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有关腊肉的百科

腊肉有哈喇味正常吗 腊肉有哈喇味怎么处理
  • 腊肉有哈喇味正常吗 腊肉有哈喇味怎么处理

  • 想把之前的腊肉拿出来吃了,可是一煮出来发现腊肉竟然有一股哈喇味,这是正常的现象吗?腊肉有哈喇味应该怎么处理比较好?腊肉有哈喇味正常吗腊肉有哈喇味这是脂肪被氧化的味道,氧化厚的油脂含很多致癌物质,一般最好不要食用。要是觉得浪费的话可以切开看一下,要是里面没有哈喇味...
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正宗四川腊肉哪里有卖的 四川腊肉哪个品牌正宗
  • 正宗四川腊肉哪里有卖的 四川腊肉哪个品牌正宗

  • 腊肉是一道很多人都爱吃的菜,过年时也会经常出现在饭桌上。各个地区腌制腊肉的方法不同,口味上也有所区别。四川腊肉就是其中比较有代表性的一种。正宗四川腊肉哪里有卖的 正宗的腊肉现在比较难买到了,网上几乎都是工厂大批量加工生产的腊肉,肉的种类以及肉质的口感都差不多...
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腊肉一般煮多久时间能熟 腊肉怎么煮
  • 腊肉一般煮多久时间能熟 腊肉怎么煮

  • 腊肉是一道非常美味的美食,那么腊肉一般煮多久时间能熟呢,腊肉一般怎么煮呢,腊肉怎么煮对身体好呢,今天就一起来看看吧!腊肉一般煮多久时间能熟腊肉煮15-30分钟即可。家制腊肉做法1,切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉...
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湿疹可以吃腊肉吗?湿疹吃腊肉好吗
  • 湿疹可以吃腊肉吗?湿疹吃腊肉好吗

  • 湿疹也是生活中常见的病症,那么湿疹病人是否可以吃腊肉呢?湿疹吃腊肉好吗?下面来为大家一起介绍下吧!湿疹可以吃腊肉吗--日常生活尽量避免外界刺激物和局部刺激,不抓,不用力揩擦,不用热水肥皂烫洗.不饮酒,不喝浓茶,咖啡.不吃酸,辣菜肴或其他刺激性食物.发作期,忌食黄鱼,...
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腊肉应该怎么做 做腊肉的注意
  • 腊肉应该怎么做 做腊肉的注意

  • 在过年的时候家家都会做腊肉,但是你知道腊肉的做法有什么吗?下面跟着小编我们一起来了解一下如何做出简单美味的腊肉吧。腊肉应该怎么做在做腊肉的时候首先要主要选择比较好的五花肉,切成条状,然后加入一些调料比如,花椒,桂皮,香叶还有八角,最后在加入盐和酱油腌制一下放入冰柜冷...
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腊肉吃之前要泡多久?腊肉泡多久可以吃?
  • 腊肉吃之前要泡多久?腊肉泡多久可以吃?

  • 腊肉往往腌制的比较咸,所以吃之前需要先泡一泡,这个味道就刚刚好了。今天本站小编就要为大家介绍一下,腊肉吃之前要泡多久?腊肉泡多久可以吃?腊肉吃之前要泡多久清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐,如果计划第二天吃香肠腊肉,可以头天晚上就用清水泡,条件允许的话采用冲水的方式更...
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金华火腿是腊肉吗 金华火腿和腊肉的区别
  • 金华火腿是腊肉吗 金华火腿和腊肉的区别

  • 金华火腿大家就算没吃过,应该也有听说过,它是一种用猪腿腌制而成的食物,十分美味,很多人都弄不清它和腊肉的区别,下面就来看看两者到底是不是同一个东西吧。金华火腿是腊肉吗不是。金华火腿和腊肉虽然属于猪肉的腌制品,外形也有些相似,但是两者并不是指的同一种食物,金华火腿是用...
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腊肉发霉是怎么回事 腊肉发霉洗干净还能继续吃吗
  • 腊肉发霉是怎么回事 腊肉发霉洗干净还能继续吃吗

  • 一直以为像是腊肉这种腌制品是不会出现发霉的现象的,为什么我这的腊肉就发了霉呢?腊肉发霉了之后还能洗干净之后在吃吗?腊肉发霉是怎么回事腊肉发霉有可能是里面还是含有水分的,要是腊肉晒好、晒干的话它里面的细菌会自动的死亡,所以很少有变质的情况,而且腊肉盐分比较高的话会...
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烟熏腊肉是熟的吗?是生肉腌制的
  • 烟熏腊肉是熟的吗?是生肉腌制的

  • 烟熏腊肉是一种别有风味的美食,蒸着吃炒着吃都是很好吃的,下面本站的小编为你们介绍烟熏腊肉是熟的吗?是生肉腌制的。烟熏腊肉是熟的吗烟熏腊肉是生肉做成的,所以千万不能直接吃哦,要做熟了才能吃。烟熏腊肉好吃吗瘦肉很多,很紧实,肉皮很硬,得去掉,切开瘦肉是不是明显很多啊?看着...
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腊肉夏天可以做吗 腊肉有什么营养价值
  • 腊肉夏天可以做吗 腊肉有什么营养价值

  • 腊肉一般情况下都是在冬天做的,因为冬天的气温低,做腊肉不容易坏,那么腊肉能否在夏天做呢?腊肉有什么营养价值呢?腊肉夏天可以做吗夏天能做腊肉,但是夏季天气炎热,腌制腊肉很容易坏掉,不是腌制腊肉的最佳时机,所以大家在做的时候一定要风干好、冰封好。做好的腊肉要用保鲜膜把肉包...
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腊肉为什么不会坏 腊肉需要晾晒多久
  • 腊肉为什么不会坏 腊肉需要晾晒多久

  • 腊肉由于是需要腌制,再经过晾晒或者熏制,腊肉必须要抹上大量的盐,这样子才可以放很久的时间。那么腊肉一般需要晾晒多久呢?腊肉怎么看有没有晒好呢?腊肉为什么不会坏1、水分少:腊肉在制作的过程中,通过风干、熏制或者烘烤的方式将腊肉中的水分和油脂弄干了,在无水状态下,细菌很难...
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腊肉不能和什么一起吃 腊肉和什么不能同时吃
  • 腊肉不能和什么一起吃 腊肉和什么不能同时吃

  • 腊肉是冬季家家户户都会腌制的一种肉类,经过烟熏的腊肉别有一番风味。那么,腊肉不能和什么一起吃?腊肉和什么不能同时吃?腊肉不能和什么一起吃没什么特别的禁忌,但腊肉的前期处理比较重要,要蒸或微煮之后刷干净表面的那层污垢,那个是有毒胺类。可以多和蔬菜搭配,因为蔬菜中的...
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腊肉要晒多久?什么时候晒腊肉最好?
  • 腊肉要晒多久?什么时候晒腊肉最好?

  • 立冬以后腌制腊肉,是家家户户都需要筹备的大事,今天本站小编就要为大家介绍一下,腊肉要晒多久?什么时候晒腊肉最好?腊肉要晒多久将腌好的五花肉,一条条挂在通风可晒阳光之处,直至出油。腊肉要晒多久?一般晒一周最佳。晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,晚上要收入室内,以防夜晚有...
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腊肉发霉怎么处理 如何防止腊肉发霉
  • 腊肉发霉怎么处理 如何防止腊肉发霉

  • 腊肉对保存环境有一定的要求,不然就可能导致发霉的现象。我们拿出来腊肉准备做菜的时候,发现它上面发生了发霉的现象,这应该怎么办呢,腊肉发霉应该如何处理呢。腊肉发霉怎么处理 1.将发霉的部位切去,用温水将腊肉洗净,再用白酒洗一次,然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可...
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腊肉是要煮熟了再炒吗 腊肉应该怎么清洗
  • 腊肉是要煮熟了再炒吗 腊肉应该怎么清洗

  • 腊肉可以放进冰箱冷冻,这样子可以保存较长的时间。如若冰箱的冷冻层没有空间,可以直接风干保存。腊肉是不是要煮熟了再炒呢?腊肉应该怎么清洗呢?腊肉是要煮熟了再炒吗腊肉需要煮熟再炒,由于腊肉中含有大量的盐,如直接去炒的话腊肉的味道会比较咸,先把腊肉煮一下能去除腊肉中的部...
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烟熏腊肉怎么保存?通风处保存
  • 烟熏腊肉怎么保存?通风处保存

  • 烟熏腊肉是过年时候每家每户都有的美食,有的时候做多了,过年的时候都吃不完,下面本站的小编为你们介绍烟熏腊肉怎么保存?通风处保存。烟熏腊肉怎么保存如果是数量不是特别多,很快就能吃完的话,建议将腊肉挂在通风处保存,不要直射太阳,这样也能保存一段时间。如果数量较多,一时半会...
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腊肉蒸还是煮?腊肉蒸好还是煮好?
  • 腊肉蒸还是煮?腊肉蒸好还是煮好?

  • 腊肉的家常做法无非就是蒸或者煮,但是每个人的口味不一样,因此,可以根据自己的喜好来选择。那么,腊肉蒸还是煮?腊肉蒸好还是煮好?腊肉蒸还是煮腊肉既可以蒸着吃也可以煮着吃,看腊肉是咸还是不咸,如果咸就泡一夜,再煮,如果不咸,就蒸着吃吧。一般是蒸和炒都好吃,例如浏阳蒸腊肉、腊味合...
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元旦后腌腊肉怎么晾晒?元旦后腊肉要晒多久?
  • 元旦后腌腊肉怎么晾晒?元旦后腊肉要晒多久?

  • 元旦,是每年和家里人一起吃团圆饭的时候。这时候也快接近过年了,不少人困惑,元旦后腌腊肉怎么晾晒?关于,元旦后腌腊肉怎么晾晒?元旦后腊肉要晒多久?5好网小编来为您一一解答!元旦后腌腊肉怎么晾晒元旦后将腌好的五花肉,一条条挂在通风可晒阳光之处,直至出油。一般晒一周最佳。晒的...
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腊肉腌制几天可以晾晒 腊肉腌制多久最为合适
  • 腊肉腌制几天可以晾晒 腊肉腌制多久最为合适

  • 虽说现在腌制腊肉时间会有些早,但是功课是要先提前准备好的,要是腌腊肉的话要腌制几天才可以晾晒?腌几天的腊肉才是最好吃的呢?腊肉腌制几天可以晾晒建议腌制5-7天后晾晒比较好,腊肉腌制需要一定的时间,时间越长腊肉才会月入味,这样晾晒的腊肉口感才会好。腊肉腌制多久最为合适...
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腊肉腌制需要糖吗?一斤腊肉要给多少糖?
  • 腊肉腌制需要糖吗?一斤腊肉要给多少糖?

  • 腊肉是我们生活中比较常吃的食物,味道香喷喷的,非常下饭。也很适合胃口不好的人群,可以当开胃菜吃。不少人困惑,腊肉腌制需要糖吗?关于,腊肉腌制需要糖吗?一斤腊肉要给多少糖?本站小编来为您一一解答!腊肉腌制需要糖吗腊肉的腌制过程需要给糖,不仅可以提鲜,还能咸味中带香。香肠、腊...
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四川腊肉的腌制方法 四川腊肉配料比例
  • 四川腊肉的腌制方法 四川腊肉配料比例

  • 四川腊肉是比较经典的一道菜,不仅四川本地人爱吃,外地人吃了之后也赞不绝口。很多小伙伴都想知道四川腊肉究竟是怎么腌制的,今天为大家介绍一下腌制方法。四川腊肉的腌制方法 所需食材:猪肉、五香粉、茴香、花椒、川椒、八角、白酒 步骤:1、将猪肉切成小块,每一块都均匀的抹...
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熏腊肉一斤肉放多少盐 烟熏肉盐和肉的比例
  • 熏腊肉一斤肉放多少盐 烟熏肉盐和肉的比例

  • 我们在制作腊肉时,盐和肉的比例至关重要。盐放多了会导致肉很咸,盐少的话有很容易变质。那么已经腊肉放多少盐最为合适呢,下面让我们一起来看看。熏腊肉一斤肉放多少盐 熏腊肉一斤放15g左右的盐。腊腊肉放盐是因为腊肉在腌制的过程中,加入盐不仅可以调味,还可以起到杀菌消毒...
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腌腊肉是先放酒还是先放盐?腌腊肉可以放酒吗?
  • 腌腊肉是先放酒还是先放盐?腌腊肉可以放酒吗?

  • 腌腊肉的时候要用到白酒和盐,然而有些人并不知道先后顺序。那么腌腊肉是先放酒还是先放盐?腌腊肉可以放酒吗?腌腊肉先放酒还是盐腌腊肉应先放酒,用酒把肉抹均后再撒盐。如果先撒盐酒会把盐淋走了,盐就不均平了,有的地方有盐有的地方就没盐。腌腊肉可以放酒吗腌腊肉是可以放酒...
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吃腊肉会上火吗?腊肉吃多了会上火吗?
  • 吃腊肉会上火吗?腊肉吃多了会上火吗?

  • 日常生活中,常常会因为饮食不当,导致上火的表现!现在正是吃腊肉的季节,不少人困惑,腊肉吃多了会上火吗?关于,吃腊肉会上火吗?腊肉吃多了会上火吗?本站小编来为您一一解答!吃腊肉会上火吗吃腊肉是会上火的,不能多吃。一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。如果暂时放开...
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腊肉太硬怎么切?腊肉太硬怎么变软?
  • 腊肉太硬怎么切?腊肉太硬怎么变软?

  • 风干后的腊肉,有硬有干,简直是让人无从下手呢。今天本站小编就要为大家介绍一下,腊肉太硬怎么切?腊肉太硬怎么变软?腊肉太硬怎么切1.有些腊肉太硬了是因为由于干透了,并且内部的腊质也硬化了。你可以试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖,再用料酒喷一次...
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