鱼豆腐如何保存

冷藏保存、冷冻保存、通风保存。

鱼豆腐如何保存1

1、冷藏保存

鱼豆腐可以选择冷藏保存，冷藏保存是最为简单的一种保存方法，也是比较有效的一种保存方法，通过冷藏保存的方式可以保证鱼豆腐的新鲜度。首先要把鱼豆腐全部都装到密封的塑料袋中，一定要确保其密封性，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了，用这种方法一般保存一个月左右是不会有问题的。

2、冷冻保存

如果想把鱼豆腐保存的时间延长的'话，那么可以选择将鱼豆腐冷冻起来保存，用冷冻的方式来保存鱼豆腐的话是可以保存很久很久的，但是用这种方法的话，可能会影响到它的食用口感，所以冷冻保存的方法但是不推荐的，不到万不得已不建议用冷冻的方式来进行保存，但是如果长时间不吃的话，还是需要冷冻保存才能够延长质保时间。

　　

3、通风保存

如果鱼豆腐在短时间内能吃完的话，那么可以直接选择通风保存，这种方法适合短期内保存，一般在一两天内是不会变质的，而且也非常的方便，只要将鱼豆腐放在碗中，然后直接放到阴凉通风处放置就可以了，但是用这种方法来保存鱼豆腐的话，一定要确保在两天内吃完，否则的话就会出现变质。

鱼豆腐如何保存2

鱼豆腐在沸腾的水中煮2分钟左右可以熟，当它飘起来的时候就是熟了。鱼豆腐本身属于熟食，但由于平时常放在冰箱里，手感较硬，外加杀菌，所以才需要煮热了吃。鱼豆腐在开水中容易煮熟，约2分钟即可。

鱼豆腐

鱼豆腐又叫油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成。

鱼豆腐的原料有：蛋清、精盐、鱼浆、木薯淀粉、大豆蛋白乳化浆、玉米淀粉、味精、肉精粉、白糖、猪油、冰水等。

鱼豆腐中的营养价值有鱼蛋白由盐溶性蛋白、水溶性蛋白和胶原性蛋白等。鱼豆腐营养价值丰富，口感佳，备受青睐。

1、红烧鱼豆腐的选料

制作红烧鱼豆腐要准备好材料，是非常有讲究的，一定要准备好新鲜优质的鱼豆腐，这是制作的前提和关键，选择的鱼豆腐一定要是新鲜优质的，最好是自己制作成的，这样没有放入添加剂，吃起来会比较的健康，此外还要准备适量的生抽，酱油，食用盐，植物油，以及少量的葱花和生姜。

　　

2、红烧鱼豆腐的做法步骤

首先在干净的锅里面倒入准备的植物油，将植物油烧至八成热后，把鱼豆腐放进去稍微煎一下，一定要翻炒均匀，避免烧糊掉，然后再把准备的酱油和生抽，以及食用盐和葱花一起倒进去，进行翻炒，翻炒的时候一定要均匀一些，而且要控制好火候，等鱼豆腐上色后，再倒入少量的`清水，盖上锅盖，焖大概5分钟后收汁就做好了。

3、红烧鱼豆腐的特点

做好的红烧鱼豆腐看起来色泽非常的艳丽，不仅非常漂亮，而且非常的鲜香美味，是一道色香味俱全的美味佳肴，吃这道菜不仅可以让我们的食欲得到有效的提升，而且还可以起到一定的滋补作用，鱼豆腐中的营养是很充足的，可以滋补强身，并能够补肾益气，是非常值得推荐的一道营养美食。

鱼豆腐如何保存3

1、鱼豆腐是不是豆腐

鱼豆腐虽然有豆腐两个字在上面，但是它跟豆腐是有很大区别的，鱼豆腐并不是我们平时所吃的豆腐，鱼豆腐主要是用鱼肉经过了特殊加工制作而成的食材，看起来有些类似于豆腐，但是它跟豆腐有本质上面的区别，营养含量不同，口感也不一样，所以如果不了解鱼豆腐的话，那么在这里可以明确的告诉大家鱼豆腐不是豆腐。

2、鱼豆腐的营养特点

鱼豆腐看起来非常的`洁白，样子确实有些类似于豆腐，但是在鱼豆腐中含有的各类营养素要比豆腐高出很多倍，尤其是蛋白质的含量特别高，此外钙元素的含量也非常的充足，不仅如此，鱼豆腐的其它微量元素，比如铁元素，锌元素，钾元素等等都是非常丰富的，通过吃鱼豆腐可以很好的滋补我们的身体。

　　

3、鱼豆腐的吃法

鱼豆腐不仅其营养价值特别的高，而且鱼豆腐的吃法也有很多种，可以将鱼豆腐用来做成清炖类的菜肴，也可以做成汤类菜肴，当然也可以做成红烧类的菜肴，各种做法都是别具风味的，如果喜欢吃鱼豆腐的话，那么可以将鱼豆腐做成自己喜欢的菜肴来品尝，既能够品尝佳肴美味，又能够滋补身体。