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有关辣白菜的百科

辣白菜为什么要放苹果和梨 辣白菜的酱料可以反复用吗
  • 辣白菜为什么要放苹果和梨 辣白菜的酱料可以反复用吗

  • 一般我们在制作泡菜的时候都是用到的调味品是比较多的,但是在腌制辣白菜的时候却是要用到苹果和梨,这是为什么?辣白菜所制作出来的酱料可以反复使用的吗?辣白菜为什么要放苹果和梨1、梨要放。梨是比较耐放的水果,在腌大白菜时,不仅能够在发酵时突出白菜的甜味,而且还能够使腌出...
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辣白菜可以直接吃吗?辣白菜怎么做才好吃
  • 辣白菜可以直接吃吗?辣白菜怎么做才好吃

  • 辣白菜其实就是腌制的白菜,和棒子的泡菜有点类似,那么辣白菜是否可以直接吃呢?辣白菜要怎么做才好吃呢?下面我们来一起介绍下吧!辣白菜可以直接吃吗可以直接吃的,本身辣白菜就是腌制好的,腌制好的白菜一般是可以直接食用的!另外就是是没腌制好,白菜也是可以生吃的!看自己...
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辣白菜要腌制多长时间可以吃 辣白菜腌制的家常做法
  • 辣白菜要腌制多长时间可以吃 辣白菜腌制的家常做法

  • 辣白菜和普通泡菜一样要腌制一段时间之后才能吃的,但是冬天天气比较冷不知道要腌制多久才能吃?辣白菜自己在屋里做的话怎么做的好吃?辣白菜要腌制多长时间可以吃一般来说,辣白菜可以在腌制后三到四天食用,但此时辣白菜的风味和营养价值并不是最佳时机,因为乳酸菌在腌制半个月后...
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辣白菜不放鱼露吗 辣白菜可以炒什么菜
  • 辣白菜不放鱼露吗 辣白菜可以炒什么菜

  • 看别人制作辣白菜的时候都是要放鱼露的,可是把附近的超市转个遍都没有发现有鱼露,这做辣白菜的时候可以不放鱼露吗?辣白菜制作好之后可以炒什么菜吃?辣白菜不放鱼露吗放鱼露主要是为了提鲜。如果不习惯鱼露或者想做辣白菜的时候没有鱼露,可以用虾油、蚝油或者海鲜酱油代替。辣...
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辣白菜是哪里的特产 辣白菜是生的还是熟的
  • 辣白菜是哪里的特产 辣白菜是生的还是熟的

  • 辣白菜是很多人都喜欢的一种小食,但是它具体是哪里的特产这是一直都有争议的,这辣白菜是不是腌好之后就可以直接吃了的?辣白菜是哪里的特产辣白菜其实是一种朝鲜半岛的美食,它属于发酵型食物,和我们平常吃的酸菜的做法有异曲同工之妙;辣白菜正如其名,吃起来又辣又脆,正宗的辣白...
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辣白菜用鱼露起什么作用 辣白菜用什么牌子的鱼露
  • 辣白菜用鱼露起什么作用 辣白菜用什么牌子的鱼露

  • 很多人在做辣白菜的时候都要用到鱼露,其实鱼露和虾酱用途差不多,如果找不到鱼露也可用虾酱或者酱油代替。那么辣白菜中的鱼露到底起什么作用呢。辣白菜用鱼露起什么作用 制作辣白菜的时候放入鱼露可以提鲜味,增加咸味的作用,所以作辣白菜鱼露的量不能太多,而且加了鱼露后盐要...
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辣白菜放久了变酸了还能吃吗 辣白菜可以放多久
  • 辣白菜放久了变酸了还能吃吗 辣白菜可以放多久

  • 不知道是放的久了还是因为发酵的原因,这个辣白菜放着放着是越来越酸了的,这个辣白菜放久了变酸了还能吃吗?一般辣白菜可以放多长时间?辣白菜放久了变酸了还能吃吗辣白菜是一种发酵食品,在发酵过程中乳酸菌会产生具有酸味的乳酸,所以食用起来有发酸的味道。乳酸菌不但可以净化胃...
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辣白菜是酸性还是碱性 腌制食品都是酸性
  • 辣白菜是酸性还是碱性 腌制食品都是酸性

  • 辣白菜是韩国的特色美食,很多人吃过后就觉得味道非常好,可以跟我国的腌菜相提并论了,但是对于辣白菜,很多人还是了解不多,下面介绍辣白菜是酸性还是碱性腌制食品都是酸性。辣白菜是酸性还是碱性腌制食品都是酸性,所以辣白菜也是酸性。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进...
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冬季辣白菜要发酵几天?辣白菜发酵了还能吃吗?
  • 冬季辣白菜要发酵几天?辣白菜发酵了还能吃吗?

  • 冬天是制作辣白菜的最佳季节,不仅可以防止辣白菜酸掉,还能保存时间更长。不少人困惑,冬季辣白菜要发酵几天?关于,冬季辣白菜要发酵几天?辣白菜发酵了还能吃吗?本站小编来为您一一解答!冬季辣白菜要发酵几天装辣白菜的密封保鲜盒放入冰箱保鲜室内保存,也可以放在冬季的室外,前提是...
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辣白菜必须放鱼露吗 辣白菜鱼露用什么代替
  • 辣白菜必须放鱼露吗 辣白菜鱼露用什么代替

  • 腌制正宗辣白菜时,是需要加入鱼露的,但是很多朋友在家自制辣白菜,没有鱼露的情况下可以用什么代替吗,腌制辣白菜必须要放鱼露吗。辣白菜必须放鱼露吗 放鱼露主要是为了提鲜。如果不习惯鱼露或者想做辣白菜的时候没有鱼露,可以用虾油、蚝油或者海鲜酱油代替。辣白菜鱼露用什么...
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辣白菜有白点点还能吃吗 辣白菜有点苦怎么回事
  • 辣白菜有白点点还能吃吗 辣白菜有点苦怎么回事

  • 最近这个天有些热了,之前做的辣白菜都有白点点了,像是这样的辣白菜还可以吃吗?这辣白菜吃起来有点苦是什么回事?辣白菜有白点点还能吃吗做完的辣白菜,我们需要把它保存在冰箱的冷藏层,这样可以保持很长时间都是新鲜,如果我们把它放在常温下,他的身上就会起很多的白点,就代表已经长...
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秋瓷炫就辣白菜翻译争议道歉 辣白菜是哪个国家的
  • 秋瓷炫就辣白菜翻译争议道歉 辣白菜是哪个国家的

  • 我们大家很多人都知道,辣白菜在市面上是很常见的,并且喜欢吃的人也是非常多的,同时泡菜也是我们大家都吃过的,那么秋瓷炫就辣白菜翻译争议道歉?辣白菜是哪个国家的?秋瓷炫就辣白菜翻译争议道歉韩国女艺人秋瓷炫近日在发布到网络平台的视频中将辣白菜称为泡菜而受到韩国网民指责...
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辣白菜能做成哪些菜 辣白菜有几种吃法
  • 辣白菜能做成哪些菜 辣白菜有几种吃法

  • 辣白菜是经典的韩国料理,很多人在吃烤肉时都喜欢吃辣白菜,酸酸甜甜又解腻。很多朋友平时也喜欢做辣白菜,吃饭的时候下饭,那么辣白菜有哪些吃法呢,下面小编为你介绍它们的做法。韩式辣白菜豆腐汤主料:南豆腐250克、辣白菜100克配料:青红尖椒各1个调料:色拉油20克、韩式辣椒酱20克...
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传统韩国辣白菜的做法 正宗韩国辣白菜的腌制方法
  • 传统韩国辣白菜的做法 正宗韩国辣白菜的腌制方法

  • 韩国辣白菜,经常可以在韩剧和综艺,里面看见的一道美食!不少人跃跃欲试,想自己在家尝试做辣白菜。但有人困惑了,正宗韩国辣白菜的腌制方法是什么?关于,传统韩国辣白菜的做法,正宗韩国辣白菜的腌制方法。本站小编来为您一一解答!传统韩国辣白菜的做法材料:大白菜1个、粗盐、大葱1根、...
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辣白菜能放白糖吗 白糖是必须的
  • 辣白菜能放白糖吗 白糖是必须的

  • 辣白菜的酸味是比较大的,这个酸味有的人喜欢有的人不喜欢,有的人就想着在做辣白菜的时候放点白糖中和一下酸味,下面介绍辣白菜能放白糖吗白糖是必须的。辣白菜能放白糖吗酸辣白菜一般都要放白糖的,白糖可以覆盖酸味,这样可以使得既有酸味,又没有那么强的酸味刺激,吃起来更加爽口...
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辣白菜有什么营养价值 辣白菜会产生亚硝酸盐吗
  • 辣白菜有什么营养价值 辣白菜会产生亚硝酸盐吗

  • 辣白菜它也是属于泡菜的一种,那这种食物会不会没有什么营养成分在里面?在腌制辣白菜的时候会不会产生亚硝酸盐?辣白菜有什么营养价值里边含有丰富铁以及磷和矿物质等营养成分,辣白菜是一种发酵食物,在发酵期间会产生乳酸碱,能够起到净化肠胃以及促进肠胃内蛋白质分解和吸收作用...
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辣白菜是生的吗 泡菜都是生的
  • 辣白菜是生的吗 泡菜都是生的

  • 辣白菜一般是直接吃的,很多人在吃的时候感觉辣白菜是生的,那么到底这个感觉是否正确呢,下面介绍辣白菜是生的吗泡菜都是生的。辣白菜是生的吗辣白菜是生的时候直接腌制的,经过发酵最后成了我们吃的辣白菜。辣白菜的功效抗菌作用辣白菜的经发酵产生的乳酸菌具有酸酸的味道,食用...
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辣白菜是什么味道 辣脆酸甜
  • 辣白菜是什么味道 辣脆酸甜

  • 辣白菜是韩国的特色美食,很多人经常看到韩剧里的人吃辣白菜,感觉辣白菜好像很好吃的样子,下面介绍辣白菜是什么味道辣脆酸甜。辣白菜是什么味道辣白菜(朝鲜语:kimchi)是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。辣白菜腌制多长时...
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辣白菜用粗盐还是细盐 辣白菜的正宗做法
  • 辣白菜用粗盐还是细盐 辣白菜的正宗做法

  • 这要到年底了,辣白菜是要赶紧腌起来了,在做辣白菜之前白菜需要用盐杀杀水,做辣白菜的时候是用粗盐好一些还是用细盐好一些?辣白菜的正宗做法是什么?辣白菜用粗盐还是细盐在制作辣白菜的时候用粗盐或是细盐都是可以的,但是最好不要加细盐。口感会差很多,味道也要差些。所以有条件...
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辣白菜用盐水泡多久可以吃 辣白菜多久吃最安全
  • 辣白菜用盐水泡多久可以吃 辣白菜多久吃最安全

  • 相信很多朋友都知道,辣白菜在腌制的过程中是需要进行封坛,并且等一段时间才可以吃,那么腌制辣白菜到底需要盐水泡多久呢,辣白菜多久吃最安全呢。辣白菜用盐水泡多久可以吃 一般腌制咸菜要经历亚硝酸盐含量减少才可以食用,只有当亚硝酸盐的含量较低时,才不会对身体造成伤害。腌...
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腌制辣白菜的白菜是什么品种 辣白菜的白菜是生的吗
  • 腌制辣白菜的白菜是什么品种 辣白菜的白菜是生的吗

  • 辣白菜是很多人爱吃的腌制品咸菜,既可以当做配菜,又可以当做酱菜下饭,很多朋友喜欢在冬天腌制辣白菜,那么腌制辣白菜的白菜应该如何挑选呢。腌制辣白菜的白菜是什么品种 1、结球的大白菜,一般挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感甚好。2、如果不是限定分量买的话,尽量挑个...
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辣白菜放什么容器好 辣白菜腌制要密封吗
  • 辣白菜放什么容器好 辣白菜腌制要密封吗

  • 辣白菜也是属于腌制品的一种的,那么在发酵的时候也是会有气体产生的,这个辣白菜放什么容器里是比较好的?在腌制的时候需不需要密封呢?辣白菜放什么容器好腌制完的辣白菜最好的容器是放在玻璃盒子里面,这样子的话,既不会被氧化,又不会被串味上面密封一下就非常好了!一般的都是用塑...
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辣白菜放久了还能吃吗 辣白菜腌了7天可以吃吗
  • 辣白菜放久了还能吃吗 辣白菜腌了7天可以吃吗

  • 辣白菜是一种腌制的食品,非常的下饭,是很多人家里都必备的菜品,那么辣白菜如果放了很久的话还能不能吃呢?一起来了解下辣白菜放久了会不会坏吧。辣白菜放久了还能吃吗视情况而定,要看是否变质。辣白菜本身就属于腌制品,没那么容易坏,其保存的时间原本就要比新鲜白菜长很多,只要保...
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辣白菜的做法 辣白菜怎么做好吃
  • 辣白菜的做法 辣白菜怎么做好吃

  • 大家在生活中应该都吃过辣白菜吧,那么你了解辣白菜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟辣白菜的做法,以及辣白菜怎么做好吃?跟着小编我们一起来学习吧。辣白菜的做法1、准备一颗新鲜白菜,将白菜剥皮切两半。2、去除白菜的根部。3、将白菜一瓣一瓣的掰开放入盆中。4、将白...
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辣白菜有酒精味还能吃吗 辣白菜变质是什么样子
  • 辣白菜有酒精味还能吃吗 辣白菜变质是什么样子

  • 这个辣白菜不知道什么原因竟然出现了酒精味了,这是不是坏了不能吃了?辣白菜变质了是什么样子的呢?辣白菜有酒精味还能吃吗那是辣白菜本身发酵的味道,有人还比较喜欢那种微微发酵的酸味呢。辣白菜变质是什么样子主要从辣白菜的味道、颜色、还有样貌进行判别,若辣白菜在味道上闻...
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