![梅菜扣肉是哪个地方的特色菜 梅菜扣肉是苏东坡发明的吗]( "梅菜扣肉是哪个地方的特色菜 梅菜扣肉是苏东坡发明的吗")
- 每当去吃酒席的时候总是少不了梅菜扣肉的，这个扣肉究竟是哪个地方的特色菜系？是苏东坡发明的这道菜吗？梅菜扣肉是哪个地方的特色菜梅菜扣肉虽然来自于广东的梅州地区，但是在全国各地都会有这道菜，大家每次来一个餐馆都可以看到菜单上会写着这道菜的名字，足以证明这道菜的受欢迎...
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![东坡肉的做法 最正宗的做法]( "东坡肉的做法 最正宗的做法")
- 入口即化的东坡肉搭配浓浓酒香，多重层次的风味，再加上煮到浓稠的酱汁，让人白饭一口接一口，如果你喜欢吃东坡肉，下面小编分享的便是经典东坡肉的做法。经典东肉的做法食材准备：五花肉1条（约1200克）、绍兴酒200毫升、酱油100毫升、砂糖60克、冰糖30克、青葱3根、嫩姜4片、蒜头4颗、...
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![东坡肉选择什么肉 什么肉适合做东坡肉]( "东坡肉选择什么肉 什么肉适合做东坡肉")
- 说道肉类菜肴大家应该都会想到东坡肉他真的肉食中的王牌，那么你知道东坡肉用的是什么肉做的呢？下面跟着小编我们一起来了解一下东坡肉选择什么肉吧。东坡肉选择什么肉东坡肉选用的是一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是我们俗称的五花肉，这样的肉吃起来不仅肥而不腻，而且也没有...
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![东坡肉用什么肉做最好 东坡肉用的是哪里的肉]( "东坡肉用什么肉做最好 东坡肉用的是哪里的肉")
- 东坡肉一般是用猪的五花肉做的，最好选择肥瘦相间的部分来做，这里主要是选取猪腹部的肉来做，这样才会有一层一层的感觉，吃起来也更加好吃。东坡肉用什么肉做最好五花肉。东坡肉选用的是一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就是我们俗称的五花肉,这样的肉吃起来不仅肥而不腻,而且也...
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![苏打粉是什么东西?苏打粉的作用与功效]( "苏打粉是什么东西?苏打粉的作用与功效")
- 苏打粉生活中常用到的一种添加剂,那么这种添加剂到底有没有坏处呢对人体,苏打粉的功效作用又是什么呢?下面我们来介绍下吧!苏打粉是什么东西小苏打是一种化学物质,在我们的生活中和工业生产中都有广泛的应用.在食品加工中小苏打是使用频率最高的疏松剂,而羊毛洗涤剂的生...
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![东坡肉要不要焯水 东坡肉做之前焯水多久]( "东坡肉要不要焯水 东坡肉做之前焯水多久")
- 做东坡肉的时候是需要焯水的，在做之前一般要在沸水中煮个五分钟左右，然后再开始调味上色，这样做出来的东坡肉会更加的好吃。东坡肉要不要焯水需要焯水。东坡肉在做的时候要选择肥瘦相间、层层分明的猪五花肉，焯水，过冷水洗净，以便切的时候能更好地定型。五花肉整块焯水是为了方...
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![东坡肉用哪个部位的肉 东坡肉怎么做好吃不油腻]( "东坡肉用哪个部位的肉 东坡肉怎么做好吃不油腻")
- 东坡肉是一道十分著名的菜，一般在制作的时候都是选用五花肉制作而成的，但是五花肉也分为上五花和下五花，到底用哪个部位的肉来料理会比较好吃呢？东坡肉要怎么做才会肥而不腻？东坡肉用哪个部位的肉五花肉做东坡肉并不是用纯精肉，也不是用纯肥肉，而是要用肥瘦相间的五花肉，也叫做三...
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![东坡肉为什么是甜的 东坡肉糖色怎么做]( "东坡肉为什么是甜的 东坡肉糖色怎么做")
- 感觉不管是哪里做的东坡肉味道都是会有些甜甜的，为什么这个烧法会有甜味的口感？在制作东坡肉的时候这个糖色应该怎么调比较好？东坡肉为什么是甜的东坡肉的口味是以甜味为主，有着微咸的味道，这时因为制做东坡肉的时候，佐料中主要是白糖和酱油。东坡肉糖色怎么做给肉皮上色，这道工...
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![东坡肉的做法步骤 东坡肉的正宗做法]( "东坡肉的做法步骤 东坡肉的正宗做法")
- 非常爱吃肉的朋友们应该都吃过非常的肉类菜肴吧，那么你最喜欢吃什么呢？让小编就记忆犹新的就是东坡肉了，那么东坡肉的做法步骤是什么呢？我们一起来了解一下吧。东坡肉的做法步骤 1、五花肉切块，用麻绳缠起来，放在一旁备用，泡一壶茶。2、锅中加入适量油，将五花肉皮朝上放入锅中煎...
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![东坡肉要炖多长时间 东坡肉要煮几个小时]( "东坡肉要炖多长时间 东坡肉要煮几个小时")
- 在做东坡肉的时候，一般最少是需要炖一到两个小时的，这样才能让五花肉和汤汁充分融合，并且让肉质软烂，吃起来更加的美味和可口。东坡肉要炖多长时间最少也要一个小时，时间长的可以炖三个小时左右，长时间的炖煮，是美味制胜的关键。焯过水的肉块放进锅里，再加入冰糖、米酒、酱油、酱...
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![紫苏叶是什么东西？紫苏叶的功效与作用及禁忌]( "紫苏叶是什么东西？紫苏叶的功效与作用及禁忌")
- 紫苏的功效作用非常多，对于提高身体的免疫力、改善消化问题、解热抗菌等诸多功效，紫苏的叶子、梗也被用作不同的食物方法，中药是比较常见之一，最为常见的便是泡水喝，那么紫苏叶的功效与作用及禁忌有哪些？紫苏叶的功效作用紫苏具有杀菌作用，常见于生鱼片的摆盘中，作为香草和中药，也...
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![东坡肉用黄酒还是花雕酒 东坡肉要放哪些香料]( "东坡肉用黄酒还是花雕酒 东坡肉要放哪些香料")
- 东坡肉在制作的时候都会用到酒来炖煮的，有的人说用黄酒好但是有人却说用花雕酒好，到底做东坡肉用哪种酒比较好？除了放酒之外东坡肉还需要放哪些调料？东坡肉用黄酒还是花雕酒正宗的东坡肉用的是黄酒。用糯米黄酒也可以,只是糯米黄酒没有黄酒酒精度和糖度高,因此做出来味道和口...
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![东坡肉是发物吗?东坡肉是不是发物?]( "东坡肉是发物吗?东坡肉是不是发物?")
- 东坡肉是杭州的特色名菜，用猪肉制作而成，皮薄肉嫩、酥脆可口、油而不腻，去当地旅游的人一定要尝尝。那么东坡肉是发物吗?东坡肉是不是发物?东坡肉是发物吗营养专家介绍东坡肉不属于发物，东坡肉做出来色泽红亮，味醇汁浓，入口酥烂、香糯一点都不油腻。东坡肉的做法主料:精选五花...
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![提拉米苏是什么东西 提拉米苏的做法]( "提拉米苏是什么东西 提拉米苏的做法")
- 通常甜点是日常生活中非常受欢迎的，很多人都非常喜欢吃甜品，而提拉米苏也是其中非常受欢迎的甜品之一，那么我们便了解一下提拉米苏是什么东西？提拉米苏的做法？提拉米苏是什么东西提拉米苏是一种糕点类食品。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。其实提拉米苏在意...
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![东坡肉绑绳子的原因 东坡肉用什么草绑]( "东坡肉绑绳子的原因 东坡肉用什么草绑")
- 在买卖吃东坡肉的时候可以看到那个肉是用绳子给捆绑过的，为什么在制作的时候需要用绳子来捆绑？一般是用什么东西还绑住肉的？东坡肉绑绳子的原因东坡肉之所以要绑绳是为了让肉块在煮的时候，不至于因为热气使肉块变得松散。如果煮东坡肉时，肉块上不绑绳子，那么做出来的东坡肉就很...
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![苏打粉和小苏打一样吗 是一个东西]( "苏打粉和小苏打一样吗 是一个东西")
- 苏打粉和小苏打听起来就只有一字之差，很多人说是一种东西，也有很多人认为不是一种东西，下面介绍苏打粉和小苏打一样吗是一个东西。苏打粉和小苏打一样吗总的来说，就是苏打粉和小苏打是一样的，但是在这里，要提醒大家，大苏打是和苏打粉是不一样的，大家一定要记住，不然会对我们造成一...
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![东坡肉煮多久才会烂 东坡肉煮久了汤不够怎么办]( "东坡肉煮多久才会烂 东坡肉煮久了汤不够怎么办")
- 我们都知道要是想做好东坡肉那是要在时间上下功夫的，这个东坡肉要炖煮多长时间才能完全炖烂呢？要是在炖煮的过程中发现汤水少的了但是肉美好这该怎么办？东坡肉煮多久才会烂1~3个小时东坡肉炖煮的时间会比较长一些,必须把肉炖到软烂,肉皮炖烂入味为才好吃,这也是东坡肉做的好...
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![东坡肉是不是红烧肉 东坡肉是谁发明的]( "东坡肉是不是红烧肉 东坡肉是谁发明的")
- 感觉东坡肉和五花肉看起来是差不多的，为什么却有两种叫法？这两种菜有什么样的区别？东坡肉是谁发明的呢？东坡肉是不是红烧肉东坡肉和红烧肉是不一样的，区别主要表现在食用烹饪方式、口感和刀工上，这两者的共同点是食物原材料都是五花肉。1、烹饪方式：东坡肉的烹饪较复杂，要经历多...
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![东坡肉怎么做好看又好吃 东坡肉肥而不腻的做法]( "东坡肉怎么做好看又好吃 东坡肉肥而不腻的做法")
- 东坡肉是杭州非常有名的一种菜肴，很多人都慕名去吃，那么关于东坡肉的做法你有了解吗？今天小编就和大家透露一下大厨是怎么做东坡肉吧。东坡肉怎么做好看又好吃1、准备一块猪肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，做出来的口感是最完美的。2、五花肉跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，捞...
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![东坡肉为什么要绑绳子 东坡肉用什么草绳绑]( "东坡肉为什么要绑绳子 东坡肉用什么草绳绑")
- 有吃过东坡肉的朋友应该都知道，正宗的东坡肉在做的时候是需要用绳子绑起来之后再放到锅里的，那么这里为什么要用绳子绑肉呢？东坡肉为什么要绑绳子东坡肉要绑绳子，主要是为使其在快速压力锅烹调时，不至于因热气使得肉块变的松散。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色...
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![东坡肉怎么做颜色红亮 东坡肉怎么上色]( "东坡肉怎么做颜色红亮 东坡肉怎么上色")
- 很多朋友自己在家尝试做东坡肉的时候，都会有一个问题，就是在颜色上面不够红亮，导致颜值大减，其实在做东坡肉的时候，上色这一步是十分关键的，一起来学学吧。东坡肉怎么做颜色红亮食材准备：猪肉1000克，枣6颗，冰糖80克，姜4克，生抽70毫升，老抽适量，小葱50克，花雕酒80毫升，水600毫升做法步骤：(...
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![东坡肉是哪个地方的菜?东坡肉是哪里的名菜?]( "东坡肉是哪个地方的菜?东坡肉是哪里的名菜?")
- 东坡肉是去杭州旅游必吃的食物，因苏东坡而享誉全国，特别适合文艺青年们去品尝。那么东坡肉是哪个地方的菜?东坡肉是哪里的名菜?东坡肉是哪个地方的菜东坡肉是杭州传统的风味美食，以色泽红艳，汁浓味醇，肉酥烂而不碎，味香酥而不腻为特点。东坡肉是哪里的名菜东坡肉是一道传统的江...
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![东坡肉是什么肉?东坡肉是红烧肉吗?]( "东坡肉是什么肉?东坡肉是红烧肉吗?")
- 东坡肉是大文豪苏轼发明的，主要以猪肉为食材制作，是江南地区的风味美食。那么东坡肉是什么肉?东坡肉是红烧肉吗?东坡肉是什么肉美食专家介绍东坡肉是用猪肉的五花肋条肉(五花肉)做的，特点肥而不腻，汁浓味醇，酥而不碎。东坡肉是红烧肉吗东坡肉其实就是红烧肉，只是做法稍有不同而...
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![做东坡肉用什么酒 东坡肉没有黄酒怎么做]( "做东坡肉用什么酒 东坡肉没有黄酒怎么做")
- 在做东坡肉的时候，一般是用的花雕酒，它是黄酒的一种，用这种酒做出来的东坡肉味道是最好的，当然，如果身边正好没有的话，也是可以用其他酒来代替的。做东坡肉用什么酒好花雕酒。花雕酒就是黄酒的一种，做菜东坡肉或者红烧肉，其实用黄酒就行了，一般市面上的料酒都是黄酒，就用超市里能买...
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![东坡肉怎么做吃 东坡肉的简单做法]( "东坡肉怎么做吃 东坡肉的简单做法")
- 买吃肉肉的朋友看过来今天小编就和大家大家带来一道美味又好吃的菜肴--东坡肉，跟着小编我们一起来了解一下吧，究竟东坡肉怎么做吃，以及东坡肉的简单做法。东坡肉怎么做吃1.将五花肉洗干净后切成方块，放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水，捞出用清水冲洗干净。2.将大葱切成长段，姜切...
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秀美谷
