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有关腌制的百科

腊八蒜可以保存多久 腊八蒜腌制多久可以吃
  • 腊八蒜可以保存多久 腊八蒜腌制多久可以吃

  • 北方人都喜欢腌制一些腊八蒜用来下饭,但是腌制好的腊八蒜一定要注意保存时间,在已经接触过油的腊八蒜要在15天之内食用完毕,没有的话可以保存一到两个月。腊八蒜可以保存多久温度在10到-15°之间,可以保存十天。腊八蒜是用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸微辣。因多在农历十...
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腌酸菜多长时间能吃?酸菜腌制多长时间可以吃?
  • 腌酸菜多长时间能吃?酸菜腌制多长时间可以吃?

  • 腌酸菜是农村地区最常见的一种腌制蔬菜,韩国的泡菜其实就和中国的酸菜差不多,都是放盐腌制而成的。那么,腌酸菜多长时间能吃?酸菜腌制多长时间可以吃?腌酸菜多长时间能吃随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高;10天后,一般开始下降;20天后,基本消失.吃腌制的酸...
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鸡腿怎么腌制更入味 减肥能吃鸡腿吗
  • 鸡腿怎么腌制更入味 减肥能吃鸡腿吗

  • 很多人在炸鸡腿前都会把鸡腿肉腌制一段时间,不仅是为了去腥,也是为了调料能帮助鸡腿更入味。那么在腌制鸡腿的时候有什么小窍门呢,怎么才能让鸡腿更入味。鸡腿怎么腌制更入味 1、腌制前擦干水份鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干,这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味...
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大蒜腌制时间长能吃吗 腌大蒜可以保存多久
  • 大蒜腌制时间长能吃吗 腌大蒜可以保存多久

  • 大蒜不仅是一种调味产品,还可以腌制后直接食用,一般我们都是腌制糖蒜居多。那么,大蒜腌制时间长能吃吗?腌大蒜可以保存多久?大蒜腌制时间长能吃吗一年之内可以,但要注意密封。糖蒜腌时间长了会变绿,还能食用。民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜,俗称变蒜,就是那种绿蒜,所以变绿...
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辣白菜腌制几天能吃 辣白菜酸了是坏了吗
  • 辣白菜腌制几天能吃 辣白菜酸了是坏了吗

  • 在腌制菜品的时候一般都是要过一段时间才可以吃的,在腌辣白菜的时候要过多久才能吃?腌好的辣白菜变酸了还可以吃吗?辣白菜腌制几天能吃不论泡菜还是自己家腌制咸菜,腌制后1~3天是亚硝酸盐含量最高的时期,在此时间段其含量呈现递增态势。一般情况下,从第3天开始,泡菜坛子中的氧气...
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腌制的香椿能放多久?怎样腌香椿放的时间长?
  • 腌制的香椿能放多久?怎样腌香椿放的时间长?

  • 腌香椿的保存期限要相对较长,但是也不能一直存放,还是有时间限制的,太久了仍旧会变质。那么,腌制的香椿能放多久?怎样腌香椿放的时间长?腌香椿的保存方法1、将香椿洗净晾干表面水分,这一步一定要晾透,可以让香椿稍微失一下水。2、撒适量食盐腌3到4个小时,至香椿变成深绿,盐不要太多...
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牛肉干要腌制多长时间 牛肉干怎么腌制入味
  • 牛肉干要腌制多长时间 牛肉干怎么腌制入味

  • 在制作牛肉干的时候是需要腌制一段时间之后再风干的,那么这个牛肉干要腌制多长时间才可以进行下一步?牛肉干怎么腌制是比较入味的?牛肉干要腌制多长时间一般的正常腌制时间都是40分钟左右(室温10到20摄氏度左右)腌制过程可考虑个人口味调整时间长短,一般都应该在半小时到一...
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白菜怎么腌制好吃
  • 白菜怎么腌制好吃

  • 白菜怎么腌制好吃,吃不完的白菜不要浪费了,晒一晒,腌一腌,腌白菜,特别是过年的时候,端上一盘小咸菜,家人的胃口会大开,以下分享白菜怎么腌制好吃。白菜怎么腌制好吃1【腌白菜】【食材】:白菜、香葱、大蒜、干辣椒、辣椒面、香醋、蚝油、香油、热油、食盐腌白菜准备一棵白菜,把白菜...
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怎样腌制咸鸭蛋?咸鸭蛋的腌制方法
  • 怎样腌制咸鸭蛋?咸鸭蛋的腌制方法

  • 早上一碗粥搭配咸鸭蛋食欲会爆满,甚至连一些小孩都爱吃。那么,怎样腌制咸鸭蛋?咸鸭蛋的腌制方法步骤有哪些?怎样腌制咸鸭蛋材料:50枚鸭蛋,取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克,水2000毫升。做法1五香咸鸭蛋的腌制:50枚鸭蛋,取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、...
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辣椒和姜可以一起泡吗?辣椒和姜怎么腌制好吃?
  • 辣椒和姜可以一起泡吗?辣椒和姜怎么腌制好吃?

  • 辣椒和生姜都是我们厨房中不可或缺的食材,他们虽然不是同一个家族中的姐妹,但是都具有辣味。那么,你知道辣椒和姜可以一起泡吗?辣椒和姜怎么腌制好吃?辣椒和姜可以一起泡吗可以泡一起的。但是在准备辣椒的时候不要弄掉了辣椒柄,如果辣椒柄掉了,泡菜水很容易进辣椒体内,这样辣椒容...
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腌鸡肉要多长时间?鸡肉腌制多久?
  • 腌鸡肉要多长时间?鸡肉腌制多久?

  • 腌鸡肉也是需要一定的经验的,不然腌的时候可能会出现很多问题,例如腌的时间太久或者太短都会影响鸡肉的味道。那么,腌鸡肉要多长时间?鸡肉腌制多久?腌鸡肉要多长时间看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数十天。...
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虾仁怎么腌制又滑又嫩 虾仁腌制多久入味
  • 虾仁怎么腌制又滑又嫩 虾仁腌制多久入味

  • 虾仁在制作之前要是腌制一下的话做出来的口感就会又滑又嫩的,那么要怎么腌制才会达到这种效果呢?虾仁腌制多长时间才会入味虾仁怎么腌制又滑又嫩将虾仁先清洗干净了,然后加入一些料酒、精盐、味精,用手抓两下。接着放入一个鸡蛋清、干淀粉,再抓几下,就开始滑油,这样就可以避免虾...
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炸鸡用什么调料腌制 炸鸡要腌制多久
  • 炸鸡用什么调料腌制 炸鸡要腌制多久

  • 炸鸡在裹粉之前还是需要腌制一下的,不然做出来的炸鸡一点味道都没有,这个炸鸡在腌制的时候放些什么调料是比较好的呢?一般来说炸鸡需要腌制多长时间才可以?炸鸡用什么调料腌制1.大葱切碎末;生姜切碎末;放入碗中。2.倒入适量的生抽;3.放入适量白糖、盐、蚝油,搅拌均匀;4.将辣椒粉、...
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雪里红腌制一天可以吃吗 雪里红没腌透可以吃吗
  • 雪里红腌制一天可以吃吗 雪里红没腌透可以吃吗

  • 在天气热的时候泡酸菜一般都是很快的,像是泡包菜一般一个星期才能吃的,在炎热的夏季的时候一两天就可以吃了,那这个雪里红也是同样的道理吗?雪里红腌制一天可以吃吗雪里红只腌制一天是不可以食用的,正常情况下雪里红要腌制15~20天才能食用,雪里红在腌制的过程中,会产生亚硝酸盐,如...
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蒜苔怎么腌制好吃?蒜苔腌制方法
  • 蒜苔怎么腌制好吃?蒜苔腌制方法

  • 蒜苔既有降压通便的功效,也有抗癌抗瘤的食用价值为人们喜欢。关于蒜苔的炒法很多,但是蒜薹怎么腌制好吃呢?蒜苔腌制多久可以食用呢?一起来了解一下吧。蒜苔怎么腌制好吃制作方法:1.将新鲜蒜台去老的根部及尖部,洗净控干,切成小段,分两次放入缸内腌制。第一次放入时,要一层蒜台一层...
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怀孕可以吃腌制的食物吗
  • 怀孕可以吃腌制的食物吗

  • 通常妊娠期间,随着子宫的增大的话,则相应的膀胱会受到压迫的,从而容积减少的,而膀胱主要的储尿作用的,所以出现尿频,失禁的表现的。怀孕的女性不适宜吃腌制的食物,如香肠、火腿、咸肉、腌莱等:肉类在腌制的过程中,B族维生素损失较多,而且盐分过重,加重母体肾脏的负担。如食用了没腌...
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猴腿菜怎么腌制?猴腿菜腌制的做法
  • 猴腿菜怎么腌制?猴腿菜腌制的做法

  • 猴腿菜是可以腌制着吃的,而且这样保存的会久一点,用来做下饭菜很好吃。那么猴腿菜怎么腌制?下面小编为你提供猴腿菜腌制的做法。猴腿菜怎么腌制先除杂质、虫驻菜和22CM以下的短菜,用胶筋扎把,切去老区的根;然后立即放入饱和盐水中浸泡2小时左右,菜由挺变软在进行腌渍。腌渍主要...
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腊鱼怎么腌制?腊鱼怎么腌制才好吃?
  • 腊鱼怎么腌制?腊鱼怎么腌制才好吃?

  • 腊鱼真是美味佳肴,鱼很肥美肉厚,盐味适中不咸不淡。那么腊鱼怎么腌制?腊鱼怎么腌制才好吃?腊鱼怎么腌制1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热,以便更加容易渗透吸收2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大肉质厚好吃,剖开以前洗干净外部,剖开以后不要洗了,用鱼的...
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缸豆没熟能吃吗?酸缸豆怎么腌制的
  • 缸豆没熟能吃吗?酸缸豆怎么腌制的

  • 缸豆是夏天最常见的一种食材,尤其夏天无论是腌制缸豆还是泡酸缸豆都是很下饭的一道菜。那么,缸豆没熟能吃吗?酸缸豆怎么腌制的?缸豆没熟能吃吗没煮熟的豆角不能吃。生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的...
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咸鸭蛋是腌制食品吗?做法是腌制
  • 咸鸭蛋是腌制食品吗?做法是腌制

  • 一般大家印象中的腌制食品都是腌菜这些,那么咸鸭蛋这种美味食物是否也属于腌制呢,下面本站的小编为你们介绍咸鸭蛋是腌制食品吗?做法是腌制。咸鸭蛋是腌制食品吗从咸鸭蛋的做法上来看,咸鸭蛋是属于腌制食品的,多吃不健康。咸鸭蛋怎么样他比皮蛋小一点,但好可爱,绝对好吃,尤其吃早...
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辣椒酱用什么辣椒比价好 辣椒酱是腌制食品吗
  • 辣椒酱用什么辣椒比价好 辣椒酱是腌制食品吗

  • 辣椒酱既能下饭又能开胃实在是饭桌上不能少的,现在基本上家家都会做辣椒酱所以想自己来试试,这个辣椒酱要用什么辣椒来制作时比较好的?辣椒酱是属于腌制食品的一种吗?辣椒酱用什么辣椒比价好1、辣椒的品种很多,我们在制作辣椒酱的时候一定要选择适合的品种进行辣椒酱的制作。...
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蕨菜怎么腌制?腌蕨菜的做法
  • 蕨菜怎么腌制?腌蕨菜的做法

  • 新鲜的蕨菜会带点苦味,一定要进行处理后方可食用。因此,很多家庭会选择把蕨菜腌制处理,存放时间也更久。那么,蕨菜怎么腌制?腌蕨菜怎么做好吃?蕨菜怎么腌制主料:蕨菜4000g辅料:盐适量步骤1、新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛。2、摊开沥干水分,最好能干一夜。3、沥干了的蕨菜切成小段。4...
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什么是腊八蒜?腊八蒜的腌制方法是什么?
  • 什么是腊八蒜?腊八蒜的腌制方法是什么?

  • 腊八蒜有着蒜的香味,但是没有蒜的辣,所以口感非常的好,而且其有抗癌作用,平时可以适当的吃一些腊八蒜。那么什么是腊八蒜?腊八蒜的腌制方法是什么?什么是腊八蒜腊八节时,为了庆祝丰收,人们会吃腊八粥。而在北方地区,腊八这一天不仅要吃腊八粥,而且还要泡制腊八蒜。腊八蒜口感好,吃起...
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腌辣椒几天可以吃?辣椒腌制多久可以吃?
  • 腌辣椒几天可以吃?辣椒腌制多久可以吃?

  • 辣椒可以剁碎后进行腌制处理,然后制成各种调味料,例如我们最常吃的辣椒酱、剁椒等。可以使食物更加美味。那么,腌辣椒几天可以吃?辣椒腌制多久可以吃?腌辣椒几天可以吃蔬菜在盐腌后5-15天出现亚硝酸盐,以后会逐渐减少,在腌制30天后再食用,比较安全。避免里面产生的硝酸盐类对健康...
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腊猪脚怎么腌制?腊猪脚腌制的方法 腊猪蹄的腌制方法
  • 腊猪脚怎么腌制?腊猪脚腌制的方法 腊猪蹄的腌制方法

  • 猪脚肉质鲜美营养丰富是大众基本都爱吃的食物,而在国内到了过年很多家庭都会腌制猪脚脚,通过将猪脚烘烤或者太阳的晒干制作而成的美食,不仅可以有效的防腐,而且可以保存很长的时间,而且味道更加特别,下面我们就来说说腊猪脚怎么腌制?腊猪蹄的营养价值腊猪蹄中磷、钾、钠的含量丰...
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