![卤肉的制作方法及配料窍门图解]( "卤肉的制作方法及配料窍门图解")
- 烹煮卤肉的步骤与配料选择相当简单，但火候的掌握和调味可是一点也不容易，现在就来看卤肉的制作方法及配料窍门和有哪些注意事项吧！卤肉的制作方法及配料准备材料(4人份)：食材：三层肉500g、油葱酥80g、蒜头6颗调味料：冰糖60g、胡椒粒20g、酱油100毫升、酱油膏80毫升口感变因：三层...
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![卤肉用什么肉做好吃 卤肉用什么调料做出来的最香]( "卤肉用什么肉做好吃 卤肉用什么调料做出来的最香")
- 想做些卤肉放在那里想吃的时候拿点出来做卤肉饭或是肉夹馍都是可以的，这个卤肉用什么肉做的是比较好吃的？卤肉时要放些什么调料是比较好的？卤肉用什么肉做好吃猪身上一般拿来卤肉的部位还是有很多个部位可以选择的。比如我们经常吃的凉拌猪耳朵，就是猪的耳朵的一部分。有肉的...
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![萝卜炖肉的家常做法 煮出入口即化的卤肉]( "萝卜炖肉的家常做法 煮出入口即化的卤肉")
- 耳边常常响起「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方」，虽说现在还不是冬季，但是萝卜是许多人的常用食材，煲汤、凉拌、炸丸子、炖肉等等的必备材料。大家知道「大根」或「菜头」是白萝卜的别名，在台湾和其他地区的福建人都视它为好彩头的食品，农历新年除夕团圆饭就一定会有它。每年秋...
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![卤肉卷的做法 卤肉卷饼皮怎么做]( "卤肉卷的做法 卤肉卷饼皮怎么做")
- 卤肉卷是一道非常受欢迎的街边小吃，做的时候主要是面皮会比较复杂，将面粉先和好，然后压扁并且刷油，再擀成薄饼状烙熟就可以了，里面包上卤肉和自己喜欢的配菜就完成了。卤肉卷饼的做法主料：面粉75g、卤肉100g、卤蛋150g、黄瓜50g辅料：玉米油适量、辣椒粉适量、红油腐乳适量、卤汁...
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![卤肉怎么上色又红又亮 卤肉的制作方法和步骤]( "卤肉怎么上色又红又亮 卤肉的制作方法和步骤")
- 每次卤肉的时候总是感觉这个颜色比外面卖的淡了不少，难道是忘了放什么东西吗，这个卤肉要怎么上色才会是又红又亮的？卤肉有哪些制作方法和步骤？卤肉怎么上色又红又亮先油炸上色后卤制：这种方法主要适合一些带皮的食材，比如猪蹄、猪肘等。先油炸上色的特点：①.容易掌握颜色，②.成品...
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![卤肉卷饼皮的做法 做卤肉卷要注意什么]( "卤肉卷饼皮的做法 做卤肉卷要注意什么")
- 卤肉卷听这个名字就很好吃，实际上是真的好吃，很多人都吃过，那么卤肉卷饼皮怎么做呢，做卤肉卷要注意什么呢，下面来看看吧。卤肉卷饼皮的做法 1、面粉加开水，拌成柳絮状。 2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，并醒面半小时。 3、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄...
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![红曲米怎么给卤肉上色 红曲米的使用方法]( "红曲米怎么给卤肉上色 红曲米的使用方法")
- 红曲可以作为中药，红曲米是一种经过深加工的大米。这种米可能有些小伙伴没有听说过，但是它对我们身体有很多种功效，非常适合养生保健。除此之外，它还有其它的用法。红曲米怎么给卤肉上色方法一往放了红曲米的锅中加清水，大火烧开后，过滤掉红曲米，将水倒入卤水中，这样卤出来的卤肉...
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![卤肉卷热量高吗 一个卤肉卷的热量]( "卤肉卷热量高吗 一个卤肉卷的热量")
- 卤肉卷的热量还算是比较高的，每一百克的热量有383大卡，这里面主要卤肉本身的热量就不低，所以如果是想要减肥的朋友建议少吃。卤肉卷热量高吗卤肉卷热量比较高，虽然里面的蔬菜也有很多，但是卤肉和面皮都很有较高的热量，不适合减肥的朋友吃。卤肉含有的热量比较大，因此处在减肥期...
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![红曲米卤肉的使用方法 卤肉用红曲米还是红曲米粉]( "红曲米卤肉的使用方法 卤肉用红曲米还是红曲米粉")
- 在卤肉的时候有人喜欢在里面加一些红曲米说是这样就可以给肉上色，那么红曲米卤肉的使用方法是什么？卤肉究竟用红曲米好还是用红曲米粉好？红曲米卤肉的使用方法将红曲粉和调味料直接与淀粉或其他辅料混合，在预混过程中混合均匀，于搅拌或腌制过程中加入。用五十至六十度温水搅拌...
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![卤肉卷可以隔夜吃吗 记得要加热]( "卤肉卷可以隔夜吃吗 记得要加热")
- 隔夜的卤肉卷只要保存的好还是可以吃的，一定要用保鲜袋密封好之后放在冰箱里面，另外，第二天吃的时候也要先加热之后再吃，不然容易拉肚子。卤肉卷可以隔夜吃吗隔夜的卤肉卷还能不能吃是要看情况的。1.没有变质。如果保存的很好没有变质的话，第二天加热之后是可以吃的。2.变质了...
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![卤肉一般要卤多久 卤肉要怎么存放]( "卤肉一般要卤多久 卤肉要怎么存放")
- 卤肉是很多人都喜欢吃的，也有很多家庭会自己在家做卤肉，那么卤肉一般要卤多久呢，卤肉要怎么存放呢，下面一起来看看吧。卤肉一般要卤多久 一般来说，短的话为15到20分钟左右，如果想要更入味的话就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般可...
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![卤肉要卤多长时间 卤肉卤好后多长时间可以捞出]( "卤肉要卤多长时间 卤肉卤好后多长时间可以捞出")
- 不同的卤菜在卤制的时间上也是会有所不同的，这个卤肉一般要卤制多长时间是比较好？在卤好之后大概还要在浸泡多长时间呢？卤肉要卤多长时间一般来说，短的话为15到20分钟左右，如果想要更入味的话就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般可...
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![肉夹馍用五花肉还是后腿肉 肉夹馍卤肉的做法及配料]( "肉夹馍用五花肉还是后腿肉 肉夹馍卤肉的做法及配料")
- 想要自己在屋里做点卤肉然后弄肉夹馍吃的，但是在买肉的时候却犯了难这肉夹馍是要用五花肉做的好还是用后腿肉做比较好？这个肉要怎么做才会比较好吃呢？肉夹馍用五花肉还是后腿肉陕西传统的肉夹馍一般使用的是前腿肉和五花肉结合起来的,前腿因为肥瘦比例合适,做出肉夹馍深受大...
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![卤肉汤怎么保存时间长 卤肉汤一直反复能使用多久]( "卤肉汤怎么保存时间长 卤肉汤一直反复能使用多久")
- 一般卤肉制作完成之后汤都是会剩下来的，听说把每次剩的汤保存下来下次卤东西可以保持更久，那么这个卤肉汤要怎么保存时间是比较长的？卤肉汤要是反复使用的话可以用多长时间?卤肉汤怎么保存时间长卤肉汤想要保存时间长需要经常过滤,每次用过之后的卤汤都要进行过滤,去除肉末...
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![卤牛肉用牛的哪个部位？卤牛肉用什么肉？]( "卤牛肉用牛的哪个部位？卤牛肉用什么肉？")
- 牛肉大家肯定都吃过，牛肉的食用方法有很多种。但是不一定所有人都吃过卤的牛肉。那么，卤牛肉用的什么肉？是牛的哪个部位呢？今天小编来给大家介绍一下。卤牛肉用牛的哪个部位1、首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡...
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![卤牛肉和酱牛肉的区别 卤牛肉和酱牛肉哪个好吃]( "卤牛肉和酱牛肉的区别 卤牛肉和酱牛肉哪个好吃")
- 牛肉的肉质鲜美有嚼劲，且脂肪含量较低，因此受到很多人的喜爱。卤牛肉和酱牛肉都是牛肉的做法，很多人都不知道二者有什么区别，下面为大家介绍一下，到底是卤牛肉比较好吃还是酱牛肉呢。卤牛肉和酱牛肉的区别 首先我们来说一下卤牛肉，卤牛肉的色彩是暗褐色的，而且它的香味要比酱牛...
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![卤牛肉要卤多长时间 卤牛肉的家常做法]( "卤牛肉要卤多长时间 卤牛肉的家常做法")
- 牛肉是我们生活中常见的美食，既能补中益气，也不会长胖。卤过的牛肉更是别有一番风味，我们买了牛肉回家后可以自己在家卤制，今天教大家卤牛肉的家常做法。卤牛肉要卤多长时间 我们在做卤制牛肉时，卤制的时间在两到三个小时就可以了，最好不要超过三个小时，否则就会影响食用口感。...
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![卤牛肉需要多长时间能卤好 卤牛肉卤好了要一直泡着吗]( "卤牛肉需要多长时间能卤好 卤牛肉卤好了要一直泡着吗")
- 现在天气热了卤点牛肉拌凉菜吃也是很不错的，这卤牛肉的话一般要卤多长时间的？牛肉卤好了之后用不用一直泡着？卤牛肉需要多长时间能卤好卤牛肉一般要卤2-3小时。卤牛肉的最佳时间是两小时，这时候的牛肉吃到嘴里酥香可口入口即化，还好消化。需要注意的是，卤牛肉的时间不宜过长，否...
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![卤肉饭的做法 卤肉饭的卤汁怎么调]( "卤肉饭的做法 卤肉饭的卤汁怎么调")
- 卤肉饭是一道十分受欢迎的台湾小吃，应该有挺多人都很喜欢它吧，香香的卤肉配上米饭味道真的是一绝，那么卤肉饭的正宗做法是怎样的呢？卤肉饭的做法准备材料：五花肉、香菇、葱、姜、油、盐、生抽。做法：1、先将五花肉切短粗条，香菇切丁，葱、姜都切成同等大小的碎末。2、锅中倒入油，先...
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![卤肉饭的热量 卤肉饭吃了长胖吗]( "卤肉饭的热量 卤肉饭吃了长胖吗")
- 卤肉饭是很多人都十分喜欢的一道小吃，它是台湾地区很经典的一道美食了，将卤肉切碎之后铺在饭上面，特别的香，那么卤肉饭的热量是多少呢？卤肉饭的热量1碗卤肉饭(300.0克)含有热量611大卡，需要爬楼梯78.2分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物19.86克;脂肪11.78克;蛋白质4.55...
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![卤牛肉怎么卤最好吃 卤牛肉有营养吗]( "卤牛肉怎么卤最好吃 卤牛肉有营养吗")
- 卤牛肉是牛肉的做法之一，卤牛肉时最讲究调料和火候，只要严格把握好，卤出来的肉才会香软有劲道。那么卤牛肉怎么卤最好吃呢，下面为大家介绍介个小妙招。卤牛肉怎么卤最好吃 技巧一牛肉买回来之后将其放入清水中浸泡2小时，这样可以去除牛肉中的血水和杂质，这样还能够去除牛肉中...
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![绍兴卤猪肉怎么做 绍兴卤猪肉的做法]( "绍兴卤猪肉怎么做 绍兴卤猪肉的做法")
- 猪肉是最为日常的肉类食材，作为浙江人相信很多人都特别爱吃卤猪肉，而下面小编就是要教爱吃卤猪肉的朋友们怎么在家自己做美味的卤猪肉。绍兴卤猪肉怎么做食材：猪五花肉450公克、葱3～4根、姜1／2条、蒜头5～6颗、辣椒2条、八角2～3个调味料：绍兴酒5大匙（约3／4小碗量）、酱油3大匙（约1／2小碗...
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![鹿肉可以卤吗？怎么卤鹿肉？]( "鹿肉可以卤吗？怎么卤鹿肉？")
- 鹿肉也可以算是一种优质的肉类了，是高级野味，它含有丰富的蛋白质，特别容易被人吸收，那有朋友问小编鹿肉能不能像猪肉那样做卤肉。鹿肉可以卤吗鹿肉可以卤。卤肉目前已经发展成为全国各地都喜欢吃的菜品，卤肉品种有很多，理论上来说，只要菜品都可以卤制以及制作成熟食，比如说卤猪头...
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![卤牛肉热量高吗 减肥能吃卤牛肉吗]( "卤牛肉热量高吗 减肥能吃卤牛肉吗")
- 我们在吃牛肉时经常会把牛肉卤制一下，这样吃起来更有风味。牛肉是减脂也可以吃的食物，可以补充人体所需要的蛋白质，那么卤牛肉可以在减脂时吃吗，卤牛肉的热量高吗。卤牛肉热量高吗 卤牛肉的热量不是特别高，每100克卤牛肉中含有170大卡左右的热量。从中医的角度来讲，适量的吃一...
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![如何自制卤牛肉 卤牛肉选什么部位的肉]( "如何自制卤牛肉 卤牛肉选什么部位的肉")
- 卤牛肉是一道非常美味的菜，外面买回来的多少多点不放心的话，其实在家也可以很方便的做出来的，只需要准备好牛肉和卤料，最好选用牛腱肉比较好吃。如何自制卤牛肉1、准备需要的材料。2、卤肉料和辣椒花椒一起洗净，用纱布包起来。3、姜洗净，切片。4、牛腱肉切大块，用流水冲洗干净，清...
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秀美谷
