曼妥思是啥东西

曼妥思是一种薄荷糖。

曼妥思是啥东西1

曼妥思是一种薄荷糖，英文名称Mentos。曼妥思，又称曼陀珠，是非凡帝范梅勒集团的子产品。

曼妥思是在1932年波兰一对外国兄弟开发的。二战后，曼妥思在荷兰鹿特丹扎根。介绍曼妥思将曼妥思薄荷糖扔进可乐或苏打水，瞬间产生大量气体。喜欢运动的人经常在运动时嚼几颗口香糖，停下来休息时倒一瓶可乐。但是如果你在喝可乐的同时吃特殊的`口香糖，可能会产生非常不舒服的反应。

原理可乐中有大量二氧化碳的原因是在生产过程中使用了高压，当瓶盖打开时，压力降低，从而从可乐中释放二氧化碳。但这个过程通常很慢，仔细观察可以发现大多数气泡都是从瓶壁产生的，因为气体通常需要附着在某些表面或颗粒上，这被称为核现象。

把曼妥思放大100倍，你可以看到这些糖粗糙的表面有很多小孔，这些多孔结构使曼妥思成为一个很好的气体核心，大量的二氧化碳可以附着在糖表面。曼妥思的密度大于水，立即加入底部，底部迅速产生气体，有利于顶部液体。

曼妥思是啥东西2

曼妥思，又名曼陀珠，是一种薄荷糖，口感柔软，口味新奇，于1932年一对外国兄弟在波兰的旅途中研制，为不凡帝范梅勒集团的子产品。

二战以后曼妥思在荷兰鹿特丹落地生根，清新口感横扫英法德等欧洲国家，世界各地逐渐感受到曼妥思的魅力。曼妥思口香糖以其独特口感和珍珠般的外形享誉全球100多个国家，成为年轻人喜爱的糖果品牌。现今曼妥思正通过不断研发和创新推出新口味，新包装，以期让所有人体验到曼妥思的独特之处。

不凡帝家族于50年前创建的意大利不凡帝公司与有100年历史的荷兰上市范梅勒集团合并成立了不凡帝范梅勒集团，成为全球最大的糖果生产企业之一，专业从事各种糖果和胶姆糖的生产和销售。不凡帝范梅勒集团公司拥有数十个品牌近百个产品，是当今糖果业当之无愧的骄子。

曼妥思解释？

曼妥思薄荷糖入水后释放出的凝胶和树脂(叫做阿拉伯胶)破坏了可乐液体的表面张力，并破坏二氧化碳与水分子间的作用力，使溶於可乐中的二氧化碳，瞬间大量释出，造成可乐瓶内的气体压力骤然上升，最终爆发。

弗里茨．戈洛布(Fritz Grobe)和史蒂芬．沃尔特兹(Stephen Voltz)的流行视频——《健怡可乐加曼陀思实验》(The Diet Coke &Mentos Experiment)一度上在网络上引发风暴，众多网民争先恐后登陆刊登这一视频的网站。一时之间，互联网上一幅门庭若市的景象。二人为所谓的“火山实验”添加了新的内容：可乐+薄荷(曼陀思)= 可乐喷泉。

大量可乐喷出瓶口的原因，是曼陀思内含阿拉伯胶，此物质会造成可乐中水的表面张力减小，并破坏二氧化碳与水分子间的作用力，使溶於可乐中的二氧化碳，瞬间大量释出，造成可乐瓶内的气体压力骤然上升，而将可乐推排出瓶口，产生喷泉效应。

然而，此喷泉效应主要并非肇因於曼陀珠内阿拉伯胶的存在，致使可乐饮料的表面张力减小。可乐或汽水的制备与生产，乃是利用亨利定律的原理。

制备时，将二氧化碳溶入饮用水后，再添加糖类物质及不同口味的调味料，混和而制得。根据亨利定律，在定温下，溶入水中之气体的量，与水面上之气体的.分压大小成正比。故调制汽水时，常规以数个大气压的二氧化碳通入水中，使大量的二氧化碳气体得以溶入水。罐装完后的易拉罐汽水，其水面上约有 2～3 大气压的二氧化碳。

可乐瓶打开后，可乐液面上的二氧化碳分压，会从约 2～3 大气压骤然降低至大气中的二氧化碳的分压值（0.00033 大气压）。依据亨利定律，在定温下，汽水饮料内可溶入之气体的量，与此气体的分压成正比，故开瓶后，二氧化碳在可乐溶液内的溶入量（渐隐度）将大为降低，亦即开瓶后的可乐溶液，将处於二氧化碳的过饱和状态，溶液本身将极其不稳定。

罐装制备时原来已溶入可乐饮料中的二氧化碳，在开瓶后，将逐渐溶出，从瓶口逸逝，以致可乐开瓶数小时之后，将完全失去其美味，变成一瓶平淡无奇的糖水。

曼陀思(Mentos)原是荷兰的一种糖果，在1950 年代开始销售，当前是由 Perfetti Van Melle公 司 所 生 产。曼 陀 珠 的 主 要 成 分 包 括 蔗 糖(sucrose)、葡萄糖、葡聚糖粒(dextrin)、凝胶、玉米粉、天然口味添加剂及阿拉伯胶。其中，阿拉伯胶是一种含有多醣类阿拉伯酸(arabic acid)及其钙、镁与钾盐之复杂的混合物。

阿拉伯胶的存在，是造成曼陀珠具有柔软且黏著口感的主要成分，在类似的糖果产品中，阿拉伯胶的成分可能高达 45 ％。阿拉伯胶主要取材於生长在南亚与北非之ica类的植物，本身是一种介面活性剂。