小型烤箱烤蛋挞的温度和时间

小型烤箱烤蛋挞的温度和时间，蛋挞香酥奶甜，是许多女人包括小孩都非常爱吃的甜点之一，一般来说烤蛋挞的温度一般在200摄氏度，以下分享小型烤箱烤蛋挞的温度和时间。

小型烤箱烤蛋挞的温度和时间1

蛋挞一般上下层220度烤20分钟左右即熟，但需烤箱先200度预热2分钟。具体需根据蛋挞口味进行区分：

1、如果是做普通蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中层220度烤20分钟即可。因为做一般的普通蛋挞对底层蛋挞皮没有香酥的要求，只需要蛋挞上下层都烤至全熟且表面微焦，因此蛋挞只需放中层，上下调220度烤20分钟即可，烤好的蛋挞香酥奶香，下层香软可口；

2、如果是做酥皮蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中下层220度烤15分钟，再放中上层烤10分钟即可。因为酥皮蛋挞需要底层挞皮烤的香酥，因此需要先将蛋挞放中下层烤，烤15分钟至底部先全熟微酥，但此时蛋挞上层因为受热不如下层所以还没熟透，需要继续放中上层烤10分钟让上层蛋液也烤熟微黄，香酥美味的`酥皮蛋挞即成。

　　

蛋挞怎么做才好吃？有何技巧？

要想蛋挞好吃需同时做到以下2点：

1、调好蛋挞液。蛋挞要想好吃，第一步就是调好蛋挞液，蛋挞液要想好吃做起来也非常简单，只需2个鸡蛋加1个鸡蛋黄先用搅拌器充分打匀，另外取一盆加同等量牛奶和2勺白糖拌匀，最后将调好的蛋液分5次慢慢加入牛奶内并不停搅拌至充分和匀，最后用纱布过滤两次蛋挞液即成；

2、烤好酥皮。要想蛋挞好吃第二步就是蛋挞皮需要烤香酥，不只是上层烤酥，底层的蛋挞皮也需要烤酥才更香更好吃，此时大家只需要按照以上教学的酥皮蛋挞做法制作即可。

“烤蛋挞”之烹饪小提示：

（1）做烤蛋挞时，蛋挞液一定要充分拌匀且过滤掉多余气泡，保证蛋挞液烤出来能够均匀发黄而不烤起泡。

（2）做烤蛋挞时，不可贪时间短而过早取出食用，蛋挞液没全熟吃了也易拉肚子。

（3）烤好的蛋挞一般建议当天内吃完，吃不完建议放烤箱内余温保存，不要放冰箱冷藏。

小型烤箱烤蛋挞的温度和时间2

做蛋挞时烤箱温度设置为200摄氏度，时间为二十到二十五分钟之间。需要注意的是，将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮时，只需要倒至蛋挞皮里面的九分满即可，这样做的目的`是要留出来蛋挞液在烘烤过程中膨胀的空间。另外，烤箱需要提前预热到二百度再放入制作好的蛋挞。

　　

烤蛋挞的温度一般在200摄氏度，时间大概为二十分钟左右。因为各家的烤箱品牌不一样，烤蛋挞的时间和温度也会有一些差异。

基本上都是在200摄氏度，这样烘烤出来的蛋挞的时间就会稍短一些，又能锁住水分，让口感更佳。如果不晓得蛋挞熟没熟，可以用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟。

　　

烤箱做蛋挞：

1、量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，将其搅拌至完全融合。

2、把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。

3、将蛋黄打散后倒入奶液中，搅拌均匀。

4、取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液，七分满即可。

5、烤箱200度预热十分钟，将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟左右，烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可取出。

蛋挞皮吃起来十分松脆，制作的时候一定要用面皮加入黄油，之后再反复折叠，这样烘培好的蛋挞皮吃起来才会层次分明。如果家里没有黄油也可以用玛琪琳代替，虽然玛琪琳的口感没有黄油细腻，但是玛琪琳的价格比较便宜。如果觉得蛋挞皮制作起来比较麻烦，还可以取超市购买用于制作蛋挞的蛋挞皮，这样会比较省力一些，用起来也很方便，价格也比较实惠。

小型烤箱烤蛋挞的温度和时间3

电烤箱美食做法介绍

电烤箱美食做法：烤鲈鱼

1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀，然后用盐和料酒腌渍片刻，取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉;

2、在五成热的油锅鲈鱼煎至两面金黄色;

3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱，以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水，再把鲈鱼放进去烧5、6分钟;

4、烤箱预热200度，将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间，然后用锡纸包裹起来放入烤箱中，5分钟后就可以取出了。

电烤箱美食做法：烤鸡翅

1、先将葱姜蒜切末;

2、在空碗里加入1汤勺生抽、1汤勺蚝油、1汤勺蜂蜜、2汤勺料酒、少许盐和胡椒粉，再将葱姜蒜末倒入碗中拌匀;

3、将洗净的鸡翅切两道好入味，再泡入步骤二的调料碗中腌渍一夜;

4、腌渍好的.鸡翅放入锡纸中，上面放一片柠檬;

5、烤箱预热200度，烤25分钟即可。

　　

电烤箱美食做法：西蓝花

1、将洗净切块的西蓝花和蒜末、橄榄油、黑胡椒粉和盐搅拌均匀;

2、将拌好的西蓝花放在锡纸上，烤箱预热200度，然后烤20-25分钟即可;

3、从烤箱中取出的锡纸西蓝花，在表面淋一点柠檬汁提味即可。

电烤箱美食做法：烤大虾

1、将虾洗净去线，滴几滴柠檬汁去腥气;

2、在空碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉和盐搅拌均匀，将大虾放在碗中腌渍半个小时;

3、在锡纸底部铺一层洋葱丝，然后在上面码好腌渍过的大虾;

4、烤箱预热200度，烤20分钟即可。

电烤箱美食做法：烤排骨

1、在空碗中放入烤肉酱、生抽、蚝油、黑胡椒粉和少量蜂蜜搅匀;

2、排骨切块，洗净后放在空碗中，不断揉搓，以便更好的入味;

3、将腌渍了一夜的排骨放入锡纸内，烤箱预热220度;

4、烤到20分钟的时候，将锡纸打开，再涂抹一层酱汁，然后包好继续烤30分钟就可以出炉了。