秋葵不能与什么同食

甲鱼、绿豆、粟米等。

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甲鱼

秋葵中蕴含着丰富的营养成分，对身体健康有着很大的帮助。但它也有很多相克食物，平时秋葵不能和甲鱼一起吃。甲鱼和秋葵当中的营养成分相克，如果一起吃会产生有毒物质，对身体健康有着一定的危害。

绿豆

在秋葵相克食物中，它也不能和绿豆一起吃。绿豆虽然也蕴含着很高的营养价值，而秋葵和绿豆都没有毒性。但两者都是寒性食材，如果一起吃会使体内的寒气加重，给身体健康造成不良影响。

粟米

其实秋葵也不适合与粟米一起吃，它们两者虽然营养价值都很高。但是如果一起吃会营养成分相互排斥，导致消化不良等现象。甚至可能导致腹痛腹泻等现象，所以平时秋葵和粟米千万不要一起吃。

　　

兔肉

秋葵中蕴含着大量的`蛋白质、脂肪等营养成分，可以及时的给身体补充营养物质。但它却不能和兔肉一起吃，不然兔肉和秋葵会在体内产生不良反应，会造成脾胃虚弱等不良现象。

黄花菜

黄花菜是平时比较常见的食物，它当中也蕴含着丰富的营养成分，但它属于寒性食材。黄花菜和秋葵如果一起吃，很容易使体内的寒性加重，特别不适合寒性体质的人群食用。

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秋葵的种植方法

一、种植时间

秋葵种植一般在春季进行，此时的气温不高也不低，对于种子的生根发芽和幼苗的生长都有帮助。如果在夏天播种，强光和高温会抑制幼苗的发育，还可能将其晒死。秋季播种的话生长时间较短，会影响采收。冬季气温太低，种子无法生长。

二、选种催芽

挑选颗粒比较大比较饱满的种子，将其放到水中浸泡12个小时。取出后用湿布将其包裹，放到25-30℃的'环境中催芽。每天用清水冲洗一遍，一般3-4天后，大部分种子就发芽了。

　　

三、整地施肥

播种之前需要先整地。秋葵虽然适应能力强，但在疏松肥沃的土壤中长得更好一些。先将土壤整平，然后开始追施底肥，肥料一般选用腐熟的农家肥，每亩要施5000公斤，还要准备一点复合肥。施好基肥后，需要开沟做畦准备播种。

四、播种育苗

给秋葵播种前先要适当浇水，让土壤变得湿润。然后将种子播下，每穴要放入3-4粒种子。播种后需要覆盖2厘米的土壤，保持温度在25℃左右，4-5天即可出苗，一个月就可以进行定植了。

五、后续养护

等到秋葵出苗后，需要进行除草和间苗，每穴保留两株即可，小苗、弱苗需要去掉，并且要适当追肥。肥料多选用尿素，每要施6-7公斤。为了避免植株倒伏，可以安支架，并且及时摘除老叶，方便采光和通风。

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秋葵怎么保存

秋葵冷藏保存

当温度保持在7—10℃，相对湿度保持85%—95%时（可采用喷水法加大湿度）大约可以贮藏10天。想要把黄秋葵进行长期贮藏，就需要把黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜，这样其保鲜期可达到9个月。其中，漂烫时间在0、5~1分钟的时间最佳，能更好的使产品保持色泽和爽脆度，在贮藏过程中营养损失最小。

远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运。田园优选黄秋葵是一款具有更高营养价值的新型保健蔬菜，有很高的使用价值和功效。

黄秋葵喜冷凉、高湿环境，不耐贮运，宜快运鲜销。擦伤后又易变黑，在较高温度下就会衰老、黄化以致腐败变质。黄秋葵是一款极其娇贵的保健蔬菜，不便于贮藏，建议购买新鲜的进行食用。

1、一般冷藏保存：

保存期限： 4～5日

a、在新鲜秋葵上头撒盐，用手轻轻搓揉，让秋葵彼此互相摩擦、除去绒毛。秋葵果实最大的`特色就是表面长满细小的绒毛，这些绒毛会影响口感，建议在保存前先去除。

b、清水冲洗掉盐巴，用厨房纸巾擦干水份，装进保鲜袋中冷藏。秋葵不耐低温，记得要存放在冰箱下方、温度较高的蔬果冷藏室。

　　

2、冷藏保鲜：

这种方法可以保鲜七天左右。

a、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。

b、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。

由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度。

3、速冻保鲜：

这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。

1、将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0、5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。

2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水。

3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果你家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了。

秋葵冷冻保存3招

1、汆烫后整条冷冻：

保存期限：约1个月先用盐巴去除绒毛，用热水快速汆烫约30秒后起锅沥干，用厨房纸巾把残留的水份擦干，待冷却后放进保鲜袋中密封冷冻。冷冻秋葵不需褪冰就能直接料理，用于烘烤、热炒料理非常方便。

2、切片冷冻：

保存期限：约1个月把汆烫后的秋葵切成薄片，冷却后平铺在保鲜袋内，放入冰箱冷冻。切片的秋葵置于室温下稍微解冻即可料理，用来提味、佐料都很方便。

3、切末冷冻：

保存期限：约3个月

秋葵除去绒毛、稍微汆烫后，剁成细末再放入保鲜袋中密封冷冻，可以添加到调味料中，增添口感。

凉拌秋葵的做法

食材：秋葵4～5根、香菜少许、洋葱1／4颗

调味料：酱油适量、酱油膏适量、细砂糖1小匙、现挤柠檬汁少许

料理步骤：

1、秋葵先用热水汆烫至熟后取起，取起时可先用冷水冲过，维持秋葵的脆度，之后去头去尾后切段。

2、将洋葱及香菜切末，与全部调味料拌均，淋在秋葵上即完成。此为凉拌料理，不建议再次蒸煮，可另装于保鲜盒。