椰子如何保存

椰子可以储存在冷藏室。

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1、椰子其实是属于一种在水果中保存时间比较长的一种水果了，但是呢，如果保存的时间太过长了，也难免会导致出现发霉的现象，通常情况下如果将椰子买回家之后马上就会使用的话，那么只是短暂的放入一个干燥通风的地方进行保存就可以了，如果叶子保存的时间比较长的话那么需要放进冰箱的冷藏室中进行保存。

2、将椰子放进冰箱的冷冻室中进行保存之前，千万不要将椰子打开，也不要将椰子外面那层皮去掉，这样直接放进冰箱的`冷冻室中，可以保存大概两个月左右。

3、如果大家想长时间的保存椰子的椰肉部分，可以先将椰子的外皮去掉，将椰子的椰肉部分取出，然后将其擦成丝状，接着找来一个保鲜袋，然后将擦好思的椰肉放入到保鲜袋之中，排除里面的空气之后，将其放入冰箱的冷冻室中进行冷冻处理，这样的时间可以保存大概十个月。

　　

4、如果大家想要储存的是干椰子的话，也可以将干椰子直接放在冰箱之中进行保存，不过如果一旦发现干椰子出现了变黄河变得很硬的现象，那么也不要再吃了。

保存椰子的方法，大家是不是已经学会了呢?其实在生活中一些新鲜的果蔬类的食材，建议大家还是先买先吃，这样既新鲜又有营养物质，而不管什么食物，一旦搁置的时间太长了，就会导致水分丧失以及营养散失。

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1、好处。

（1）补充营养。椰子汁中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素，喝椰子汁可以为身体补充多种营养物质，有助于增强身体抵抗力。

（2）纠正电解质紊乱。椰子汁中的钾、镁等微量元素含量十分丰富，且成分与人体的细胞内液相似，能够补充细胞内液，扩充血容量，帮助纠正脱水以及电解质紊乱现象。

（3）美容养颜。椰子汁中的维生素C以及维生素E含量丰富，有助于淡化皮肤色素沉着，增强皮肤弹性，从而在一定程度上能够减缓衰老的速度，有助于美容养颜。

　　

2、坏处。

（1）胃肠道不适。椰子汁一般属于老少皆宜的'食品，但是中医认为其性质寒凉，所以不能多喝，以免影响消化功能。另外，如果本身脾胃虚寒，建议尽量少喝椰子汁，以免出现腹泻、腹痛等不适症状。

（2）血糖控制不稳定。椰子汁中含有一定糖分，在大量摄入后容易引起血糖增高，不利于血糖稳定。尤其是针对糖尿病患者而言，不适宜过量喝椰子汁，以免加重血糖增高的现象，不利于控制病情。

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挑选椰子有

椰子是椰子树的果实，可食用的主要是椰汁和椰肉。

椰汁是海南人常用的饮品，它汁液清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两杯的水，内含丰富蛋白质，脂肪，维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的'饮料。椰汁深藏于椰子内部，平时要怎样选择好椰汁呢?

1.选择带有完整外皮的椰子，因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜(但是不会在短时间内变坏)。

2.把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声。如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了。

3.选择合适的椰子品种，根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉。

4.鲜嫩汁儿多的椰子，顶端的三棱稍坚实，假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。

　　

椰肉是椰子的胚乳，砸开内果皮就能看到，椰肉中含有蛋白质，碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰蓉等。但是它紧紧的依附在椰皮上面，怎么样才能轻松弄出椰子肉呢?

1.把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉。

2.先将椰子速冻1个小时左右在取出(先冷藏再砸开，或者先砸开再冷藏都可以，贪图快速就直接扔冷冻室)，这时由于热胀冷缩，椰肉受冷收缩，与外壳的联系不再紧密，用螺丝刀或者水果刀很容易就可以插进去，轻轻一撬，整片椰肉就完整取出了。