黄豆是属于热性还是凉性

性平。

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1、黄豆是热性还是凉性的

黄豆是属于热性的还是良性的，确实困扰着很多的朋友，这也是需要自己得到重视的，因为每个人的体质不一样，所以对食物的选择也是需要谨慎的，要选择适合自己体质的食物食用才能确保健康，黄豆是比较温和的.一种食材，它既不是热性的也不是凉性的，它是属于平性的，所以黄豆是适合大部分人食用的。

2、黄豆的营养成分

黄豆是属于平性的一种食材，其中的营养价值是非常高的，各类营养素的含量比较充足，而且非常均衡，尤其是其中含有的蛋白质成分非常高，此外还含有很多的维生素成分和很多的微量元素，比如钙元素，铁元素，锌元素，磷元素等等都是比较全面的，所以吃黄豆来为自己的身体补充营养是非常不错的选择。

　　

3、黄豆的吃法

黄豆的吃法也是有很多种的，黄豆一般会被用来做成一些豆制品，这种做法比较常见，比如我们所吃的豆浆，豆腐，是用黄豆加工制作而成的，此外黄豆还可以用来做成菜肴，比如黄豆烧鸡或者黄豆鲫鱼汤等等，各种做法都是别具特色的，营养价值不仅非常高，而且口感非常的特别，绝对是非常值得享用的食材佳品。

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黄豆性平，既不是性寒，也不是性温，对于大部分人来说，日常食用黄豆有益于机体健康，但需注意控制食用量。并且部分特殊人群不宜食用黄豆，以免引发机体不适，反而对身体健康无益。

黄豆味甘，性平，具有去除胃热、润燥利水、健脾理气等功效，适宜于脘腹胀满、疳积泻痢、疮痈肿毒等人群。日常生活中食用黄豆后，可促排气、健脾胃，但不可长期过量食用，以免引发腹泻、腹胀、腹痛等不适症状。既往存在消化不良、腹胀等不适症状的.人群，则不宜吃黄豆，可能会加重机体不适。

　　

若是老年人、久病体弱等人群食用黄豆，可将黄豆制成豆浆、豆腐食用，以便于机体消化、吸收。此外，高尿酸血症、痛风患者不宜吃黄豆，因为黄豆中含有较多的嘌呤，容易影响体内尿酸水平，不利于病情控制。

此外，黄豆需放置在干燥处保存，以免发生霉变、变质，若不小心误食变质的黄豆，出现不适症状，建议及时到医院就诊治疗，以免延误病情。

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1、健脾益气：黄豆能够健脾益气，改善脾胃虚弱导致的食欲下降，对腹胀、腹泻等疾病有一定的改善作用;

2、利水消肿：黄豆有利水消肿的功效，可用于改善小便不利、水肿等症状;

3、清热解毒：黄豆具有清热解毒的功效，可用于改善疮痈肿毒等疾病，如乳痈、肠痈、疮疖、痤疮等;

4、补肾益精：黄豆具有补肾益精的功效，可用于改善肾虚所致的腰膝酸软、阳痿遗精、耳鸣耳聋等;

　　

5、润肠通便：黄豆中含有较多的纤维素和皂苷，有助于调节肠道菌群，促进肠道蠕动，可预防便秘和缓解肠燥便秘。

此外，黄豆中还含有丰富的蛋白质、卵磷脂、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、卵磷脂等营养成分，可为人体补充多种营养物质。但需注意，因黄豆中含有大量的`蛋白质，食用时要注意适量，以免一次性摄入蛋白质过多，加重胃肠道负担，反而不利于消化。黄豆也是一种易产气的食物，因此消化不良的人群应减少食用，以免引起腹胀。