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有关泡菜的百科

征战世界杯韩国队带了200公斤泡菜 泡菜是从什么时候开始的
  • 征战世界杯韩国队带了200公斤泡菜 泡菜是从什么时候开始的

  • 世界杯比赛是大家所关注的,听说韩国为了征战世界杯带了200斤泡菜这是怎么一回事?泡菜是从什么时候开始的呢?征战世界杯韩国队带了200公斤泡菜韩国队征战世界杯的大名单还没有公布,不过球队的先遣团已经提前抵达卡塔尔。据韩国媒体“news1”的消息,一支由4人组成的韩国队世界杯...
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怀孕能吃泡菜吗 孕妈妈们注意了
  • 怀孕能吃泡菜吗 孕妈妈们注意了

  • 泡菜做为下饭神器简直是每家每户的必备品,怀孕后的孕妈妈们有时候没胃口的时候也想用泡菜来开开胃,那到底孕妈妈们能吃泡菜吗,其中亚硝酸盐会不会对胎儿产生影响呢,一起来看一看。怀孕能吃泡菜吗可以吃的,但要少吃。泡菜是属于腌制品,里面的化学成分比较多,也不是很新鲜,但很多孕...
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泡菜有亚硝酸盐吗 是酸性还是碱性
  • 泡菜有亚硝酸盐吗 是酸性还是碱性

  • 泡菜是每家每户必备的下饭菜,是通过将新鲜的蔬菜采取长时间的腌制而成的,味道酸甜辣爽口,非常下饭,特别是在吃面条的时候简直绝配,那么经过腌制后的泡菜内含有亚硝酸盐吗,吃了对人的身体有害处吗。泡菜有亚硝酸盐吗泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,这是公认的致癌物质;并且亚硝...
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泡菜几天吃最安全 长时间吃泡菜对身体有害吗
  • 泡菜几天吃最安全 长时间吃泡菜对身体有害吗

  • 很多人都喜欢做一些泡菜放在家里,既简单又方便,还可以下饭,但是泡菜在腌制的过程中,亚硝酸吗会逐渐变高再变低,所以吃泡菜是有一个安全期的,那么几天吃泡菜最安全呢。泡菜几天吃最安全 大家对于腌泡菜而言已经是非常熟悉的了,要是自己腌泡菜的话,要是没在适当时间内吃的话那么一...
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泡菜起白花的消除方法 泡菜为什么会起白花
  • 泡菜起白花的消除方法 泡菜为什么会起白花

  • 有些人在做泡菜的时候会有这样的经历,那就是泡菜泡着泡着就起白花了,为什么泡菜会起白花呢?泡菜起白花有什么方法可以消除吗?泡菜起白花的消除方法可以把干的蚕豆炒熟之后用纱布包好然后在放到坛子里,等第二天取出来就可以去除泡菜的白花了。或是在泡菜坛子里放1-3节剥去笋壳...
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哪些蔬菜适合做泡菜 哪些蔬菜做泡菜好吃
  • 哪些蔬菜适合做泡菜 哪些蔬菜做泡菜好吃

  • 泡菜是大家都喜欢吃的菜,吃泡菜特别下饭,自己在家也可以买菜做泡菜,最常见的泡菜就是大白菜做的,当然适合做泡菜的菜不止大白菜一种,下面给大家看看还有哪几种吧。哪些蔬菜适合做泡菜 1、很多蔬菜都适合制作泡菜,但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜,如萝卜、豇豆、四季...
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泡菜水用什么水最好?四川泡菜的酸水怎么做
  • 泡菜水用什么水最好?四川泡菜的酸水怎么做

  • 泡菜,人们了解更多的除了韩国泡菜,还有四川泡菜,口感酸辣香甜很下饭。那么,泡菜水用什么水最好?四川泡菜的酸水怎么做?泡菜水用什么水最好泡菜水跟卤水类似,都需要细心呵护,否则坛水浑浊生花,味道全被破坏掉。1、断油星、绝生水泡菜水内不能滴入油或生水,否则会让乳酸菌大量死亡,从...
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哪种萝卜适合做泡菜 哪种萝卜做泡菜好吃
  • 哪种萝卜适合做泡菜 哪种萝卜做泡菜好吃

  • 萝卜泡菜很脆,很入味,很多家庭都会自己制作萝卜泡菜吃,萝卜的品种有多种,每种萝卜的口感都不一样,下面来看看哪种萝卜更是做泡菜吧。哪种萝卜适合做泡菜 从口感上来说,首选白萝卜和樱桃萝卜,其次才是红皮萝卜。因为白萝卜和樱桃萝卜的水分充足、口感脆爽,做出的泡菜自然也好吃。...
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泡菜泡出来不脆怎么办 泡菜怎么泡又脆又好吃
  • 泡菜泡出来不脆怎么办 泡菜怎么泡又脆又好吃

  • 泡菜是家家户户都喜欢的一种小食,既下饭又可以开胃,可是自己泡出来的泡菜不脆怎么办?泡菜要怎么泡才又脆又好吃?泡菜泡出来不脆怎么办泡出来的泡菜不脆可能是泡的时间太长了。泡菜水中的矿物质减少就是泡菜不脆的原因,可以放一些白酒进去。在用老水泡泡菜的时候要经常换水,每次...
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四川泡菜每天吃会不会得癌?四川泡菜怎么做
  • 四川泡菜每天吃会不会得癌?四川泡菜怎么做

  • 泡菜,除了韩国泡菜有名以外就数四川泡菜了。那么,四川泡菜每天吃会不会得癌?四川泡菜怎么做?四川泡菜每天吃会不会得癌泡菜是乳酸发酵的蔬菜,它的含盐量不高,风味清新爽口,略酸。酸菜是醋酸发酵的蔬菜,它也不太咸,但是酸味比较重,酸中透着鲜味。酱菜是加盐、酱油、面酱等盐渍的,有的...
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泡菜咸了怎么处理 泡菜咸了加什么可以变淡
  • 泡菜咸了怎么处理 泡菜咸了加什么可以变淡

  • 尝了一口自己做的泡菜结果发现太咸了,这泡菜咸了应该怎么处理?泡菜要是咸了加什么可以变淡?泡菜咸了怎么处理泡菜太咸,可能是因为放入坛子腌制的菜的量太少了,导致盐分都吸入到少量的菜里去了。1,可以在坛子里多放些其他的蔬菜,让盐分吸附到其他蔬菜上去。2、可以把这些咸菜做进...
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高丽菜怎么做好吃的黄金泡菜
  • 高丽菜怎么做好吃的黄金泡菜

  • 高丽菜也就是我们平常说的包菜或者卷心菜,其拥有抗氧化、抗癌、营养价值高的特性,目前市面上一颗高丽菜的价格并不会很高,是冬天便宜又健康的蔬菜之一,不过,一整颗的高丽菜常无法在短时间内吃完,得在冰箱里摆上好几天,该怎么处理?高丽菜做泡菜正是时节「高丽菜仍是以冷藏、鲜食最...
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泡菜泡出来太酸是什么原因 泡菜太酸了放点什么好
  • 泡菜泡出来太酸是什么原因 泡菜太酸了放点什么好

  • 经过一个月的时间泡菜终于泡好了,但是这个泡菜泡好之后太酸是因为什么?泡菜太酸了放点什么东西可以中和一下呢?泡菜泡出来太酸是什么原因泡菜泡出来太酸跟盐放少了有关系,还有一点就是发酵的时间有点长了,所以蔬菜中的糖分都流失走了所以就只剩下酸味了,在夏天的时候泡菜泡2-3...
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黄金泡菜的做法 抗老的好食物
  • 黄金泡菜的做法 抗老的好食物

  • 有别于韩式泡菜的自然发酵以及酸辣,黄金泡菜可随个人喜好加或不加辣椒,但是大多不发酵而采用添加白醋方式,酸味比较能掌控。我不是很爱白醋的气味,偶尔使用会选择比较不呛的糯米醋,但是黄金泡菜我还是偏爱使用发酵方式,腌渍完成的泡菜呈现自然的酸香气味也特别开胃。发酵会持续...
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酸菜和泡菜一样吗 酸菜可以放冰箱冷冻吗
  • 酸菜和泡菜一样吗 酸菜可以放冰箱冷冻吗

  • 酸菜和泡菜感觉吃起来口感都是差不多的,那它们两个之间有什么区别,难道就是一个泡水一个不泡水吗?吃不完的酸菜可以放到冰箱里冷冻的吗?酸菜和泡菜一样吗泡菜和酸菜的主要区别如下:1、原材料不同泡菜的主要原材料:卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、...
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泡菜水为什么会变粘稠 泡菜水变粘稠怎么办
  • 泡菜水为什么会变粘稠 泡菜水变粘稠怎么办

  • 我们在腌制泡菜的时候,不可避免的会出现一些意外情况。很多人在打开泡菜坛的时候,发现泡菜水变粘稠了,很像鼻涕,这是怎么回事呢,应该怎么补救呢。泡菜水为什么会变粘稠 酸菜出泡是由于它在发醇中会出现出泡,一切正常的反映。汤会小白是个人行为里边有萝卜和其他菜。他们里边含...
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泡菜水太咸了咋办 泡菜水咸而不酸怎么补救
  • 泡菜水太咸了咋办 泡菜水咸而不酸怎么补救

  • 腌制泡菜看起来简单,但是稍微用料有偏差,就会造成泡菜的味道不好。我们在腌制泡菜的时候,经常弄不准盐的用量,所以泡菜吃起来很咸,有什么补救措施呢。泡菜水太咸了咋办 泡菜太咸,可能是因为放入坛子腌制的菜的量太少了,导致盐分都吸入到少量的菜里去了。1,可以在坛子里多放些其...
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四川泡菜几天能吃?四川泡菜每次加菜时加糖还是糖水
  • 四川泡菜几天能吃?四川泡菜每次加菜时加糖还是糖水

  • 泡菜一般比腌制的咸菜口感脆嫩,而且相对健康。那么,四川泡菜几天能吃?四川泡菜每次加菜时加糖还是糖水?四川泡菜几天能吃泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份,放入坛内...
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泡菜水多久换一次?泡菜水粘稠拉丝正常吗
  • 泡菜水多久换一次?泡菜水粘稠拉丝正常吗

  • 很多人当泡菜吃完后就纠结着:泡菜水该丢掉还是可以继续用来泡其他的蔬菜。那么,泡菜水多久换一次?泡菜水粘稠拉丝正常吗?泡菜水多久换一次泡菜水其实不用经常换,切记不能用湿的东西下去捞,如果见有点白了,放点花椒、辣椒、生姜下去,泡出来的泡菜酸酸辣辣的才好吃.但是每次从泡菜...
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番茄泡菜海鲜豆腐汤的做法
  • 番茄泡菜海鲜豆腐汤的做法

  • 夏天是不是正是食欲不好的时候呢,一碗海鲜汤会不会让你胃口大开啊,海鲜真的是很多人欲罢不能的食物,今天小编就来说说非常适合夏季的番茄泡菜海鲜豆腐汤,让你们欲罢不能。番茄泡菜海鲜豆腐汤做法一周总有那么几天特别想喝泡菜汤,还记得以前在读书的时候,每周都要去吃韩式豆腐汤...
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西瓜皮泡菜的做法步骤
  • 西瓜皮泡菜的做法步骤

  • 西瓜皮泡菜材料海蜇皮150公克,西瓜皮300公克,辣椒丝1/2条,葱丝1支,香油1/2大匙,糖1/2大匙,盐少许,盐2小匙西瓜皮泡菜的做法(1)将海蜇皮切丝并对切,用水洗净多次后,泡2分钟去咸味,以清水再洗一次后,捞起沥干水份备用。(2)西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后,再切成0。5公分厚长...
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韩国人吃泡菜不致癌吗 韩国泡菜致癌还是健康
  • 韩国人吃泡菜不致癌吗 韩国泡菜致癌还是健康

  • 很多看韩剧的人应该都会了解一些韩国的饮食文化,他们经常吃泡菜、腌萝卜等等经过腌制加工的菜。包括我们经常去的韩国烤肉餐厅,也会看到泡菜,韩国泡菜究竟健康吗。韩国人吃泡菜不致癌吗 首先小编要说一说泡菜的来源,韩国泡菜的历史悠久,从朝鲜时期开始,人们就开始研究做泡菜了...
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泡菜肥牛锅制作全过程方法
  • 泡菜肥牛锅制作全过程方法

  • 许多女性朋友都比较喜欢看韩剧,看到韩剧里的美味食物也想尝上一口,今天小编为大家介绍的就是韩式料理,大家有口福了,泡菜肥牛锅就是一道美味的韩式料理,自己亲手制作那味道就是不一样,一起来看看吧。泡菜肥牛锅制作材料:主料洋葱小半个、大蒜5瓣、大葱一段、紫苏叶(可不用)5片、...
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咸菜和泡菜有什么区别?吃泡菜有什么好处
  • 咸菜和泡菜有什么区别?吃泡菜有什么好处

  • 说到泡菜,很多人都会想到韩国泡菜,尤其是韩国人几乎每一餐泡菜都很重要。那么,咸菜和泡菜有什么区别?吃泡菜有什么好处?咸菜和泡菜有什么区别咸菜和泡菜都是酸菜,但是口感上泡菜更受人喜欢,脆嫩有嚼劲。首先,蔬菜的腌制方法有三种,一是咸菜,而是泡菜,三是酱菜。我们的泡菜和韩国的所...
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韩知名泡菜制造商被爆使用腐烂白菜 韩国泡菜的功效及营养价值
  • 韩知名泡菜制造商被爆使用腐烂白菜 韩国泡菜的功效及营养价值

  • 通常我们大家很多人都知道,韩国的泡菜是市面上很受欢迎的一种食物,喜欢吃的人也是非常多的,那么我们便要了解一下韩知名泡菜制造商被爆使用腐烂白菜?韩国泡菜的功效及营养价值?韩知名泡菜制造商被爆使用腐烂白菜韩国《朝鲜日报》报道,韩国知名泡菜制造商“汉城食品”被曝使用腐...
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