![卤菜有营养吗 卤水香料配方]( "卤菜有营养吗 卤水香料配方")
- 卤菜是很受大家欢迎与喜爱的一种食物，卤菜的味道甜辣甜辣的，很爽口，经常可以看到有人吃卤菜，很多人说卤菜不能吃，对身体有害，适量吃其实是没有事的。卤菜有营养吗1、增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及...
- 18628
![卤菜怎么做 卤菜的做法]( "卤菜怎么做 卤菜的做法")
- 在平时生活中经常可以看到很多人喜欢吃卤菜，卤菜的味道咸咸的辣辣的，口感很丰富，色泽也很好看，让人看着就很有食欲，卤菜好不好吃很大原因是卤水的味道。卤菜怎么做1、红卤汁八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒1...
- 16748
![卤菜为什么会变黑 卤菜防黑最佳方法]( "卤菜为什么会变黑 卤菜防黑最佳方法")
- 卤菜是很多人都非常喜欢的一种食物，在平时生活中经常可以看到外面有卖卤菜的，很多人也会自己在家做卤菜，卤菜的做法其实很简单，有时候我们做出来的卤菜一下就变黑了。卤菜为什么会变黑卤菜变黑主要包括三点原因，其中水分蒸发和空气氧化是最关键的两点。所以做的就是减少水分丢...
- 24436
![卤菜怎么做颜色好看 卤料的配制]( "卤菜怎么做颜色好看 卤料的配制")
- 卤菜的味道很好，很多人都爱吃，很多事物都可以做成卤菜，很多人都说卤水做好卤菜就会好吃，卤料的配制方法很重要，每个人喜欢的口味也不同，可以自己酌情调放。卤菜怎么做颜色好看卤菜的色泽，主要有红亮，原色和黄色，酱黑这4种。你讲到了颜色好看，那一般是指红亮了。从专业术语上来说，这...
- 13168
![家常卤菜怎么做 自己在家怎么做卤菜]( "家常卤菜怎么做 自己在家怎么做卤菜")
- 卤菜是很多人的最爱，很多人平时都会经常吃卤菜，卤菜的做法也很简单，家常自制卤菜及健康又实惠，做卤菜还要看个人的口味，根据自身来调节味道。家常卤菜怎么做一、准备工作主料：猪蹄、猪肚、牛肉洗净。(卤的东西很多：鸡爪、鸡、鸭、猪头肉、猪尾巴……)调料：料酒、老抽、冰糖、姜、...
- 17622
![家常卤菜的做法大全 让你大开胃口好吃到爆]( "家常卤菜的做法大全 让你大开胃口好吃到爆")
- 卤煮豆腐豆腐500g、五花肉、冰油、卤料粉、冰糖、生姜、干辣椒、花椒、盐适量步骤1.取五花肉适量放入锅中的开水中焯水2.用开水焯至表面断生取出3.放入罐中4.准备干红椒、生姜、花椒倒入罐中5.倒进五香卤肉粉6.加纯净水7.加入冰油8.加冰糖一块，开炎卤至肉能用筷了插动9.豆...
- 21735
![草豆蔻做卤菜起到什么作用 草豆蔻用作香料的用法]( "草豆蔻做卤菜起到什么作用 草豆蔻用作香料的用法")
- 有时候家里卤菜就会放一些草豆蔻进去，为什么做卤菜的时候要放这个呢？草豆蔻作为香料时的用法是什么样的？草豆蔻做卤菜起到什么作用草豆蔻在白豆蔻的基础上又多出了去除杂味，增加甜味的作用，在菜肴中可以用来替代白豆蔻的使用，不仅如此在使用烧、煮、焖等手法制作菜肴时，也可使用...
- 31338
![卤菜有哪些东西可以卤 卤水的使用及保管方法]( "卤菜有哪些东西可以卤 卤水的使用及保管方法")
- 卤菜大家应该都很熟悉，经常在街上可以看到卖卤菜的店面，卤菜是很多人都非常喜欢的食物之一，卤菜吃多了对身体不是很好，适量吃是可以的。卤菜有哪些东西可以卤1.经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。2.卤制的荤菜比较常见的有...
- 29252
![卤菜可以放多久？卤菜可以隔夜吃吗？]( "卤菜可以放多久？卤菜可以隔夜吃吗？")
- 卤菜是用卤水煮制而成的，入味的卤菜非常的好吃。小编经常会买一些卤菜下饭，有时候买多了也会吃不完。那么，吃剩下的卤菜可以放多久呢？卤菜隔夜的可以吃吗？卤菜可以放多久卤菜最好当天吃完，卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完...
- 18511
![卤菜可以放冰箱吗？卤菜可以冷冻吗？]( "卤菜可以放冰箱吗？卤菜可以冷冻吗？")
- 卤菜大家应该都吃过，可以直接切好食用，不需要再下锅烹饪。卤菜吃起来简单方便，对于很多不爱下厨的人来说，吃卤菜更是家常便饭了。但是，如果卤菜吃不完的话该怎么保存呢？可以放冰箱保存吗？卤菜可以放冰箱吗卤菜能放冰箱。卤菜最好当天吃完，卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是...
- 21859
![卤菜变黑了怎么办 卤菜上色不久就氧化变黑怎么办]( "卤菜变黑了怎么办 卤菜上色不久就氧化变黑怎么办")
- 卤菜是很多人的爱，经常可以看到有人会买卤菜吃，卤菜是很受大家欢迎的一样食物，卤菜的味道很爽口，很开胃，卤菜的种类也有很多，真的是美味到不行。卤菜变黑了怎么办1、抹油。油裹菜能阻绝和空气的直接接触，使得卤菜不变色。2、用异VC钠(异VC钠是一种食品添加剂,起抗氧化,防止食品...
- 26930
![卤菜怎么保存？卤菜怎么保存不变黑？]( "卤菜怎么保存？卤菜怎么保存不变黑？")
- 卤菜一般人应该都吃过吧，确实入味又好吃。但是卤菜属于舒适，因此，不能久置。那么，卤菜一般怎么保存呢？卤菜怎么保存不会变黑呢？小编来给大家介绍一下。卤菜保存方法1、控制保存时间：购买后的散装熟食应尽量减少存放时间，及时食用。需要改刀后食用的熟食，应在食用前即时改刀，不应在...
- 7476
![卤肉要卤多长时间 卤肉卤好后多长时间可以捞出]( "卤肉要卤多长时间 卤肉卤好后多长时间可以捞出")
- 不同的卤菜在卤制的时间上也是会有所不同的，这个卤肉一般要卤制多长时间是比较好？在卤好之后大概还要在浸泡多长时间呢？卤肉要卤多长时间一般来说，短的话为15到20分钟左右，如果想要更入味的话就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般可...
- 9255
![卤牛肉需要多长时间能卤好 卤牛肉卤好了要一直泡着吗]( "卤牛肉需要多长时间能卤好 卤牛肉卤好了要一直泡着吗")
- 现在天气热了卤点牛肉拌凉菜吃也是很不错的，这卤牛肉的话一般要卤多长时间的？牛肉卤好了之后用不用一直泡着？卤牛肉需要多长时间能卤好卤牛肉一般要卤2-3小时。卤牛肉的最佳时间是两小时，这时候的牛肉吃到嘴里酥香可口入口即化，还好消化。需要注意的是，卤牛肉的时间不宜过长，否...
- 25487
![卤水怎么卤不变黑 卤水怎么保存不坏]( "卤水怎么卤不变黑 卤水怎么保存不坏")
- 卤水有很多人在家里做过，如果卤水没有做好就会很不好吃，那么卤水怎么卤不变黑呢，卤水怎么保存不坏呢，下面一起来看看吧。卤水怎么卤不变黑 卤水做好以后就可以开始加工卤菜，在卤制荤菜之前，原材料一定要焯一下水，而且焯水的时候白酒也应该要加足够，这样才能够把异味去除，避免把酱...
- 21203
![卤鸡爪的做法 卤鸡爪的卤汁怎么做]( "卤鸡爪的做法 卤鸡爪的卤汁怎么做")
- 卤鸡爪是一种十分美味的小吃，将鸡爪卤制之后味道会特别的好，对于喜欢吃卤鸡爪的朋友们来说，可以自己尝试在家做一下，其实非常简单哦，一起来学学卤鸡爪的家常做法吧。卤鸡爪的做法主料：鸡爪300克。调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。做法1.鸡爪斩去爪...
- 27903
![卤小龙虾的卤水怎么调？卤龙虾的卤水配方怎么调的？]( "卤小龙虾的卤水怎么调？卤龙虾的卤水配方怎么调的？")
- 卤虾是小龙虾的一种家常做法之一，出了油焖龙虾、蒜蓉虾以外，卤虾也是一种比较入味做法。那么，卤小龙虾的卤水怎么调？卤龙虾的卤水配方怎么调的？卤小龙虾的卤水怎么调红卤汁原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣...
- 24838
![卤牛肉怎么卤最好吃 卤牛肉有营养吗]( "卤牛肉怎么卤最好吃 卤牛肉有营养吗")
- 卤牛肉是牛肉的做法之一，卤牛肉时最讲究调料和火候，只要严格把握好，卤出来的肉才会香软有劲道。那么卤牛肉怎么卤最好吃呢，下面为大家介绍介个小妙招。卤牛肉怎么卤最好吃 技巧一牛肉买回来之后将其放入清水中浸泡2小时，这样可以去除牛肉中的血水和杂质，这样还能够去除牛肉中...
- 28714
![卤肥肠会影响卤水味道吗 卤肥肠要单独卤吗]( "卤肥肠会影响卤水味道吗 卤肥肠要单独卤吗")
- 卤肥肠是很多人都喜欢吃的小食，但是它的味道比较独特要是和常用的卤水来卤制的话会不会影响卤水的味道？卤肥肠的时候需不要单独卤？卤肥肠会影响卤水味道吗不坏,只不过你要把肥肠处理干净。拿醋和碱面多洗几次,然后洗干净就可以了你要是一直来卤肥肠,那可能就不太好。但一般...
- 33112
![卤肉一般要卤多久 卤肉要怎么存放]( "卤肉一般要卤多久 卤肉要怎么存放")
- 卤肉是很多人都喜欢吃的，也有很多家庭会自己在家做卤肉，那么卤肉一般要卤多久呢，卤肉要怎么存放呢，下面一起来看看吧。卤肉一般要卤多久 一般来说，短的话为15到20分钟左右，如果想要更入味的话就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般可...
- 12052
![猪耳朵怎么卤 卤制方法]( "猪耳朵怎么卤 卤制方法")
- 猪耳朵其实也是可以吃的，而且口感和其它的部位完全不一样，一般猪耳朵都是凉拌或者卤制食用。那么，猪耳朵怎么卤？卤猪耳朵好吃吗？卤猪耳朵好吃吗卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具...
- 15274
![卤肥肠怎么炒好吃 卤肥肠和什么菜炒好吃]( "卤肥肠怎么炒好吃 卤肥肠和什么菜炒好吃")
- 肥肠卤好之后除了直接吃其它的就是炒的吃比较多了，要是炒肥肠的话要怎么炒是比较好吃的？卤肥肠炒时配什么菜好？卤肥肠怎么炒好吃原料：卤肥肠、辣椒、蒜苗、姜、油、盐、老抽、蒜。做法步骤：第1步、卤肥肠切好。第2步、姜蒜。辣椒。蒜苗切好。第3步、起锅放油。下入姜蒜爆炒。...
- 5924
![鹿肉可以卤吗？怎么卤鹿肉？]( "鹿肉可以卤吗？怎么卤鹿肉？")
- 鹿肉也可以算是一种优质的肉类了，是高级野味，它含有丰富的蛋白质，特别容易被人吸收，那有朋友问小编鹿肉能不能像猪肉那样做卤肉。鹿肉可以卤吗鹿肉可以卤。卤肉目前已经发展成为全国各地都喜欢吃的菜品，卤肉品种有很多，理论上来说，只要菜品都可以卤制以及制作成熟食，比如说卤猪头...
- 13188
![卤鸭掌要多长时间？卤鸭掌卤多长时间？]( "卤鸭掌要多长时间？卤鸭掌卤多长时间？")
- 卤菜是中国传统美食的一部分，用；卤水卤过的食物味道都非常的香，因为卤水里面添加了各种香料。那么，卤鸭掌要多长时间？卤鸭掌卤多长时间？卤鸭掌的做法食材用料：鸭掌、老卤汁1碗、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、糖做法：1、鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段...
- 8508
![卤肉饭的做法 卤肉饭的卤汁怎么调]( "卤肉饭的做法 卤肉饭的卤汁怎么调")
- 卤肉饭是一道十分受欢迎的台湾小吃，应该有挺多人都很喜欢它吧，香香的卤肉配上米饭味道真的是一绝，那么卤肉饭的正宗做法是怎样的呢？卤肉饭的做法准备材料：五花肉、香菇、葱、姜、油、盐、生抽。做法：1、先将五花肉切短粗条，香菇切丁，葱、姜都切成同等大小的碎末。2、锅中倒入油，先...
- 33702
秀美谷
