新鲜黄皮果如何保存

泡沫箱保存、橱柜保存、腌制保存。

新鲜黄皮果如何保存1

1、泡沫箱保存。人们常常用泡沫箱来保存水果，尤其是水果量多，且需要姝的时候。黄皮果也可以用泡沫箱来保存，如果大家一次性买了很多黄皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。但是可不要忘记了。

2、橱柜保存。如果只是剩下少量的黄皮果没有吃完，而且家中又有橱柜的话，那么可以将黄皮果放入干燥、干净的橱柜中短时间保存。记得将黄皮果放入橱柜之前要先用干毛巾把黄皮果擦干，否则它还是会很容易腐烂变坏。

3、地窖保存。在一些农村人家，大家都习惯用地窖来保存蔬菜。其实，黄皮果也可以放在地窖里面保存。但是这种方法就只适合居住在农村的`朋友们啦。

4、腌制保存。黄皮果除了可以鲜吃，也可以腌制食用，这样不失为延长黄皮果的保存时间的方法。腌制之前首先将黄皮果一粒一粒摘下来用清水洗干净，然后将洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟。接着将黄皮果从锅中拿出来，放凉15分钟，去掉所有的核。

准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，这样将全部的黄皮果腌制起来。这样腌制的黄皮果一个月后就可以吃了。

黄皮果的正确吃法

1、直接作水果食用。黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。

2、制成蜜饯。其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。

3、酿酒。黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。

4、做菜。黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。

1.黄皮果作为一种夏季的比较有代表性的水果，又有祛暑的效果，所以黄皮果这种水果更多的会出现在夏季，而炎热的夏季是很多食物都不好进行保存的一个季节，那么这个时候学会保存黄皮果的方法就至关重要了。

2.小编交给大家第1种保存新鲜黄皮果的方法是选择用泡沫的箱子进行保存，我们知道泡沫是有隔凉隔热的功能的，所以对于保存一些新鲜的水果也是有奇效的，取来一个泡沫，香蕉买回来，但是吃不了的，黄皮果放置于这个泡沫箱之中，然后至于阴凉干燥处就可以很好的保存黄皮果。

3.一些家中有地窖的人可以将买回来的但是又吃不了的黄皮果放进地窖中进行保存，我们平常家中的一些蔬菜，比如土豆等放置的时间太长，大家就会将这些土豆放在地窖中，而黄皮果也是这个原理。

4.我们知道一些咸东西的保存时间是比较长的，这也是为什么我们在夏季购买的辣条可以保存的时间很长，那么我们在保存黄皮果的时候，就可以将黄皮果进行腌制处理，这样也可以延长黄皮果的'保存时间。

新鲜的黄皮果在进行保存的时候，有很多的方法，再炎热的夏季大家也可以选择将黄皮果放进冰箱的冷藏室中进行保存，不过用冰箱保存黄皮果，千万不要加入塑料袋，因为如果套上塑料袋会加快黄皮果的变质。

黄皮果腌制方法

黄皮果是一种口感香甜，营养丰富的水果，非常适合腌制成小零食或配菜。想要制作美味的黄皮果腌菜，需要遵循以下几个步骤。

准备工作

在进行黄皮果的腌制前，首先要准备好必要的材料和工具。需要准备的`材料包括：黄皮果、海盐、辣椒、葱段、生姜、大蒜等。另外，还需要腌菜罐、切菜刀、醋、白糖、料酒等材料。

腌制过程

制作黄皮果腌制菜的过程非常简单，首先将黄皮果用刀切成适当的大小，然后放入腌菜罐中。接下来，将一定量的海盐、辣椒、生姜、大蒜等调料均匀地撒入黄皮果中，搅拌均匀后放置2个小时左右。

加入腌菜汁

在放置了2个小时之后，黄皮果将会散发出浓郁的豆腐乳味道。这时候，就需要加入适量的腌菜汁。制作腌菜汁的方法很简单，只需将醋、白糖、盐、生姜、大蒜、料酒等材料混合后沸腾1至2分钟就可以了。将腌菜汁倒入腌菜罐中，直至腌菜完全被浸泡在汁液中。

存放时间

腌制好的黄皮果，需要在温度适宜的环境下存放一段时间，使其充分入味。一般来说，可以将腌制好的黄皮果放入阴凉通风的地方，每隔一天翻一次，直至入味为止。入味的时间会因不同的环境和材料而有所不同，一般在3天左右入味较好。

腌制小贴士

如果要腌制更加入味的黄皮果，可以在制作腌菜汁的时候，将香菜、芹菜、葱花等材料一起混合，腌制效果将会更佳。另外，在腌制过程中，尽量避免使用过多的水，否则会导致腌制出来的黄皮果味道过淡。如果需要加水的话，最好使用盐水或苏打水。

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