五花肉和鸡块怎么做好吃

五花肉和鸡块怎么做好吃，相信大家平时在做菜的时候，都是将五花肉和鸡肉两种食材分开来做的，因为这两种食物属于两种营养价值很高的，那么这两种食材是否可以一起烹饪呢?一起看看五花肉和鸡块怎么做好吃。

五花肉和鸡块怎么做好吃1

材料：五花肉、三黄鸡、豆腐乳、大料、老抽、蚝油、冰糖、葱、姜、五香粉。

做法：1、首先将准备好的新鲜的五花肉清洗干净以后，沥干水分切成小块以后，放入到碗中。

2、碗中加入适量的老抽、五香粉、葱和姜搅拌均匀以后，用保鲜膜包起来，腌制60分钟。

3、将三黄鸡清洗干净以后，切成大块，放入到沸水中大火煮开。

4、煮好的鸡肉块取出以后备用。

5、锅内加入适量的油，油热了以后，加入五花肉炒香。

6、再加入鸡肉块继续翻炒。

7、加入适量的糖、葱、姜炒香以后，加入适量的清水。

8、再加入适量的酱油、蚝油、大料以后大火烧开。

9、再加入适量的豆腐乳后转小火慢煮60分钟后就可以取出食用了。

五花肉和鸡块的营养价值

五花肉属于我们平时常吃的肉类，这是因为它的成分几乎和人体所需的成分相符，尤其是其中的蛋白质、矿物质元素、维生素、膳食纤维等都是非常丰富的，在增强免疫力，补虚、清热、解毒以及滋补方面效果都是非常不错的。是一款非常适合体质弱或者产欧人群食用的。

而鸡肉和其他的肉类相比，蛋白质含量是比较高，同时脂肪含量是比较低的。因为鸡肉成分中的维生素、矿物质都是非常容易被吸收和消化的，因此在食用以后，可以起到不错强身健体的效果。比较适合体质弱、月经不调、水中、产后乳少的人群食用的。因为鸡肉中有着一定的抗氧化效果，如果经常食用的情况下，可以帮助改善心脑、智力发育的情况。

鸡块怎么做好吃

土豆炖鸡块

材料：鸡、土豆、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。

做法：1、首先将所有的材料准备好。其中鸡清洗干净以后，切成小块备用。

2、准备好的葱和姜切片后备用。

3、土豆清洗干净后去皮切成小块备用。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱、姜炒香。

5、再加入准备好的'鸡肉块炒制变色，加入适量的料酒、生抽、老抽调色以后，加入清水大火煮开。

6、加入适量的冰糖转小火慢煮20分钟以后。加入土豆块煮至土豆变软后。

7、加入适量的鸡精和盐调味后就可以取出食用了。

孜然炖鸡块

材料：酱油、葱段、胡萝卜、青椒、鸡块、淀粉、鸡精、孜然粉、胡椒粉、料酒、糖、油。

做法：1、首先将鸡块清洗干净后，沥干水分，放入到盆中。

2、加入适量的料酒、酱油、糖、胡椒粉、孜然粉、鸡精和淀粉搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。

3、将青椒和胡萝卜清洗干净以后，切成小块备用。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入腌制好的鸡肉块翻炒变色。

5、加入适量的汤大火煮开。

6、最后加入适量的青椒、胡萝卜、葱搅拌均匀后就可以取出食用了。

五花肉怎么吃

干煸五花肉

材料：五花肉、青椒、盐、糖、老抽、料酒、姜、蒜。

做法：1、首先将准备好的五花肉清洗干净以后，切成肉片备用。

2、青椒清洗干净以后，切成段备用。

3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜、蒜炒香。

4、在加入五花肉炒制卷起。

5、淋上适量的老抽和料酒继续炒香。最后加入适量的青椒，盖上盖子焖5分钟走左右。

6、最后加入适量的盐和糖调味后就可以取出了。

韩式炒五花肉

材料：五花肉、辣白菜、生菜、柠檬汁、植物油、胡椒粉、辣椒酱、姜汁、烤肉汁。

做法：1、首先将五花肉清洗干净以后，切成片放入到碗中。

2、碗中加入适量的辣椒酱、烤肉酱、胡椒粉、孜然、姜汁、柠檬汁搅拌均匀以后，包上保鲜膜放在一旁腌制2个小时。

3、锅内加入适量的油，油热了以后加入五花肉炒制金黄色以后，再加入适量的辣白菜翻炒均匀后就可以取出食用了。

五花肉和鸡块怎么做好吃2

起锅烧油放入冰糖熬煮成焦红色后，放入煮好的五花肉翻炒上色，再放入料酒、八角老抽等调料各翻炒30秒。之后加水煮沸，小火慢炖30分钟，再转中火收汁至1/4或1/5关火盖锅焖5分钟，最后撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就完成了。

红烧五花肉的制作方法

准备食材：五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜、大葱、小葱、八角、香叶、桂皮、食用油、盐、白芝麻。

1、五花肉清洗干净后切块，大葱切段，小葱切葱花，生姜切片备用。

2、将切好的五花肉与姜片、料酒放入锅内，加水没过猪肉后大火煮沸，捞出浮沫后继续煮2分钟，再把煮好的'五花肉捞出盛好。

3、起锅烧油，油烧热后放入冰糖，同时调至中小火熬煮成焦红色。

4、把肉块放入锅内快速翻炒上色，再依次倒入料酒、八角和香叶等大料、葱姜、老抽和生抽各翻炒30秒。

5、翻炒均匀后加水淹过五花肉，中火煮沸后盖上锅盖，再转小火慢炖30分钟左右。

6、汤汁剩1/3时转中火收汁，期间不停翻炒，同时把大料和姜片逐渐取出。

7、收汁到一定1/4或1/5时，关火盖锅焖5分钟，再开盖撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就做好了。