香菜副作用有哪些

香菜副作用有哪些？香菜，是一种常见的香料，也是一种常见的药材，具有开胃、化湿排毒的功效，在口味上更是具有独特的鲜味，但是香菜吃过了也是不行的，下面小编分享香菜副作用有哪些？

香菜副作用有哪些1

香菜不能多吃，多吃香菜会有一定副作用。香菜的副作用香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。

香菜为伞形科芫菜属草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、满天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般于春、秋两季栽培。香菜的营养价值很高，它含甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛儿醇、萜类、油酸、胡萝卜素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。

香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的'馅料。

香菜的副作用坏处

1、叶枯病

叶枯病只要开始发病，就会立即蔓延到周围至整块地，对香菜的危害比较严重。发病时主要是危害香菜的菜叶，叶片受病会变成褐色，水分多时还会使叶片腐烂。病情严重时会沿着叶脉侵入到心叶，导致香菜减产。

发病的原因一般都是由于种子带有病菌，所以在播种前要将种子进行消毒。对于种子的管理要加强香菜地的通风排水。发现病情可喷洒代森锰锌等药剂进行防治。

2、根腐病

根腐病主要是发生在地势较低，比较潮湿的地段，主要就是危害香菜根部，根部会呈现褐色，烂腐，几乎没有支根。用手轻轻一拔就就断了，对于这种香菜就失去了商品价值。

尽量不要在潮湿，低洼的地上种植，水分过多会很容易导致根腐病的产生。用药剂进行处理的话主要就是改变土壤性质，可用多菌灵等药剂混入泥土搅拌，在播种前撒入沟中。

香菜的副作用

香菜叶枯病主要危害香菜的叶片，比较常见的是危害香菜幼嫩部位的叶片，也就是新长出来的叶子,在香菜的整个生长发育过程中均可能感染这种病害。

叶片发病初期，在叶尖、叶缘部分或者叶片上有伤口的地方，可以看到有水浸状的病斑，这种病斑随着病情的发展渐渐变为不规则形坏死斑，多呈黄褐色或者暗褐色。

病情发展到后期，叶片内部组织受害严重就会坏死枯萎。

香菜有什么付作用

香菜上的虫子叫蚜虫。

各种害虫防治：

1、洋葱：取20克洋葱捣烂后加水1.0-1.5千克浸泡过夜后过滤，将所得滤液喷洒于植株上，对蚜虫、红蜘蛛有较好防效。

2、辣椒：取新鲜辣椒50克，加水30-35倍，加热煮半小时，取滤液喷洒，可以有效地防治蚜虫、土蚕、红蜘蛛等害虫。

3、南瓜叶：将南瓜叶加少量水捣烂，榨取原液，以2份原液加3份水的比例稀释，再加少量皂液，搅匀后喷雾，防治蚜虫效果在90%以上。

香菜副作用有哪些2

香菜的副作用

一、皮肤过敏

很多人对香菜的皮肤反应十分敏感，特别是湿疹患者，如果食用过量，会引起皮肤红肿、瘙痒等过敏反应，因此，湿疹患者要尽量避免食用香菜，避免不必要的不适。

二、头痛、头晕

很多人在食用香菜时，会出现头痛、头晕的症状，这是因为香菜中含有挥发油、香茅醛、甲基香茅醇等成份，这些物质刺激神经系统，导致头痛、头晕等不适。

三、肠胃不适

很多人在食用香菜后，还会出现肠胃不适的情况，例如腹泻、胃肠气胀、胃酸过多等，这主要是由于香菜中富含莽草酸钾等物质，容易刺激肠胃黏膜，引起肠胃不适，因此，肠胃不太舒服的人也要注意控制香菜的摄入。

四、凝血功能障碍

香菜中含有某些物质，例如芹菜素等，这些物质可以抑制人体凝血功能，引起出血、血小板减少、毛细血管扩张等不良反应，因此，血液病患者、凝血功能异常的人不宜过量食用香菜。

五、过敏性休克

如果某些人在食用香菜时出现呼吸急促、心悸、皮肤出现大片红疹等严重过敏反应，很可能是发生了过敏性休克，这种情况需要紧急就医。

香菜吃多的副作用有哪些

蚜虫爱吃香菜。夏秋季的香菜容易吸引害虫，特别是蚜虫。蚜虫腹部有管状突起(腹管)，蚜虫具有一对腹管，用于排出可迅速硬化的防御液，成份为甘油三酸脂，腹管通常管状，长常大于宽，基部粗，吸食植物汁液，为危害香菜的大害虫。

不仅阻碍香菜生长，形成虫瘿，传布病毒，而且造成香菜叶、芽畸形。可采用吡虫啉，噻虫嗪，高效氯氰菊酯等进行喷洒防治。

香菜吃多了对身体不好吗

如果发苦，不建议食用。

香菜有点苦跟香菜本身含有的营养成分，成分色素沉淀是分不开的，本身成分使香菜带有一点苦味道，还有一点就是香菜可能在家里放久后不新鲜了 发黄腐烂了带了苦味道 平时不能使用已坏的香菜 ，食用后可能会让身体不舒服 不利于身体健康。

香菜吃多的坏处

香菜本身属于一种蔬菜，营养丰富。从营养的角度来看，香菜中所含的挥发油具有一定的去腥作用，可以增强人体食欲。此外，香菜中的膳食纤维可以促进肠蠕动，缓解便秘。目前，它含有大量的维生素C、维生素A和维生素E，能有效增强人体免疫力，具有抗自由基、抗氧化、延缓皮肤衰老和缓解视力的`作用。然而，需要注意的是芫荽挥发性很强，这可能会导致气虚和过敏。

香菜的功效和作用

一、营养成分

香菜富含挥发油，主要成分是芫荽醛、芫荽烯、香茅醛、甲基桂皮醛等化合物，同时还含有挥发性有机酸、香豆素、类黄酮等成分。香菜的营养成分十分丰富，每百克新鲜香菜草部分含有蛋白质3.3克、脂肪0.5克、碳水化合物9.3克、钙508毫克、铁16.7毫克、硫胺素0.16毫克、核黄素0.13毫克、烟酸1.5毫克、维生素B1 0.19毫克、维生素B2 0.26毫克、维生素C 27毫克、胡萝卜素0.3毫克、磷106毫克等，是一种营养丰富的植物。

二、药用价值

香菜的药用价值很高，主要功效如下：

(一)解毒

香菜含有挥发油和芳香烃类物质，能够刺激肝脏的代谢功能，促进消化液分泌，有助于排除体内毒素及废物，防止各种疾病的发生。

(二)促进消化

香菜的挥发油成分具有刺激肠胃的作用，能够促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化，缓解胃部不适。

(三)舒缓神经

香菜中的挥发油还具有镇静和抗痉挛作用，能够舒缓人的神经，改善情绪，缓解紧张、压力等症状。

(四)降低血压

香菜中的芳香烃类物质和挥发油成分，具有降低血压的作用，可以促进心脏的血液循环，提高心脏的健康。

三、调味作用

香菜在烹饪中的调味作用是不可缺少的，它的特殊风味能够引起人们的食欲，提高餐品的口感，并且可以帮助去腥去膻，增加食物的鲜美度。香菜可以生食，也可以炒、煮、炖、煎、烤等多种方式使用，是一种非常棒的调味材料。