烂怎么办
  • 鸭肉煮多久才会烂一点 鸭肉煮不烂怎么办

  • 买了一只鸭子想做鸭汤的,结果煮了半天发现鸭子根本没有煮烂,这个鸭子煮不烂应该怎么办?鸭肉煮多久才会烂?鸭肉煮多久才会烂一点家里炖煮鸭子的话至少需要一个小时左右的时间才可以。要是用高压锅等到高压锅上汽之后再煮半个多小时就能煮熟了。如果买鸭子的时候买到的是老鸭子...
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酱牛肉怎么炖容易烂 酱牛肉怎么凉拌好吃
  • 酱牛肉怎么炖容易烂 酱牛肉怎么凉拌好吃

  • 冬天是吃酱牛肉最好的季节,具有驱寒暖胃的功效。我们在家里自制酱牛肉时,发现牛肉炖了很久还是没炖烂,那么酱牛肉怎么炖容易烂呢。酱牛肉怎么炖容易烂 1把茶叶用纱布包好,然后就可以放到锅中,和肉一起炖煮,这时候牛肉就可以炖熟炖烂了。 2.把切好的牛肉涂上一些干芥末,放几个...
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炖牛肉放什么容易烂?牛肉怎么炖好吃又烂?
  • 炖牛肉放什么容易烂?牛肉怎么炖好吃又烂?

  • 牛肉在炖的过程中比较不容易烂,这跟牛肉本身的肉质特性有关。因此,如果想炖牛肉的时候早点炖烂,可以放一些食材,加快牛肉炖烂的速度。那么,炖牛肉放什么容易烂呢?炖牛肉放什么容易烂1、放一小撮茶叶炖牛肉的时候,将一小撮茶叶用纱布包好,同时放入锅中,与肉一起炖煮,这样牛肉很快就...
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鸡肉为什么炖不烂 只有两个原因
  • 鸡肉为什么炖不烂 只有两个原因

  • 鸡肉炖汤是最常见的,有的人用鸡肉炖汤半天都炖不烂,也不知道是什么原因,其实经常做饭的人就会知道是为什么,下面介绍鸡肉为什么炖不烂只有两个原因。鸡肉为什么炖不烂要么是鸡太老,要么是时间不够。煮老鸡时,先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩,或放上几片山楂就可...
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酱牛肉会缩水多少 酱牛肉煮的太烂了怎么办
  • 酱牛肉会缩水多少 酱牛肉煮的太烂了怎么办

  • 牛肉在制作的时候多多少少都是会有些缩水的现象,要是做酱牛肉的话一斤牛肉会缩水缩多少?在煮酱牛肉的时候要是煮的太烂了该怎么办?酱牛肉会缩水多少酱牛肉缩水约百分之五十。一斤生牛肉酱出耒约半斤。酱牛肉,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉...
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牛肉为什么炖不烂 牛肉炖不烂怎么办
  • 牛肉为什么炖不烂 牛肉炖不烂怎么办

  • 牛肉大家应该都吃过,牛肉做菜好吃又营养,炖牛肉一直是很受大家喜爱的一种做法,牛肉属于粗纤维的肉类,比较难炖烂,经常炖煮了好久还是嚼不动。牛肉为什么炖不烂本身牛肉难以炖烂首先是客观因素,牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,瘦肉较多,脂肪较少,筋...
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牛肉煮的嚼不烂怎么办 牛肉煮多久能熟
  • 牛肉煮的嚼不烂怎么办 牛肉煮多久能熟

  • 土豆炖牛腩是道很不错的菜,就是做的时候在耗时间了,这牛肉炖了半天炖不烂怎么办?牛肉要煮多久才熟?牛肉煮的嚼不烂怎么办可以在锅里再加点水,然后放到微波炉里面去加热一下就可以了,这样可以让牛肉变得松软。或是可以加一些红酒进去,然后在炖个20分钟左右,在出锅的时候加上些蜂蜜...
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驴肉煮多长时间可以煮烂 煮驴肉放什么调料香
  • 驴肉煮多长时间可以煮烂 煮驴肉放什么调料香

  • 驴肉是一道很有吸引力的美食,相信不少朋友都吃过,不过驴肉做起来可是很麻烦的,一般来说,驴肉最少都要煮一两个小时才行,长一点甚至需要三四个小时,大家炖驴肉的时候要有耐心。驴肉煮多长时间可以煮烂好的东西永远都值得等待,做菜也是同样的道理。如果是选用高压锅来炖制驴肉的话...
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东坡肉煮多久才会烂 东坡肉煮久了汤不够怎么办
  • 东坡肉煮多久才会烂 东坡肉煮久了汤不够怎么办

  • 我们都知道要是想做好东坡肉那是要在时间上下功夫的,这个东坡肉要炖煮多长时间才能完全炖烂呢?要是在炖煮的过程中发现汤水少的了但是肉美好这该怎么办?东坡肉煮多久才会烂1~3个小时东坡肉炖煮的时间会比较长一些,必须把肉炖到软烂,肉皮炖烂入味为才好吃,这也是东坡肉做的好...
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牛肉为什么会炖硬了 牛肉怎么炖得又软又烂
  • 牛肉为什么会炖硬了 牛肉怎么炖得又软又烂

  • 牛肉也是大家平常喜欢吃的肉类,牛肉的营养价值很高,牛肉的吃法也有很多,那么牛肉为什么会炖硬了呢,牛肉怎么炖得又软又烂呢。牛肉为什么会炖硬了1、牛肉本身就是老牛肉。2、炖煮的时间没到位。3、炖之前炒牛肉的时间过长导致牛肉内部水分蒸发,口感发柴。牛肉怎么炖得又软又烂1...
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盆栽多肉植物烂叶怎么办
  • 盆栽多肉植物烂叶怎么办

  • 清理烂叶、加强通风、检查根系。盆栽多肉植物烂叶怎么办1腐烂是肉质植物最常见的疾病,通常是由于浇水过多或繁殖环境过湿而引起的真菌感染。大多数肉质植物生长在沙漠气候中,适应极度干燥的生长环境,因此浇水不能过多,两次浇水之间应使土壤干燥。大多数肉质植物生长在沙漠气...
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​兔肉怎么炖烂 按照步骤来
  • ​兔肉怎么炖烂 按照步骤来

  • 兔肉也是一种比较有嚼劲的肉,很多人都爱吃,炖兔肉也是比较好吃的,但是不容易烂,其实炖兔肉想要烂并不难,下面一起来学习一下。兔肉怎么炖烂1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。3、水开后加入...
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红烧肉为什么炖不烂 小窍门你知道吗
  • 红烧肉为什么炖不烂 小窍门你知道吗

  • 红烧肉因为是吃起来香软的,但是由于做法的原因,红烧肉可能没炖烂,吃起来口感很硬。那么,红烧肉为什么炖不烂?红烧肉为什么炖不烂炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分...
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酱牛肉的蘸料怎么调 酱牛肉怎么做好吃又烂
  • 酱牛肉的蘸料怎么调 酱牛肉怎么做好吃又烂

  • 酱牛肉味道十分香醇浓郁,受到很多人的喜爱,和它的酱料密不可分。我们在卤好酱牛肉后,如果配上酱料,就是人间的一大美味了,下面小编教大家如何调制酱牛肉的蘸料。酱牛肉的蘸料怎么调 1、碗中放入酱油、醋、麻油,可依据个人口味进行调整。2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中...
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冬季炖肉的秘方 这样炖肉让肉又烂又好吃
  • 冬季炖肉的秘方 这样炖肉让肉又烂又好吃

  • 冬季炖肉是很多人家里都会做的家常菜,特别好吃,而且冬天吃的热乎乎的也非常好。下面本站小编给大家讲讲冬季炖肉的秘方是怎样?炖牛肉的秘诀炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于...
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脆肉鲩为什么嚼不烂 脆肉鲩营养汤怎么做
  • 脆肉鲩为什么嚼不烂 脆肉鲩营养汤怎么做

  • 脆肉鲩是平常不常见的鱼,这个鱼和草鱼很像,但是营养不一样,那么脆肉鲩为什么嚼不烂呢,脆肉鲩营养汤怎么做呢,下面来看看吧。脆肉鲩为什么嚼不烂 脆肉鲩外形像草鱼,而生物性异于草鱼,需要特殊的烹调方式,如果像草鱼一样烹调,则煮不烂、嚼不动,筷子戳不进,吃起来味道像吃橡胶。所以牙...
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