茉莉花茶过期了还能喝吗

不能。

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茉莉花茶过期了不能喝，茶叶属于食品，需要在保质期内饮用，茉莉花茶的保质期为18个月，过期后茶叶的内含物质茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质已流失，饮用口感极差；且茶叶一旦过期，易滋生细菌，发生质变，饮用会导致身体不适，所以 茉莉花茶过期了不能再继续饮用。

茉莉花茶如何保存：

茉莉花茶正常的保质期为18个月，如果是几个月内就喝完了，冷藏则完全够用。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的'变化，但我们短时间内就喝完了，且低温贮藏，有利于我们减缓茶叶的氧化速度。

所以建议，应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装（根据自己日常饮用量），然后封上口，如有条件可以抽真空，然后将茶叶放入铁罐内，然后放入冰箱冷藏存放。

　　

茉莉花茶变质的几个因素：

1、温度

温度是引起茉莉花茶变质的主要因素，温度越高，茶叶中的茶多酚等物质氧化作用越快，变质越快。

2、氧气

茶叶中的茶多酚等物质氧化作用是在有氧气存在的条件下进行的，空气中的氧气含量一般在20%左右，茶与空气接触的时间和面积与茶的变化程度呈正比。

3、湿度

茶叶很容易吸收水分，当贮藏环境的湿度很高时，茶叶的含水量也会上升。茉莉花茶中的许多内含物质都属于亲水化合物，吸湿后，容易产生霉变，加快茶叶变质。

4、光线

茶叶中的色素、酯类物质等在光合作用下会产生很多异味物质，如日晒味、陈味等。

5、异味

茉莉花茶以及绿茶等是多孔的疏松体，如存放茶叶的环境陈杂，气味不佳，茶叶容易吸收异味，从而引起变质。

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茉莉花茶过期后，一般不建议饮用，因为过期的茉莉花茶的营养成分可能已经逐渐流失，饮用后营养价值并不高；过期的茉莉花茶表面还可能已经被细菌等微生物所污染，饮用后可能引起胃肠功能紊乱，出现腹泻等表现，甚至引起食物中毒等情况，影响人体健康。因此，过期的茉莉花茶一般不能喝。

茉莉花茶中的茶色素和茶多酚可抑制口腔细菌增长，预防口腔溃疡和牙龈肿痛等。同时平时应避免食用过期食品，多吃些新鲜的水果蔬菜，如草莓、茄子、甘蓝等，补充维生素；还应注意清淡饮食，避免进食过于辛辣刺激的食物；规律作息，充分休息，保持良好心态，适量体育锻炼，有助于维持身体健康。

饮用过期的茉莉花茶后，如出现不适症状，建议及时就诊，遵医嘱予以针对性治疗，以免造成不良影响。

过期的.茉莉花茶能喝吗？

过期的茉莉花茶不宜饮用，花茶过期后品质和口感都会下降，而且会有些微生物生成，饮用后，可能导致肠胃不适。

因此，喝茉莉花茶尽量在保质期内。茉莉花茶在保存得当的情况下，可存放1-2年。

　　

茉莉花茶储存方法

1、陶罐贮存，避光收藏

购买回来的茉莉干花可以放置在陶瓷制的茶罐中，能够避开阳光的照射，还能防止受潮防止走味，而且也最能保持茉莉花茶的品质稳定。透明的玻璃茶罐虽然便于观察是否受潮发霉，但会受阳光的穿透照射而令茉莉花茶品质受损，所以，最好将玻璃罐放入储藏柜以避开光线。

2、一律密封，启封速用

不管放置在什么材质的容器中，都需要确保密封保存。而且开封后应该尽快饮用以保证新鲜度，取用时，务必使用干匙子。也可将茉莉花茶放入冰箱的冷冻室里保存。贮存时应远离腥味，避免与鱼、海鲜等事物放在一起。

3、单品存放，防止串味

茉莉花茶最好不要和其它花茶一同放置保存，容易使味道混杂在一起；不同种类的茉莉花茶也应单独贮存，不可混合放置，以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草气味浓郁，极易盖过其它茉莉花茶的香气，以致冲泡时茉莉花茶的香味都变得不纯正。

茉莉花茶冲泡方法

茉莉花茶“色香味”俱全，好像一件艺术品，茉莉花茶受到许多女士的喜欢，特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3—5分钟。

在冲泡茉莉花茶后，许多人都要先观察一些茉莉花茶的外形，通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量，摊于洁白的纸上，饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干闻一下茉莉花茶的香气，以平添对茉莉花茶的情趣。

冲泡茉莉花茶一定要使用正确的冲泡方法，才能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。

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各类茶叶的保质期：

1、绿茶

绿茶保质期在常温下一般为12个月左右。绿茶由于没有经过发酵，保存方面要求相对其它茶类要高，保质期也最短。如果保存得当，保质期也可以延长。

2、黑茶

一般茶砖存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在10年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。

3、红茶

一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

4、白茶

白茶具有越陈越香的特点，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有一年茶、三年药、七年宝之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的.前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。

　　

5、黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保持期都只有一年左右。

6、乌龙茶(青茶)

不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚，正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月，如果是烘焙的乌龙茶时间可以往后推六个月，达24个月，烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜，放在阴凉通风的地方就可!

如何辨别茶叶变质：

1、明显变色

茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。

2、出现异味

茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。

3、变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。