![吃腌菜会有什么危害？吃腌菜危害大吗]( "吃腌菜会有什么危害？吃腌菜危害大吗")
- 腌菜是一种通过高浓度盐液发酵而成的食品。味道重口，但是深受人们喜爱。但是大量吃腌菜，对人体会造成伤害，过量食用盐，会对人体产生负担，今天小编带你了解吃腌菜会有哪些伤害。吃腌菜有什么危害增加肾脏负担，导致高血压食物通过腌制后，营养成分基本上被破坏，吃的再多也吸取不了营...
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![腌菜多少天亚硝酸盐最高？腌菜多久产生亚硝酸盐？]( "腌菜多少天亚硝酸盐最高？腌菜多久产生亚硝酸盐？")
- 之前小编和大家接受过腌肉类里面都含有亚硝酸盐，以及该如何解决这个问题。今天小编要介绍的是腌菜类，那么，腌菜多少天亚硝酸盐最高？腌菜多久产生亚硝酸盐？腌菜多少天亚硝酸盐最高鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小...
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![腌辣白菜用石头压吗 腌菜没有石头拿什么压]( "腌辣白菜用石头压吗 腌菜没有石头拿什么压")
- 我们在家里腌辣白菜都是用坛子，腌完之后用石头压起来，隔几天才会开封。腌白菜的时候为什么要用石头压呢，没有石头可以用什么代替呢。腌辣白菜用石头压吗 1、在酸菜上压块石头，这样能将酸菜压得更加紧实一些，让酸菜里面的酸汁水很快被挤出来，吸收更多的盐分，因为在腌酸菜时要撒...
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![腌菜吃多了对身体好吗？吃腌菜好吗]( "腌菜吃多了对身体好吗？吃腌菜好吗")
- 腌菜是很多家庭都很喜爱的一道菜，特别是老年人，很多人喜欢在喝粥吃面条的时候，加一点腌菜，既美味又下饭。那么腌菜吃多了对身体好吗？腌菜吃多了对身体好吗腌菜吃多了对身体不好。蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，容易造成...
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![孕妇可以吃腌菜吗？孕妇吃腌菜对胎儿有影响吗？]( "孕妇可以吃腌菜吗？孕妇吃腌菜对胎儿有影响吗？")
- 过年期间腌菜卤菜非常多，因为比较解腻，所以比起荤菜来说，在餐桌上更为吃香。那么，孕妇可以吃腌菜吗？什么是腌菜腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的发酵食品，酸菜、泡菜都属腌菜系列。腌菜具助消化、消油腻、调节脾胃等作用，因此受到人们喜...
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![贡菜怎么做腌菜]( "贡菜怎么做腌菜")
- 贡菜怎么做腌菜，生活中的蔬菜是多种多样的，虽然形状各异，颜色不同，贡菜虽然营养价值非常丰富，但是我们一般是不建议大家天天吃的，下面看看贡菜怎么做腌菜。贡菜怎么做腌菜1材料：干贡菜、白糖、盐、鸡精、白醋、橄榄油、大蒜、小米椒、花椒粉、干辣椒粉。做法：1、首先我们需要将准...
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![腌菜放多少盐？腌菜放盐的比例]( "腌菜放多少盐？腌菜放盐的比例")
- 腌菜包括很多种，无论是哪一种蔬菜，腌制的时候都必须放盐。因此，掌握放盐的比列是腌菜的重要一步。那么，腌菜放多少盐？腌菜放盐的比例是多少？腌菜放盐比例腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤；最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这...
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![蕨菜怎么腌制？腌蕨菜的做法]( "蕨菜怎么腌制？腌蕨菜的做法")
- 新鲜的蕨菜会带点苦味，一定要进行处理后方可食用。因此，很多家庭会选择把蕨菜腌制处理，存放时间也更久。那么，蕨菜怎么腌制？腌蕨菜怎么做好吃？蕨菜怎么腌制主料：蕨菜4000g辅料：盐适量步骤1、新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛。2、摊开沥干水分，最好能干一夜。3、沥干了的蕨菜切成小段。4...
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![榨菜怎么腌制?自制榨菜的腌制方法]( "榨菜怎么腌制?自制榨菜的腌制方法")
- 榨菜大家或多或少都吃过吧，那么你知道榨菜是怎么腌制的吗？其实榨菜我们不需要去买加工好的，自己也可以腌制，而且健康又好吃！下面我们来详细介绍下！榨菜怎么腌制脱水其实做榨菜方法很简单，就腌制、脱水、再腌制，压榨，再腌制就差不多了，所以第一步是腌制脱水，首先将新鲜的榨菜头清洗干...
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![腌白菜放多少盐？腌白菜放盐比例]( "腌白菜放多少盐？腌白菜放盐比例")
- 腌白菜是北方地区的一大特色之一，便于食物的储藏，其实和韩国的泡菜性质差不多。腌白菜一定要放盐。那么，腌白菜放多少盐？腌白菜放盐比例是多少？腌白菜的简介腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而...
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![白菜怎么腌好吃 腌白菜好吃的做法]( "白菜怎么腌好吃 腌白菜好吃的做法")
- 腌白菜其实是一种非常好吃的家常小菜，因为白菜的保质期比较短所以，很多人会把白菜腌制起来这样就可以存放时间比较久了，下面小编就和大家介绍白菜最好吃的腌发吧。白菜怎么腌好吃 1、腌制油白菜是需要准备新鲜的油白菜2000克，米酒50克，食用盐适量。2、把准备好的新鲜油白菜去...
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![荠菜怎么腌制？荠菜的腌制方法]( "荠菜怎么腌制？荠菜的腌制方法")
- 很多蔬菜都可以腌制或者晒干处理，做法以及味道和新鲜的也会有很大的差别，但是保存的期限更长，而且随时可以食用。那么，荠菜怎么腌制？荠菜的腌制方法如何？荠菜腌制方法方法一：1、洗净菜。2、晾干水分。3、把花椒水倒进一个干净的小罐里，里面放上白糖和醋若干{根据自己的爱好增减}，...
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![油菜苔怎么腌制咸菜]( "油菜苔怎么腌制咸菜")
- 油菜苔怎么腌制咸菜，说起油菜苔，大家可能非常熟悉了，所以我们平时生活中非常常见的一种蔬菜，而且营养价值非常高，以下分享油菜苔怎么腌制咸菜。油菜苔怎么腌制咸菜1首先我们将新鲜的油菜苔用清水清洗干净，然后再将水分沥干之后放在一个盆中，加入适量的盐，这样腌制半天左右，这时候...
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![腌酸菜的做法 腌酸菜怎么做好吃]( "腌酸菜的做法 腌酸菜怎么做好吃")
- 酸菜开胃又好吃是很多人的心头爱酸酸脆脆的酸菜大家是不是想到都流口水了呢？今天小编就教大家怎么在家做酸菜吧，跟着小编我们一起来了解吧。腌酸菜的做法1.将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着...
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![猴腿菜怎么腌制?猴腿菜腌制的做法]( "猴腿菜怎么腌制?猴腿菜腌制的做法")
- 猴腿菜是可以腌制着吃的，而且这样保存的会久一点，用来做下饭菜很好吃。那么猴腿菜怎么腌制?下面小编为你提供猴腿菜腌制的做法。猴腿菜怎么腌制先除杂质、虫驻菜和22CM以下的短菜，用胶筋扎把，切去老区的根；然后立即放入饱和盐水中浸泡2小时左右，菜由挺变软在进行腌渍。腌渍主要...
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![芥菜丝怎么腌制？芥菜丝的腌制方法大全]( "芥菜丝怎么腌制？芥菜丝的腌制方法大全")
- 有些时候青菜吃多了，反而更喜欢吃点腌制的咸菜。而芥菜当季最佳蔬菜，芥菜疙瘩腌制吃也合适。那么，芥菜丝怎么腌制？自己在家动手腌制芥菜丝要给多少盐吃起来更脆呢？一起来看下芥菜丝的腌制方法大全吧。芥菜丝怎么腌制说到腌芥菜，相信大家都不陌生。可以说，芥菜丝腌制后的口味主要...
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![苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？]( "苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？")
- 苦菜的处理方法除了晒干以外，还有一种常见的处理方法就是腌制了。腌制的苦菜味道也不错，那么，苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？苦菜腌制方法一、上山挖苦菜（大苦菜最好，小苦菜亦可），最好带根，根越长越好（根特别好吃）。二、将苦菜摘去干叶，洗净。三、在锅里开水锊锊（lue），放在盆里浸泡，最好用...
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![腌咸菜放多少盐 腌咸菜用什么容器]( "腌咸菜放多少盐 腌咸菜用什么容器")
- 现在很多喜欢吃咸菜的朋友都喜欢自己在家里做咸菜，方便又卫生，而且做咸菜其实并没有我们想象中那么复杂，下面一起来了解下腌咸菜要放多少盐吧。腌咸菜放多少盐腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重...
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![咸菜疙瘩怎么腌 咸菜疙瘩要腌多久]( "咸菜疙瘩怎么腌 咸菜疙瘩要腌多久")
- 咸菜疙瘩是很多人都十分喜欢的一种食物，对于喜欢吃咸菜的朋友们来说，家里肯定是离不开的，它十分下饭，下面我们就来看看咸菜疙瘩是怎么腌的吧。咸菜疙瘩怎么腌1、首先将生辣菜疙瘩洗干净，然后找一个小坛(罐)，把洗好的生辣菜疙瘩放进去。2、把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开...
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- 一般的腌制食品都是要放盐的，肉类要放盐，蔬菜类的也要放，只是盐放的多少比例不同。那么，腌酸菜放多少盐？腌酸菜放盐比例是多少呢？腌酸菜放多少盐大约每100公斤白菜，加0.25公斤盐，就可以了。大概按照这个比例来放，放少了容易腐烂，而且味道会比较淡，放多了会比较咸。因此，放的时候还要...
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![橄榄菜怎么腌制?自制橄榄菜的腌制方法]( "橄榄菜怎么腌制?自制橄榄菜的腌制方法")
- 生活中有些人喜欢吃橄榄菜，尤其是腌制之后的，用来做下饭菜非常的好吃。那么橄榄菜怎么腌制?下面小编为你提供自制橄榄菜的腌制方法。橄榄菜怎么腌制1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为4:1,把盐水放凉;2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;3.清洗一个...
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![腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法]( "腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法")
- 当令的山东大白菜那么漂亮，一下失手买太多吃不完?达人教你三种腌法，腌起来冰进冰箱，随时都有配饭小菜，天天吃也不怕吃腻!腌之前先知道：在家只要有保鲜盒就能腌白菜，不过千万要注意保鲜盒密合度，使用前最好检查边条是否还有弹性，完全密合才能让泡菜充分发酵。本文以一颗5斤左右的...
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![芥菜头怎么腌制好吃?芥菜头的腌制方法]( "芥菜头怎么腌制好吃?芥菜头的腌制方法")
- 芥菜的头部也是可以吃的，比较常见的吃法是腌制吃，只不过有些人不会做。那么芥菜头怎么腌制好吃?芥菜头的腌制方法。芥菜头怎么腌制好吃原料：芥菜头配料：花椒、干辣椒、蒜、老姜、盐、白酒、清水。步骤：1）芥菜头买回家之后，洗净，削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比...
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- 辣白菜入口很香，白菜的清甜，姜蒜辣椒的辛辣，很开胃很好吃。那么辣白菜怎么腌?辣白菜的腌制方法。辣白菜怎么腌制腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹...
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![苦苦菜怎么腌制？怎样腌制苦苦菜？]( "苦苦菜怎么腌制？怎样腌制苦苦菜？")
- 苦苦菜除了可以直接食用以外，还是一种可以腌制的蔬菜。腌制后的苦苦菜可以保存更久，那么，苦苦菜怎么腌制？怎样腌制苦苦菜？苦苦菜怎么腌制苦荬菜2公斤（根茎），糯米面250克，红辣面200克，大蒜2头，鱼清汤150毫升，大葱8根，生姜15克，芝麻25克（焙好），精盐50克，白糖50克苦苦菜的特色：辣咸甜酸，苦鲜爽口...
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秀美谷
