家里自做无添加烤草莓干的做法步骤分享

无添加烤草莓干的做法

300、草莓洗干净切半放进烤盘，大的话就切成4瓣，注意不要切太小不然很难拿下来

烤箱预热100度，共烤90分钟，中间翻面一次

烤完要快点把草莓从油纸上取下来，因为很粘

放冰箱冷藏可以保存2天～

制作草莓干要选用优质的新鲜草莓，先用淡盐水浸泡15分钟左右的时间，再用清水充分的漂洗干净后，最后再摘去果蒂部分沥水待用。

烤箱版草莓干的做法原料：

优质鲜草莓1000克，白砂糖300克，柠檬汁15～25克。准备：把处理好的草莓放入干净的容器里，放一层草莓就均匀地撒入一层白砂糖，然后放冰箱冷藏腌制大约1天时间，其间要经常轻轻翻动草莓，确保每颗草莓上面都均匀的粘满糖液。这一步骤主要就是利用的糖的渗透作用，将草莓中的水分腌出来一部分，这样可以加快草莓干的制作速度。

做法步骤：

1、取出腌好的草莓，把腌出的草莓汁倒在不锈钢锅里，加柠檬汁搅匀，煮开后用小火慢慢地熬至浓稠。

2、把草莓倒入糖浆中煮开，再继续小火煮5分钟左右，捞出草莓控干糖汁待用。

3、在烤盘里铺上专用的烘焙纸，把控干糖汁的草莓铺在烘焙纸上。

4、烤箱预热120度并打开热风，放入烤盘烤60分钟左右，烤至草莓表面干燥时取出放凉即可。