杏子是酸性还是碱性？杏子是酸性的吗？

杏子是一种常见的水果，味道酸酸甜甜的，那么杏子就是酸性的吗？让我们一起了解一下营养丰富的杏子是怎样的吧！杏子是酸性还是碱性？杏子是酸性的吗？

杏子是酸性还是碱性

杏虽然吃起来酸，不过是属于碱性食物的，大多数水果都属于碱性食物。营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。

碱性食物主要分为

一、蔬菜、水果类；

二、海藻类；

三、坚果类；

四、发过芽的谷类、豆类。

食物的酸碱性与人类的味觉感受无关，只取决于人的代谢物属性。人类在进食后，身体会产生代谢物，如果代谢物的属性是碱性，那么食物的属性就是碱性。酸、碱性食物并无好坏之分，在营养价值上也不存在优劣区别。对人类来说，两类食物都要吸收，要做到均衡饮食。

杏子怎么做好吃

杏子果酱

1.新鲜的杏子，洗净2.剖开，取出杏核3.再切成小块4.放料理机中加少许水打成泥5.加冰糖放在锅里煮6.加少许麦芽糖7.再放片柠檬8.煮好啦

冰极煎鲜杏

1.拿小刀去皮，切成小块2.均匀粘上生淀粉，别太多了，这步是为了防止杏子出水，那就没法炸了3.加热锅，放油。保持低油温，炸水果油温不能高哦。炸好捞出4.重新换一个锅，锅里放一点油，放白糖（冰糖更好），糖可以多些，最后冰出来好吃5.等糖变得很粘稠放入炸好的杏子，翻炒几下，确保杏子都沾上糖，时间不宜长哦6.取出来装盘，盖上保鲜膜子放入冰箱冷藏2-3小时，也可以放到冰箱冷冻室10多分钟，表面结一层冰霜味道也很好吃的哦