最适合夏天的养生汤

最适合夏天的养生汤，夏季天气炎热，人体水分流失多，是一个特别需要注意补水的季节因此夏天喝汤是一个非常好的选择，不仅可以补水还能养护肠胃。下面介绍最适合夏天的养生汤。

最适合夏天的养生汤1

01｜鲜虾冬瓜汤

作为夏天的良物，冬瓜从瓜肉、瓜瓢、瓜籽到瓜皮，可谓全身都是宝。最简单家常的鲜虾冬瓜汤，口感清甜，低卡却不失好味道。

这里教大家一个小妙招，去皮后留下的冬瓜皮可以装入茶包袋，一会儿下锅和大头虾同煮，这样做不会影响口感，也能让冬瓜皮的祛湿功效更好地保留。

冬瓜煮至半透明，出锅后点缀些葱花，有了小海鲜的加入，鲜上加鲜，清新爽口。

02｜冬瓜薏米排骨汤

最近正值梅雨季，断断续续的'下雨和闷热的天气让人好生烦躁，只能通过食补获取活力。薏米和冬瓜都是利湿、祛暑热的好食材，和排骨一起同煨，既好喝又快手。

冬瓜洗净后切块；薏米提前用温水浸泡1小时，排骨焯水，捞出后过凉水沥干。

排骨加水，大火烧开后撇去浮沫加入薏米，再加姜片、料酒，等到排骨变得软烂后，加入冬瓜片煮半个小时，出锅前再撒上些枸杞，更加鲜美。

03｜陈皮冬瓜老鸭汤

喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。陈皮、薏米、红枣、冬瓜皮和老鸭小火慢炖，只加盐、糖简单调味，清热去火又鲜美，大补！

如果觉得清淡的话，可以做个快手蘸料，生抽中加些许小米椒和蒜末，鸭肉鲜味更浓郁。

04｜苦瓜绿豆排骨汤

提到夏季清热解火的食材，台台总是不由自主想到苦瓜。拥有“瓜中君子”美名的它，味道虽苦，但无论是炒菜还是炖汤，它的苦味只留给自己，不会染给其他食材。

借着苦瓜、绿豆清热去火的功效，与排骨、淡菜一起煲汤，鲜美又解暑，也是广东人钟爱的夏季解暑靓汤。

做法也很简单，处理好苦瓜、绿豆在清水中泡发1-2小时，淡菜干放入米酒中浸泡15分钟，排骨焯水，最后用砂锅煨煮1小时左右即可，汤色清新，清热解暑。

　　

再告诉大家一个“去苦”小妙招：腌制苦瓜时可以加适量糖和盐，滤掉析出的水分，能在去除苦瓜苦味的同时保留其清爽的口感，一举两得！

05｜凤梨苦瓜鸡汤

放入凤梨来炖苦瓜鸡汤，这是来自台湾的做法。

苦瓜去籽和瓤，鸡腿肉焯水，再加入适量小鱼干和新鲜凤梨一起同煮，出锅前淋一些米酒提香。除了新鲜凤梨，更推荐大家加入罐装的腌渍凤梨，咸中带甜、风味更佳。

入口带着凤梨的酸甜，完全吃不出苦瓜的苦味，而且苦瓜和凤梨一起稀释了鸡肉的油腻，汤头清爽又有回甘，好喝！

06｜丝瓜蛤蜊肉丸汤

夏天一到，各种瓜果轮番上市，翠绿的丝瓜可是香饽饽，既能作蔬菜食用，又能入药。它性凉、味甘，既清热化痰又止咳平喘。

丝瓜清甜、蛤蜊清香，是非常常见的汤品搭配，多花点小巧思，在蛤蜊里包上肉丸，既容易定型，也易于吸收。小火长时间的炖煮后，软嫩入味，鲜上加鲜！

最适合夏天的养生汤2

1、石斛麦冬瘦肉汤

材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。

功效：对糖尿病、胃失濡养、口舌干燥、大小便多、烦渴多饮者，有生津止渴，清热养胃。

2、石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉

材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。

功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火。

3、明目补肝汤

材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。

功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。

4、石斛杞子猪肝汤

材料：石斛12克、杞子12克、猪肝

功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。

5、女性调经方（一人量）

材料：当归15克或益母草15克或桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量

功效：女性体虚怕冷，月经不调，痛经。

　　

6、清炖蚌肉

材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片

功效：滋阴明目，清热解毒，养肝止渴，提高免疫力，对视力不足、糖尿病、阴虚者、中老年大有裨益。

7、松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤

材料：松子仁、西洋参、鸡肉/猪展肉

功效：皮肤经常痒或湿疹，可防夏季皮肤干燥，痕痒。

8、橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤

材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。

功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。

9、鲜茅根霸王花猪肺汤

材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个。

功效：有润肺补虚，止咳止血，清热解毒，利尿消肿等作用，可用于久咳不止、湿热消滞，肺虚咯血，小便不利。

10、蜜枣淮山西施骨汤

材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。

功效：在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多，可益气生津、健脾补中、清润而滋补，为夏日之靓汤。

最适合夏天的养生汤3

最适合夏天喝的10款养生汤

1、海鲜冬瓜汤

还有很多带冬瓜的海鲜，比如大虾、蛤蜊、鱿鱼等。冬瓜香甜爽口，中和了海鲜的温咸，汤汁浓郁，绵软可口。虾、蟹、贝类等海鲜不仅热量低，而且富含多种维生素和矿物质，能促进消化吸收。

2、苦瓜鲫鱼豆腐汤

夏至前后，河里的'鲫鱼最为活跃肥美，搭配苦瓜这种时令食材，营养丰富，能和中补虚，清热祛湿。取油锅，将鲫鱼两面煎熟，加入料酒，倒入凉水焖十几分钟至汤汁变成乳白色，放入豆腐，最后用苦瓜和盐调味，再次煮开即可食用。鱼很好吃，豆腐很嫩，汤底奶味醇厚，一点腥味都没有。味道好极了！

3、黄豆苦瓜汤

苦瓜味苦性寒，既能清热解毒，又能降血脂、降血压；含有丰富的维生素、粗纤维等营养成分，尤其是维生素C，居各种瓜类之首。同时，苦瓜中含有的“苦瓜素”被称为脂肪杀手。大豆健脾祛湿，清热解毒，加几颗桂圆补气养血，所以大豆苦瓜汤不会特别凉，适合全家人喝。

4、白萝卜豆腐汤

白萝卜去皮切块，嫩豆腐切块。先把豆腐放在锅里煮软，然后把豆腐放进去煮，加一勺盐，少许鸡精和白胡椒粉调味，撒上葱花和虾皮，再煮到水开。如果味道清淡，可以倒一点香油。

5、山药排骨汤

将排骨放入锅内用冷水焯一下，放料酒去腥，煮开后撇去浮沫，取出排骨，放入电饭锅内与姜片、香葱、红枣同煮。当它们快熟时，将山药去皮切块，放入锅中煮10分钟。

　　

6、番茄金针菇豆腐汤

西红柿去皮切块，嫩豆腐切成小块，锅里放油，葱姜末炒香，再把西红柿炒成汁，加2小番茄酱翻炒，加水，放豆腐，烧开后加入金针菇和盐调味。煮之前撒一点水淀粉，煮开之后再煮，很酸甜，开胃。

7、紫菜鸡蛋汤

鸡蛋打散，紫菜撕成小块备用，锅中加入适量水，加少许盐，将紫菜放入锅中煮沸，然后将蛋液慢慢倒入锅中，最后将虾皮和香菜放入锅中煮沸，再倒入少许香油。

8、南瓜绿豆汤

将150克绿豆浸泡半小时，将南瓜去皮切成小块，然后在电饭煲中加入适量的水，先将绿豆煮开，再将南瓜放进去煮熟。冷藏后味道更好。

9、银耳莲子汤

将银耳用冷水浸泡2-3小时，莲子提前浸泡1小时，将银耳切丝，与红枣、莲子、冰糖、枸杞一起放入高压锅中，然后倒入2000毫升水。然后按30分钟。

10、丝瓜汤

将丝瓜去皮切块，锅中加入食用油，将丝瓜翻炒均匀，加入适量盐和水，搅拌均匀，然后大火烧开，转小火5分钟，加入鸡精调味即可食用。