![怎么挑选金鲳鱼 金鲳鱼烹饪技巧]( "怎么挑选金鲳鱼 金鲳鱼烹饪技巧")
- 金鲳鱼很多时候都是做红烧的，金鲳鱼的口感也不错，那么怎么挑选金鲳鱼呢，金鲳鱼烹饪技巧有哪些呢，下面就一起来看看吧。怎么挑选金鲳鱼 1、看金鲳鱼的整体。鱼体坚挺、鱼鳞整齐紧贴为佳;如果鱼体软榻、鱼鳞易折，则质地较差。2、看鱼身的肉质。用手按压鱼身，能够感受到鱼肉很结...
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![烹饪土豆丝的技巧有哪些]( "烹饪土豆丝的技巧有哪些")
- 1、烹饪土豆丝的技巧第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所...
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![明太鱼可以给宝宝吃吗 注意烹饪方法]( "明太鱼可以给宝宝吃吗 注意烹饪方法")
- 明太鱼是可以做给宝宝吃的，明太鱼的刺比较少，而且营养价值很高，所以做给宝宝吃是很不错的，只是在做的时候口味要以清淡为主会比较好。明太鱼可以给宝宝吃吗能吃。明太鱼肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，非常适合辅食期的宝宝食用，但宝宝吃明太鱼以清蒸、煲汤较为合适。明太鱼怎么做给宝宝...
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![山药豆怎么吃 多种烹饪方法]( "山药豆怎么吃 多种烹饪方法")
- 山药豆在吃的时候通过蒸、煮、炒、炸或者是做在汤里面都可以，它的吃法非常的多，是一种很多样化的食物，大家可以买回来做着试试。山药豆怎么吃山药豆的食用方法有很多，常用的做法有：煮粥、煲汤、小炒、油炸等。山药豆又被称为零余子、山药籽，是山药生成的枝芽，其中含有丰富的淀粉...
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![味淋的作用 4大烹饪用途]( "味淋的作用 4大烹饪用途")
- 日式料理经常出现的调味料「味醂(みりん)」,国内也称之为味淋，一般人对它的印象就是用来「替料理增添甜味」，不过它可没那么简单!若只能增加甜味，那么使用砂糖即可，为什么还要有味醂呢?快来看看日本人超爱用的「味醂」在料理时有哪些功用!味醂4大功用1.去除腥臭味：味醂由甜糯...
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![大米粥有什么烹饪技巧]( "大米粥有什么烹饪技巧")
- 1、大米粥的简介大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。1、大米粥的相克表相克；大米+蜂蜜：一起吃会胃痛大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收宜搭：大米+桂圆：补元气大米+桂圆肉：补元气大米+胡萝卜：改善胃肠功能2、大米粥的...
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![烹饪技巧 留住食物的营养]( "烹饪技巧 留住食物的营养")
- 食材失去生命后，营养素开始流失比较令人好奇的一点是，食物还未腐坏之前，营养就开始一点一滴流失吗?根据陈韵帆营养师表示：「当食材失去生命后，内部就会不断氧化，产生坏菌，开始流失营养直到腐坏为止，而且采收过程中如果有受到物理挤压，或者是采收后储存环境不良，受到阳光直射或温度...
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![烹饪技巧手撕包菜的美味秘诀]( "烹饪技巧手撕包菜的美味秘诀")
- 包菜又名卷心菜，具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包菜有大量的维生素U样物质，这是其他蔬菜所不能及的，这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。原味...
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![来看看两道骆驼肉的烹饪技巧吧]( "来看看两道骆驼肉的烹饪技巧吧")
- 小炒驼肉原料：1、骆驼肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜；2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁；3、油、干淀粉(太白粉)。做法：1、洋葱、青红辣椒切丝，葱姜蒜切末；2、将冷冻的骆驼肉取出自然解冻1小时，横纹切成片；3、切好的肉用清水冲一冲，挤干水份，里放料2用手或筷子...
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![红烧排骨的做法,教你最简单的做法以及烹饪的技巧]( "红烧排骨的做法,教你最简单的做法以及烹饪的技巧")
- 一、烹饪技巧1、食材是关键，要想做好红烧排骨，在选购排骨的时候一定要选择有肥有瘦的猪肋排，这样口感才会更好一些。2、而在将排骨进行焯水的时候，可以放入一些葱姜或者是花椒等等。3、想做色泽好看的红烧排骨，炒糖色的时候更是要注意避免炒糊，所以一定要用小火炒。4、排骨下锅...
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![虾仁的烹饪技巧是什么]( "虾仁的烹饪技巧是什么")
- 1、虾仁的烹饪技巧虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。要想烹制出理想的虾仁菜肴，在操作中必须注意以下几个关键：一、严格选料，科学解冻优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐...
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![冬季做宝宝菜的烹饪技巧]( "冬季做宝宝菜的烹饪技巧")
- 冬季宝宝菜的烹饪技巧冬天食物以热食为主，例如，煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。不宜给宝宝吃生冷的食物，不仅不易消化，还容易伤及幼小的脾胃，那些脾胃虚寒的宝宝更要注意这个问题。另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如羹糊类菜肴。与夏季菜肴清...
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![电饼铛可以烤肉吗 电饼铛美食烹饪]( "电饼铛可以烤肉吗 电饼铛美食烹饪")
- 电饼铛和烤箱、微波炉一样可以做很多美味的食物，但是在功能上还是略有区别的。那么，电饼铛可以烤肉吗？电饼铛可以做什么美食？电饼铛可以做什么美食羊肉串乃至肉筋、五花肉、脆骨、骨肉相连、板筋、羊肉、牛肉、鸡肉、鸡头、鸡翅中、鸡心、鸡脖、猪腰子、羊宝、羊腰子、多味鱼...
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![八角烹饪作用]( "八角烹饪作用")
- 能够帮助去腥解腻。八角烹饪作用1八角（我们这里也叫大料）它本身的味道甘甜，而且闻起来有强烈特殊的香味！但是做菜不要多放！！！因为八角既是一种调味料也是一种中药来的，它能提味增鲜，促进消化，温阳散寒，抗菌消炎等等…八角又称大料，在煮、炖肉类和禽类时，大料可以充分水解，使肉味更加醇...
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![石斑鱼的烹饪技巧有哪些]( "石斑鱼的烹饪技巧有哪些")
- 1、石斑鱼的吃法（1)红苹果煲石斑鱼材料红苹果2个，石斑鱼1条（约250克)，生姜1片，红枣5粒（去核)，精盐适量。做法1、石斑鱼洗净，入油锅中煎至鱼身呈微黄色。2、苹果洗净，去核去皮，切块。红枣、生姜洗净。3、将石斑鱼、苹果、红枣、生姜一同放入清水锅内，小火煲2小时，加精盐调味即可。（2)麒...
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![牛肉怎样才能煮软烂？牛肉烹饪中要注意什么？]( "牛肉怎样才能煮软烂？牛肉烹饪中要注意什么？")
- 牛肉好吃可是不太容易做，要花费很长时间才可以炖煮入味、软烂。那有没有什么办法可以让牛肉可以快速达到酥软的状态，让炖牛肉更加美味省时呢？这其中有需要注意些什么？炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持...
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![如何为宝宝准备副食品 烹饪技巧大分享]( "如何为宝宝准备副食品 烹饪技巧大分享")
- 为宝宝准备副食品的4个原则家长第一次给宝宝准备副食品的时候，会有很多疑问，不知道宝宝吃多少？怎么吃？其实家长只需要了解4个原则，准备起来就会很顺手。1、奶量与副食品的比例大家首先要看看宝宝每天的饮食状况，需要随时观察与调整奶量与副食品的比例，以防宝宝出现营养不足而会...
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![海鲜的烹饪技巧是什么]( "海鲜的烹饪技巧是什么")
- 1、海鲜的烹饪技巧许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先将海鲜放在4摄氏度环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响...
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![猪脑如何烹饪才美味呢？猪脑的做法有哪些？]( "猪脑如何烹饪才美味呢？猪脑的做法有哪些？")
- 很多人一听到猪脑，可能就不愿意吃了。那么，猪脑如何烹饪才美味呢？食材介绍猪脑为猪科动物的大脑，其肉质细腻，鲜嫩可口，无论蒸、炖都十分美味，用猪脑做的菜肴可多达几十种。由于猪脑含钙、磷、铁比猪肉多，所以食用后对人体大有裨益。我国民间认为食用猪脑可滋补人体，因此用中药材加...
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![茄子的烹饪技巧有哪些]( "茄子的烹饪技巧有哪些")
- 1、茄子的烹饪技巧众所周知，烹饪茄子时一般都要比平常菜多用好几倍的油，否则很难炒熟。可是这却让高血压、高血脂、想减肥的人很是为难，既想吃茄子，又不想吃太多油，怎么办呢？其实，有三种茄子的做法不仅能省油，还丝毫不减茄子的风味，赶紧来学学吧！茄子做法一、凉拌茄条做法：1、将较长...
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![猪肝怎么吃才健康？烹饪不当会感染寄生虫]( "猪肝怎么吃才健康？烹饪不当会感染寄生虫")
- 肝脏是身体最大的「解毒器」和毒物「中转站」，很多有毒有害物质进入身体后，都需要经过肝脏处理再排出。下面本站小编带大家来看一下猪肝怎么吃才健康？烹饪不当会感染寄生虫。猪肝怎么吃才健康猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒...
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![做鸭子前期要怎么处理 做鸭子烹饪中加什么不腥]( "做鸭子前期要怎么处理 做鸭子烹饪中加什么不腥")
- 鸭肉是很多人都喜欢吃的，我们都知道如果鸭肉没有做好是有味道的，而且鸭肉的味道很大，是下不了口的，下面来看看做鸭子烹饪中加什么不腥吧。做鸭子前期要怎么处理 1、焯水可以先将鸭肉放在水里烫透，焯水的时候水要多点，充分没过鸭肉才好。鸭肉表皮受热后，毛孔张开，可以排出一些表...
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![香茅不能和什么一起烹饪]( "香茅不能和什么一起烹饪")
- 不能和牛肉，芹菜，豆腐等等一起烹饪。香茅不能和什么一起烹饪11.香茅不可以和牛肉一起烹饪首先，香茅不可以和牛肉一起烹饪。原因是，牛肉和香茅的风味相差太大，容易造成口感的不协调。而且，香茅中含有挥发性油脂，会影响到牛肉的.口感和香气，降低美味度。因此，如果你想要烹饪牛肉，最好...
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![三文鱼的做法大全 掌握烹饪技巧]( "三文鱼的做法大全 掌握烹饪技巧")
- 三文鱼的做法大全1.所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉2.将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮...
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![红烧猪蹄的烹饪技巧有哪些]( "红烧猪蹄的烹饪技巧有哪些")
- 1、红烧猪蹄的营养价值1、猪蹄对于一些有经常性的腿部抽筋、四肢疲乏、麻木的人有一定辅助疗效。2、猪蹄也适用于手术后造成失血及重病恢复期间的老人食用。3、在传统医学上认为，猪蹄有催乳的功效，对于产妇产后缺少乳汁，可以多吃些猪蹄，效果是很好的啦。4、最重要的是，猪蹄当...
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秀美谷
