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有关炸鸡腿的百科

炸鸡腿没有面包糠用什么代替 馒头也可以代替
  • 炸鸡腿没有面包糠用什么代替 馒头也可以代替

  • 炸鸡腿是大家非常喜爱的一种小吃,尤其是炸鸡腿外面包裹的那层粉状的东西,特别香脆。那么,炸鸡腿没有面包糠用什么代替?怎么做?炸鸡腿没有面包糠用什么代替把冷馒头去皮揉碎,用馒头屑代替面包糠;或者自己做也可以。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿...
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炸鸡腿不吃皮会胖吗 炸鸡腿能天天吃吗
  • 炸鸡腿不吃皮会胖吗 炸鸡腿能天天吃吗

  • 都知道炸鸡腿是热量十分高的一种食物,鸡腿经过油炸之后热量会暴增,那么对于减肥同时又想吃炸鸡腿的人来说,把炸鸡腿的皮去掉会不会好一点呢?炸鸡腿不吃皮会胖吗也会胖,只是热量会稍微少点。如果炸鸡腿不吃皮的话是能够减少热量的摄入的,但是炸鸡腿本来的热量就比较高,而且其中含...
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炸鸡腿怎么保持脆皮 炸鸡腿要注意什么
  • 炸鸡腿怎么保持脆皮 炸鸡腿要注意什么

  • 炸鸡腿是很多人都喜欢吃的,炸鸡腿又脆又香,自己在家也可以做,那么炸鸡腿怎么保持脆皮呢,炸鸡腿要注意什么呢,下面一起来看看吧。炸鸡腿怎么保持脆皮这个没办法保持,低温后加上空气里的湿度,会让鸡腿变得软塌起来,没有口感。想让它酥脆,就吃以前放烤箱里再加热烤烤就好了。凉下...
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炸鸡腿怎么炸又脆又嫩 炸鸡腿用什么粉炸最好
  • 炸鸡腿怎么炸又脆又嫩 炸鸡腿用什么粉炸最好

  • 买了几个鸡腿想要炸着吃的,但是上次炸过之后又干又菜一点都不好,这个鸡腿要怎么炸才会又脆又嫩?炸鸡腿用什么粉是比较好的?炸鸡腿怎么炸又脆又嫩处理鸡腿提前准备好一些鸡腿,把准备好的鸡腿改刀,改好刀的鸡腿加入葱姜蒜,再加入适量的盐和料酒去腥。腌制鸡腿把调料拌均匀腌制24小...
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肯德基早餐几点到几点 肯德基里面的炸鸡腿隔夜可以吃吗
  • 肯德基早餐几点到几点 肯德基里面的炸鸡腿隔夜可以吃吗

  • 肯德基是我们大家都吃过的一家快餐店,同时我们大家也都知道肯德基是会供应早餐的,而早餐的供应是有一定时间限制的,那么肯德基早餐几点到几点?肯德基里面的炸鸡腿隔夜可以吃吗?肯德基早餐几点到几点肯德基早餐六点到十点供应早餐。全国大部分的肯德基早餐的供应时间都改为6:00~1...
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炸鸡腿怎么腌制 吃炸鸡腿有副作用吗
  • 炸鸡腿怎么腌制 吃炸鸡腿有副作用吗

  • 炸鸡腿是鸡腿最常见的一种做法,也是深受男女老少喜爱的一种吃法,炸鸡腿在做之前是需要先腌制一下的,那么鸡腿怎么腌比较入味呢?炸鸡腿怎么腌制1.首先准备适量的糖,盐,料酒,五香粉,还有淀粉。2.把鸡腿清洗干净控干水分,切成块儿。3.把鸡腿放在干净的容器中加入适量的米酒,盐抹均匀。...
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炸鸡腿怎么做到外酥里嫩小窍门
  • 炸鸡腿怎么做到外酥里嫩小窍门

  • 炸鸡腿排炸到外酥内嫩的程度,入口爆肉汁,让无肉不欢的饕客吃得好过瘾,不过如果自己在家做想要做到外酥内嫩,还是需要好好学习一番技巧,下面小编将教大家炸鸡腿外酥内嫩的小窍门。鸡腿排的选购与处理鸡腿排使用肉品市场当天现宰的温体鸡肉,肉味较香且口感较有嚼劲,建议可挑买每片...
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炸鸡腿怎么加热 微波炉加热口感更好
  • 炸鸡腿怎么加热 微波炉加热口感更好

  • 刚刚出炉的炸鸡腿吃起来非常的酥脆,但是放久了就会失去原有的口感,需要再次加热。那么,炸鸡腿怎么加热?炸鸡腿放微波炉加热几分钟?炸鸡腿可以微波炉加热吗可以,微波炉加热梗方便。炸鸡腿最好把微波微波炉调到中低火1一1、5分钟,这样鸡腿受热比较均匀.不要把盛鸡腿的器皿盖紧,以...
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炸鸡腿为什么不脆 掌握方法是关键
  • 炸鸡腿为什么不脆 掌握方法是关键

  • 我们平时吃的肯德基的炸鸡腿,一般现炸的都是非常香脆的,咬一口唇齿之间满是香味。那么,自己做的炸鸡腿为什么不脆?炸鸡腿不脆怎么办?炸鸡腿为什么不脆有可能是方法不正确,鸡腿用花椒、大料、葱、姜、洋葱、食盐腌制2-3小时,蘸蛋液后再蘸面包糠,下油锅炸成金黄色。如果你是用一...
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炸鸡腿炸几分钟 几分钟轻松搞定
  • 炸鸡腿炸几分钟 几分钟轻松搞定

  • 鸡腿部位不仅肉多,而且肉质细嫩,吃起来也不油腻,因此,鸡腿是大家最爱的部位之一。那么,炸鸡腿炸几分钟?炸鸡腿怎么炸?炸鸡腿炸几分钟如果油温比较高,一般3-4分钟就可以了,如果油温较低,那么一般炸8-10分钟即可。炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高,否则很容易出现外表是熟了,但里面还...
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炸鸡腿可以放冰箱吗 这样保存口感更佳
  • 炸鸡腿可以放冰箱吗 这样保存口感更佳

  • 炸鸡腿和新鲜的鸡腿保存方法不同,新鲜的鸡腿可以晒干或者冰箱直接保存,时间更久。那么,炸鸡腿可以放冰箱吗?炸鸡腿可以放几天?炸鸡腿可以放冰箱吗肯定可以了,只是口感没刚做的好。油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄...
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炸鸡腿有血水还能吃吗 炸鸡腿有血水怎么办
  • 炸鸡腿有血水还能吃吗 炸鸡腿有血水怎么办

  • 经过一系列之后终于吧炸鸡腿给做好了,但是吃到中间的时候发现还有血水的,这有什么方法是可以补救一下的?炸鸡腿有血水了之后还能吃吗?炸鸡腿有血水还能吃吗炸鸡腿里面有血水最好不要食用,因为说明炸鸡腿没有炸熟,而没熟透的肉制品当中里面存在很多病菌,食用后可能会出现腹泻,恶心...
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炸鸡腿要煮熟还是生的炸啊 炸鸡腿用面包糠好还是炸鸡裹粉好
  • 炸鸡腿要煮熟还是生的炸啊 炸鸡腿用面包糠好还是炸鸡裹粉好

  • 炸鸡粉和面包糠用来炸东西都是十分不错的选择,要是自己在屋里做炸鸡腿的话是用面包糠比较好还是用炸鸡粉比较好?炸鸡腿要生的炸还是熟的炸?炸鸡腿要煮熟还是生的炸啊生炸会更好吃。鸡腿煮熟了再炸是不会好吃的。因为煮的过程中很多营养、胶质还有香味都释放到汤里了。而且鸡...
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炸鸡腿用面粉还是淀粉 炸鸡腿面粉和淀粉的比例
  • 炸鸡腿用面粉还是淀粉 炸鸡腿面粉和淀粉的比例

  • 炸鸡腿虽然热量很高,但是味道真的是十分诱人,是不管男女老少都十分喜欢的食物,那么如果自己在家里炸鸡腿的话,是应该裹淀粉还是面粉呢?炸鸡腿用面粉还是淀粉炸鸡腿的时候最好是将面粉和淀粉混合使用。如果只用面粉,那么炸出来的鸡腿外皮会比较脆硬,不够酥,口感不好;而如果只用淀...
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炸鸡腿要先煮吗 直接炸风味更佳
  • 炸鸡腿要先煮吗 直接炸风味更佳

  • 鸡腿部位的肉比较厚实,生炸的话不容易炸透,因此,很多人会把鸡腿煮熟后再炸。那么,炸鸡腿要先煮吗?炸鸡腿是生炸还是熟炸?炸鸡腿要先煮吗不用煮熟,如果煮熟在煎炸的话,口感会变的很老,想炸熟而且还很嫩的话就学习KCF的方法好了,外面裹上面粉炸,肉质就很嫩了,而且油大部分都会留在被炸...
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炸鸡腿能放几天 炸鸡腿放到第二天还能吃吗
  • 炸鸡腿能放几天 炸鸡腿放到第二天还能吃吗

  • 炸鸡腿是很多小朋友都十分喜欢的,其实油炸类的食物一般是建议现炸现吃比较好,放的时间长了之后口感就会变差,没有刚炸出来时那么好吃了。炸鸡腿能放几天正常的油炸食品保质期有三到五天。像肯德基这种现做的油炸食品放一天没关系,不过最好放冰箱,或者放在阴凉处。况且过了保质...
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炸鸡腿用什么粉 选购炸鸡专用粉
  • 炸鸡腿用什么粉 选购炸鸡专用粉

  • 我们在肯德基、麦当劳等餐饮品牌吃的炸鸡腿,外面都包裹着一层香酥可口的粉质。那么,炸鸡腿用什么粉?炸鸡腿用面粉还是淀粉?炸鸡腿用什么粉炸鸡腿最好用低筋面粉,但是如果只用面粉,炸出来的鸡腿表面没有鳞片,影响口感,所以最好将面粉和蛋液混合,外面再裹上面包糠。或者可用专用的炸...
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炸鸡腿是先裹蛋液还是先裹面粉 炸鸡腿裹干面粉还是面糊
  • 炸鸡腿是先裹蛋液还是先裹面粉 炸鸡腿裹干面粉还是面糊

  • 炸鸡腿之前都是需要裹赏蛋液和面粉的,但是有人在顺序上却犯了难炸鸡腿是先裹蛋液呢还是面粉呢?炸鸡腿要用干面粉还是面糊?炸鸡腿是先裹蛋液还是先裹面粉1.先裹面粉,可以使炸鸡腿水分不流失,有些时候我们炸出来的鸡腿会感觉干巴巴的,那么原因就在于没有先裹面粉。因为我们炸鸡腿...
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炸鸡粉怎么用?炸鸡粉怎么裹到鸡上面?
  • 炸鸡粉怎么用?炸鸡粉怎么裹到鸡上面?

  • 在家里自己做炸鸡翅,其中就要用到炸鸡粉,用它做出来的味道和买的炸鸡翅味道差不多。那么炸鸡粉怎么用?炸鸡粉怎么裹到鸡上面?炸鸡粉怎么用1.将鸡翅中洗好放入大碗中,放入料酒胡椒粉拌匀,再放入炸鸡粉和一点点水拌和均匀,让鸡翅裹上一层糊2.将面粉放在案板上,将裹好糊的鸡翅放在...
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美式炸鸡韩式炸鸡日式炸鸡中式炸鸡的区别
  • 美式炸鸡韩式炸鸡日式炸鸡中式炸鸡的区别

  • 炸鸡成为现在热门的美食之一,并且衍生出了很多种类,各个国家关于炸鸡的吃法都不一样。今天小编带你盘点一下这些炸鸡的区别。美式炸鸡美式炸鸡自然不需豆妈再多加介绍,因为我们平时在肯德基、麦当劳、汉堡王、华莱士……这些店铺里面吃到的炸鸡就是美式炸鸡。这种炸鸡的特点...
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炸鸡用什么肉 炸鸡用什么油
  • 炸鸡用什么肉 炸鸡用什么油

  • 有人说炸鸡的话用鸡胸好,有的说用鸡腿肉好,这个炸鸡到底是用什么肉是好吃的?炸鸡时用什么油炸比较好?炸鸡用什么肉鸡胸肉和鸡腿肉都是可以做的,主要你看你喜欢哪种口感的炸鸡块。如果你比较喜欢吃有嚼劲一点的喜欢吃容易塞牙缝的鸡块,那么我建议你用鸡胸肉来做。如果你喜欢吃...
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吃炸鸡会胖吗 炸鸡会上火吗
  • 吃炸鸡会胖吗 炸鸡会上火吗

  • 炸鸡属于油炸类食品,鸡肉本来属于不易发胖的肉类食品,但是油炸食品吃多了容易发胖。那么,吃炸鸡会胖吗?炸鸡会上火吗? 吃炸鸡会胖吗一般来说不会胖,鸡肉脂肪含量是比较低,但也要适量吃,大量吃也会胖的。会胖的,炸鸡用的鸡都是用饲料催起来的,饲料里还有大量的激素,鸡吃了饲料,激素都...
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韩式炸鸡要炸多久 韩式炸鸡为什么要炸两次
  • 韩式炸鸡要炸多久 韩式炸鸡为什么要炸两次

  • 很多人都喜欢在外吃炸鸡,韩式炸鸡作为炸鸡界的新星,受到很多人的喜爱。我们平时自己在家也可以制作韩式炸鸡和家人朋友一起吃,下面为大家介绍韩式炸鸡应该怎么炸。韩式炸鸡要炸多久 炸鸡腿所需要的时间和油温以及鸡腿的大小等因素相关。一般像是比较小的鸡翅根,如果油温比较...
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炸鸡粉是什么?炸鸡粉是什么粉? 炸鸡粉有什么用?
  • 炸鸡粉是什么?炸鸡粉是什么粉? 炸鸡粉有什么用?

  • 炸鸡粉是做炸鸡用的,用它调味的鸡翅炸出来才好吃,酸脆软香色泽明亮。那么炸鸡粉是什么?炸鸡粉是什么粉?炸鸡粉是什么粉炸鸡粉是炸鸡用的。建议自己用天然原材料调制炸鸡的裹料,可以用面粉:生粉:卡真粉=10:3:1混合。卡真粉是一种天然的混合型香料里面有大蒜、姜、芹菜,孜然、辣...
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炸鸡要炸几分钟才熟 炸鸡要炸几遍
  • 炸鸡要炸几分钟才熟 炸鸡要炸几遍

  • 相信应该没有人不爱炸鸡这种美食吧,每次买的吃总觉得不过瘾,自己做的话就可以吃个饱了,这炸鸡一般要炸多久就可以吃了?第一遍炸完之后用不用在复炸一遍?炸鸡要炸几分钟才熟1、炸鸡腿:如果油温比较高,大概需要五到六分钟即可。如果油温比较低,则需要将鸡腿在油锅中炸八至十分钟左...
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