蔓越莓的营养价值

蔓越莓的营养价值1

1、与其他水果类似，蔓越莓的热量也并不高，所以这也是为什么我们在去医院查看一些病症的时候，医生都要嘱咐大家要多吃一些水果，蔬菜，这是由于这些水果，蔬菜中不仅没有很高的热量，而且还具有非常高的营养价值。

2、每100克的蔓越莓所含有的热量是46大卡，一般的人在社区过这些热量之后，只需要散步不超过32分钟，便可以将所摄取的热量全部消耗掉，我们在日常生活中摄取一些食物的热量之后，要想将所摄取的热量全部消耗掉是不现实的。

我们知道能量守恒定律，那么我们在使用过一些热量之后，跟我们进行各种生命活动，我们难免也要消耗一些热量，所以我们家那一部分热量消除掉的话，我们就会发现，当吃过蔓越莓之后，我们所摄取的热量是极低的。

3、日常生活中我们所见到的'蔓越莓，并不是那种非常新鲜的蔓越莓果子，而更多的我们吃到的则是蔓越莓干，而且蔓越莓干是非常的贵的，但是蔓越莓中含有非常高的营养价值。

　　

1、蔓越莓是一种富含膳食纤维的水果，膳食纤维在进入我们的身体中之后，可以帮助一些便秘的患者，以及身体中的毒素比较高的患者，蔓越莓中的膳食纤维可以帮助促进我们肠道的蠕动，从而帮助我们清除身体中的毒素，并且排出体外。

2、蔓越莓是一种富含维生素的水果，蔓越莓中主要的维生素有维生素a，维生素c以及维生素e。我们知道在日常生活中多补充一些维生素a，可以帮助我们达到一个缓解眼干眼涩，并且可以帮助我们辅助治疗眼视力，所以一些眼部经常发干发涩的人士，可以选择吃蔓越莓这种食物，来帮助自身补充维生素a的。

3、蔓越莓中所含有的维生素c，则可以帮助我们达到一个美容养颜的目的，不仅如此，一些体质弱的患者在日常生活中多补充一些维生素c，还可以帮助达到一个提高免疫力，甚至能够帮助达到防癌抗癌的效果。

4、蔓越莓中还富含有其他的一些矿质元素，比如钙，铁，镁，钾，锌等，而这些矿质元素又分别在我们的身体中扮演着不同的重要的角色。

　　

蔓越莓的功效和作用

1、首先，蔓越莓可以帮助我们的身体治疗一些慢性的胃炎，以及消化性的溃疡等慢性疾病，这些胃肠的慢性疾病，多数都是有一种叫做幽门螺杆菌的病菌引起的，但是我们所说的蔓越莓，蔓越莓的汁液中含有一种高分子的成分。

而这种成分恰恰就可以帮着住引起慢性胃肠疾病的幽门螺杆菌，从而不让这种螺杆菌粘在我们的胃粘膜之上，由此可见，蔓越莓中的这种高分子成分可以帮助很好的治疗一些患有慢性胃肠炎以及其他患有慢性胃病的人群。

2、在日常生活中会经常性的有人患有泌尿道感染的现象，而在全世界来看患有泌尿道感染的患者中女性居多，甚至有些女性即便已经治好了这种疾病，还会多次复发，这种泌尿道疾病是由于一些大肠杆菌粘附在我们的尿道壁上而导致的。而据专家研究，蔓越莓中就含有一种能够抑制大肠杆菌粘在我们泌尿道上的物质。

3、一些人会由于细菌的侵入而出现牙周疾病，而蔓越莓中所含有的果汁，恰恰就能够抑制住这种细菌黏在我们的牙齿周边，从而帮助预防这种病。

蔓越莓的营养价值2

蔓越莓的功效与作用

1、预防老年痴呆

蔓越莓是一种营养价值极高的健康水果，平时人们使用它以后能吸收丰富的生物类黄酮，这种物质比一般的抗氧化成分功效更加出色，，它能抵抗多种有害物质，对人体细胞的伤害，能延缓人体衰老，而且能增强人类身体的`抗病能力。

2、消炎杀菌抗病毒

蔓越莓中含有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种致病菌，能降低人体内有幽门螺旋杆菌的活性，减少他们对胃肠黏膜的伤害，平时人们多吃一些蔓越莓，能防止胃炎和胃溃疡发生，而且它能用于人类胃溃疡的辅助治疗，更能预防胃癌发生。

3、排毒美容

蔓越莓中含有丰富的果胶和多种对人体有益的维生素，它既能促进肠胃蠕动加快身体代谢，又能防止毒素在身体内淤积，可以减少它们，对人类皮肤产生伤害，经常吃蔓越莓，既能清肠排毒，又能美容养颜。

　　

蔓越莓的食用方法

1、自然成熟的蔓越莓，在收取以后用清水洗净，可以放在嘴里直接吃，这样人们可以品尝到它的原汁原味，而且能尽可能多的吸收它的营养，除此以外，蔓越莓还可以和其它水果搭配在一起，用果汁机榨成果汁后饮用。

2、用蔓越莓做果酱也是他主要的使用方法，在用蔓越莓做果酱时，需要用清水把它洗净，去掉表面的水分，然后去掉蔓越莓的果啤，再加入适量冰糖，腌制1到2小时，然后把它们放到锅中用小火慢慢熬制，熬成浓稠的酱状就是自制的蔓越莓果酱，把它取出以后降温装入的玻璃瓶装，冷藏保存想吃时可以随时取出食用。

蔓越莓的营养价值3

一、 抗氧化作用

蔓越莓含有大量的多酚类化合物，特别是花青素类，它们是天然的抗氧化剂。多酚类化合物对于减轻自由基的损伤具有重要的作用。自由基不仅对皮肤造成伤害，而且还可能增加患癌症的风险。通过食用蔓越莓能够有效地减轻由自由基引起的损伤和疾病的风险。

二、 预防泌尿道感染

蔓越莓含有一种叫做原花青素的`物质，它有很强的抗菌特性，特别是在泌尿道感染方面。常规的药物治疗可能会导致细菌对药物产生抗药性，这时采用蔓越莓可以避免这样的情况。蔓越莓中的物质可以有效地吸附并排出细菌，其效果与抗生素相似。

三、 降血脂

蔓越莓富含多酚类化合物，它们具有抑制脂质过氧化作用和对抗氧化的作用。这些物质可以帮助减少血液中的胆固醇，降低动脉硬化和冠心病的风险。适量的蔓越莓可以使血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）减少，有利于心血管健康。

　　

四、 改善胃肠道健康

蔓越莓具有较强的抗菌特性，在杀菌抗病毒方面优势明显，所以食用蔓越莓可以有效预防胃肠炎症等疾病。与此同时，蔓越莓还是一种高纤维，低热量的食物，含有大量的益生元和果胶，能够促进肠道蠕动，有助于保持肠道健康。

五、 养胃护肝

蔓越莓对胃肠道的刺激性比较小，具有养胃护肝的作用。蔓越莓中的天然胡萝卜素可以促进肝功能的修复，有助于预防肝脏受损和慢性肝炎。同时，蔓越莓还可以促进的胃液分泌，加快胃肠消化，增强食欲。

六、 抗炎作用

蔓越莓具有很强的抗炎效果，对于胃部炎症、子宫颈炎和风湿等疾病具有显著的疗效。蔓越莓中富含的花青素和类黄酮等成分可以抑制炎症反应的发生，特别是对于关节炎和炎症相关性疾病有良好的治疗效果。