怎么用烤箱烤大鸡腿

垫一层锡纸、将烤箱预热、放入冰箱里冻一下等。

怎么用烤箱烤大鸡腿1

首先，准备好材料，适量的鸡腿。配料酱油、料酒、姜等。然后将鸡腿洗干净，放在水中泡一下，可以多洗几遍，然后在它的表面划几刀，用盐去腌一下，会更入味。还可以加些料酒、酱油，放在盆里搅拌均匀，大概腌30分钟，就可以入味了，口感也很好。然后在它的表面抹一层炸鸡粉，再把它放在烤盘中，在放之前，要垫一层锡纸。

然后将烤箱预热，不要马上就放进去，用220度的温度，10分钟后再把它放进去，烤30分钟就可以吃了。如果不确定是否熟，可以用筷子或刀拨开肉，看一下里面是否有红血丝，如果完全变色了，就证明已经熟了，就可以吃了。

在做的时候，裹一层蛋液，口感会更好。在腌时，可以把它放在盆里，把所有调味料都放进去，加些水，搅拌均匀。如果想口感更好，更美味。腌好后，可以把它放入冰箱里冻一下。再放入烤箱里烤，烤完后，可以刷一些孜然在上面，会更香。烤到一半时，如果不够入味，可以把它拿出来，抹一些酱料，继续烤。

烤大鸡腿怎么腌制

如果想烤出来更好，胃口更好，腌的步骤是非常重要的，调料也很重要。如果用错了调料，做出来后就会很难吃。在腌时，准备一些酱油、料酒、生抽等。如果想更入味，可以提前一个晚上将鸡腿放在冰箱里，冷藏一下。再将所有调味料放在一起，加适量的水，拌均匀。在鸡腿的表面切几刀，最好深一些，两面都要切。然后把它放入调料中拌均匀，再放入冰箱里，口感更好。

也可以适当添加自己喜欢的调味料，辣椒酱等。适当加些醋，口感会更好，但不要太多，适量就可以了，大概一勺左右。在腌的时候，也可以用牙签在鸡腿表面戳一些小孔，腌两个小时左右，然后再放入烤箱里烤。

较大的鸡腿，要烤久一些。小的，时间则可以短一些。一般烤20分钟就可以了，温度不要太高，也不要太低，180度比较好。在烤的过程中，如果想口感更好，可以在鸡腿的.表面刷一层蜂蜜。烤完后，色泽会更好看。加些醋，吃起来也会更脆、更香。还可以搭配一些蔬菜一起吃，会更容易消化，营养也会更均衡，比如沙拉、蘑菇等。

　　

烤大鸡腿的做法

首先，准备好材料，鸡腿，配料料酒、醋、生抽等。然后将它洗干净，在它的表面斜着切几刀，要深一些。然后放些盐、白糖、料酒等调味料去腌。也可以加些姜，可以更好地去腥，然后戴上手套，用手去抓均匀，可以让它更入味。也可以用牙签在它的表面扎几个孔，多一些，然后用保鲜膜密封好，放在冰箱里一个晚上，口感会更好。

第二天拿出来，把它放入烤箱里烤，但要预热，5~10分钟。烤之前，在烤盘上面垫一层锡纸，烤20分钟就可以了。如果还没有熟，把它翻到另外一面，继续烤5分钟，会更容易熟。一般根据腿的大小去烤。如果比较大，要烤久些，温度高点。烤的时候，如果想口感更好，肉快要熟时，刷一些蜂蜜，会更好吃。

大鸡腿可以怎么吃

它的吃法有很多，比如烤、煎，或把它切碎后，和其他东西一起炖来吃，非常美味。因为它的肉很爽滑，所以做出来后，会很香，很下饭。首先，准备好材料，适量的鸡腿，辅料酒、枸杞等。

然后将材料洗干净，鸡要剔骨，在较厚的地方，划两刀，用姜、料酒腌一下。然后将姜剁碎，放在一边备用，用水泡一下枸杞。然后将适量的水放进锅里，煮开后，把所有材料放下去。用小火炖，大概1个小时，加点盐就可以盛出来吃了。很滋补，对身体很好。

上面就是关于鸡腿的一些知识和做法，不忙的时候，可以自己在家琢磨着做来吃，不是很难。一般多做几次，就能熟练掌握了。如果想做得更好吃，要有耐心一些，还要注意一些技巧。在鸡的那么多部位中，它的营养是很丰富的，经常吃，会让人的体质更好。

怎么用烤箱烤大鸡腿2

烤箱烤鸡腿的做法

主要原料是鸡腿

1袋烧烤酱和适量蜜汁作为辅料。

实践

1、准备好所有材料，鸡腿洗干净，每只鸡翅排刀。

2、将烤肉酱倒入处理后的鸡腿中，用戴上手套揉鸡腿，用保鲜膜覆盖，冷藏腌制几个小时。

3、腌制鸡腿除去多余的`调料，堆放在烤架上。

4、将烤箱预热到200度。将鸡翅放在中间层，烘烤15分钟。

5、烤鸡腿时，将一碗蜂蜜水与2汤匙蜂蜜和一点清水混合(如果你喜欢深色，你可以加入一点旧的颜色混合)。

6、鸡腿烤15分钟后，取出鸡腿，刷上一层蜜汁水，再放入烤箱，烤10分钟，取出鸡腿，刷上另一层蜂蜜水，再烤5分钟。

　　

蜜汁烤鸡腿

1、将洗净的鸡腿沥干水分，放入容器中，放入一些盐、糖、老烟(一点点，用于上色)，放入一些可以在超市买到的烧烤酱(与番茄酱相对的那种)，腌制10分钟。

2、将烤箱调到6度，预热1分钟。

3、鸡腿均匀地放在测试板上。

4、烤30分钟(我的鸡腿相对较小，所以我烤了25分钟。一般来说，超市里买的尺码应该是28分钟左右。不要超过30分钟。

5、当时间到了，把蜜汁挤到一个小碗里，用小刷子把它粘在鸡腿上，然后调整到7或8，继续烘烤3分钟，用筷子把它拿出来放在盘子里。

如果你想让鸡腿不粘在锡纸上，实际上有一种方法可以切十片豆片，先把它们铺在锡纸上，然后把鸡腿放在锡纸上，这样你就不会粘了。此外，因为土豆吸收鸡汁，味道也很好。

以上就是关于鸡腿放烤箱不用锡纸的两种做法，学会之后喜欢吃烤鸡腿的方法了，希望对大家有所帮助！

怎么用烤箱烤大鸡腿3

烤鸡腿的温度和时间

鉴于不同烤箱的温度都有所不同 ，那下面小编就和大家说一下常见的烤鸡腿的温度吧。如温度为250度的话，一般烤20分钟即可，但如果调的是180度，就建议烤久一点，25分钟。如果烤箱还能提升温度，以220度预热，烤5-10分钟也不错！

烤鸡腿的做法

材料

鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽

做法

1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。

2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。

3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。

　　

小贴士

1、腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。

2、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。

3、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的'时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！

烤鸡腿的营养价值

营养丰富，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。