徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃

徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃，鸡蛋是生活中最常见的食材之一，因为它含有大量的维生素，鸡蛋的蛋白质和营养物质是很丰富的，适合很多的人群食用，以下分享徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃。

徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃1

材料：鸡蛋2个、盐、生抽、葱花。

做法：1.首先将鸡蛋打入碗中，然后将鸡蛋完全的打散，这样方便蒸好的鸡蛋会很均匀。

2、准备鸡蛋液约两倍的水，搅拌到蛋液中，再加入适量的盐，在搅拌的同时会出现很多的浮沫。记得要去掉，这样可以保证蒸好的鸡蛋没有起泡。

3、将准备好的鸡蛋液筛一遍，并且在碗的上方包上保鲜膜。同时在保鲜膜上扎几个洞。方便透气。

4、放入到微波炉中，蒸好就可以了，然后最火淋上少量的生抽以及葱花后就可以食用了。

蒸鸡蛋的窍门

1、在搅拌蛋液的时候，一定要顺着一个方向不停的搅拌，这样最后完成的鸡蛋液才会没有气泡，并且口感会很顺滑。如果打好的鸡蛋液中有气泡，那么整出来的鸡蛋中也会有大量的气泡。

2、建议在向鸡蛋液中加水的量，最好和鸡蛋持平，多少鸡蛋就加多少水，如果水加的多，那么鸡蛋就会很稀，如果水加的少了，那么鸡蛋羹就会口感很老。这里水温也需要注意，最好是采用温水来蒸，这样可以使蒸出来的鸡蛋很嫩，除了温水，也可以用温牛奶来代替。

3、在鸡蛋搅拌散以后，需要在碗上加上保鲜膜，保鲜膜的作用就是防止在蒸的时候，蒸汽进入到碗中。同时建议蒸鸡蛋要使用小火。

　　

蒸鸡蛋的营养价值

蒸鸡蛋种营养价值最高的就是属鸡蛋莫属了，在鸡蛋成分中含量最丰富的就是蛋白质和优质蛋白，这些物质可以直接被身体所吸收。

据了解，蛋白和蛋黄的营养价值区别还是很大的，通常在蛋白中卵清蛋白为主，而在蛋黄中则是脂肪、微量元素以及矿物质元素、维生素含量是最丰富的的。

这些物种都是可以补充身体所需的营养物质。另外一种含量丰富的就是蛋氨酸无质量，因此营养专家表示，在吃鸡蛋的时候建议和谷类或者豆类食品同时食用，不近可以提高营养物质的利用率，同时还可以补充身体所需的各种营养物质。

在面对的人群当中，无论是老年人还是小孩子，经常吃鸡蛋糕的营养价值都是很高的，这是因为在鸡蛋成分中的维生素含量非常丰富。

鸡蛋怎么蒸给宝宝吃

蒸蛋的做法：

1、首先需要做的就是在打鸡蛋的时候，要保留完整的蛋壳，方便后面的蛋壳使用。

2、在准备好的鸡蛋壳中加入适量的温水，再将清水，倒入到鸡蛋液中，建议两个鸡蛋要加入两个蛋壳的.水。

3、在蛋液中继续加入适量的油和盐，再将蛋液搅拌均匀。为了使口感更佳细腻，建议在搅拌的时候，一直处于一个方向。

4、搅拌好的鸡蛋中加上保鲜膜。这样可以防止在蒸蛋的时候，蒸汽进入到鸡蛋中。

5、蒸好的鸡蛋中，再加入适量的葱花，那么宝宝可以吃的蒸鸡蛋就做好了。

　　

烹调技巧：

1、水量和水温，在搅拌鸡蛋液的时候，一定要选择加入温水，可以保证蒸好的蛋会更顺滑。同时鸡蛋液和温水的比例为1:1最好。

2、打蛋技巧：一般我们知道在打散鸡蛋的时候，会出现很多的气泡，这是因为在搅拌的时候完全没有按照一个方向打的原因。

3、蒸鸡蛋需要一直采取小火慢炖的方法，如果火太大，那么鸡蛋很容易出现很老的情况。

4、可以在搅拌蛋液的时候，加上少量的水淀粉，如果没有水淀粉的时候，也可以用温牛奶来进行代替，这样可以保证蒸好的鸡蛋口感鲜美，同时会很顺滑。

蒸蛋做法：

1、如果在蒸蛋的时候想要加上一些肉，那么在加肉的同时，需要一个方向不停的进行搅拌。

2、在打鸡蛋的时候，可以适量的加上一些黄酒和酱油，这样蒸鸡蛋色泽会更好。

3、如果在蛋液中的肉出现团的情况时，可以加上少量的高汤继续进行搅拌。

徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃2

微波炉鸡蛋羹的做法

1.准备工作

首先，我们需要准备一只鸡蛋，一组调料，包括盐、胡椒粉、味精和生抽等等。此外，我们还需要一只碗和一台微波炉。

2.打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀。然后加入1-2勺水，再搅拌均匀，让蛋液口感更加细腻。

3.加热并搅拌

将碗放入微波炉内，以中火加热。加热1分钟后取出，用勺子将鸡蛋液搅拌均匀。再放入微波炉内，继续加热20-30秒钟即可。如需更加熟透的鸡蛋羹，可根据个人口感再次加热。

　　

4.食用

取出鸡蛋羹，滴上几滴生抽，出锅即可。如需给鸡蛋羹增添口感，可加入适量香菜或其他配料。

5.注意事项

1.打蛋液时加入水可以让口感更加细腻，但不要加太多。

2.搅拌鸡蛋液时一定要充分搅拌使其更加均匀。

3.微波炉加热时间需根据个人微波炉的功率而定。

4.鸡蛋羹的加热时间尽量控制在1-2分钟之间，否则易造成干燥。

总之，微波炉鸡蛋羹是一道简单易学，美味可口的早餐，适合在忙碌的`早晨为自己和家人做一份简单又美味的早餐。

徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃3

蒸鸡蛋之前要准备鸡蛋、冷开水、生抽、胡椒粉、食盐、葱花等，将鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉、冷开水搅拌，这里的窍门是要按一个方向不停搅拌，蒸出来的鸡蛋口感才嫩滑。将鸡蛋蒸15分钟之后倒入生抽和葱花即可。

步骤1

准备食材：鸡蛋、冷开水100ml、生抽10g、胡椒粉2g、食盐3g、葱花，还可以根据口味加入一些香油增香。

步骤2

将鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉、冷开水一起打散，一直搅拌到鸡蛋全部变散为止，用筷子粘一下可以看到粘稠的蛋液。这里的窍门是用筷子不停从一个方向搅拌，这样蒸出来的.鸡蛋口感更加滑嫩。

　　

步骤3

将鸡蛋液搅拌均匀之后，放入蒸锅进行蒸煮，蒸15分钟左右就可以出锅了。如果蒸锅火比较大，可以稍微减少蒸煮时间，这样蒸鸡蛋更加嫩。

步骤4

将鸡蛋煮好之后，端出来并在表面倒入生抽、香油提味，最后撒上葱花就可以食用了，这样蒸的鸡蛋口感非常好。