茄子不能跟什么食物一起吃

茄子不能和蟹肉一起吃。

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1、螃蟹：茄子和螃蟹同属于寒性食物，搭配在一起可能会危害身体健康，会使得肠胃受损，出现腹痛腹泻的情况。

2、红薯：茄子和红薯搭配很容易使胃部受到强烈的刺激，经常这样吃会造成胃溃疡、胃出血等症状，胃部有疾病的'患者不能将这两种食物放在一起吃。

3、鱿鱼：茄子和鱿鱼搭配容易出现痢疾，严重时还有可能危害生命健康。

　　

4、墨鱼：茄子和墨鱼搭配在一起很容易引起霍乱，对于身体健康不利，所以在制作的时候一定要注意，不要乱搭配。

虽然茄子不能和以上几种食物搭配，但茄子中含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质，适量食用对于补充人体所需的营养物质、保护心血管等方面存在一定好处。

要注意在食用茄子的时候应选择新鲜的茄子并确保茄子煮熟来破坏茄碱，避免危害人体健康。

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茄子不能和什么一起吃

1、蟹肉茄子不能和蟹肉一起吃，茄子和蟹肉都属于寒性食物，两者同时食用非但不会吸收营养，反而会引起腹泻腹痛。

2.红薯茄子和红薯者两种食物都是比较容易产气引起腹胀的食物，对于食物不耐受和消化不良人群如果过多食用或者是胃肠道功能不好的人吃了就可能会有胃肠胀气不适的情况发生，同食，大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症。

3.黑鱼茄子味甘气寒，质滑而利；黑鱼补脾，利水。两者一起吃也许会引起腹泻、腹痛。

　　

4.墨鱼由于茄子或者墨鱼所含有的化学成分结合容易杀死其他细菌，从而给这种细菌提供了适宜的环境，从而造成这种细菌的'大量繁殖。因而茄子与墨鱼两者同时食用不仅会危害身体健康，使抵抗力下降，若脾胃虚弱或消化功能不良的人群将两者一起吃，还容易引起胃肠道炎症，应避免同食。

茄子的功效与作用

1.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

2.保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

　　

3.防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

4.清热解暑茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合；每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。

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究竟茄子不能和哪些食物一起吃呢？

1、螃蟹，茄子和螃蟹都是美味的食物受到很多人的最爱，但是两者搭配在一起可能会危害身体健康，会使得肠胃受损，出现腹痛腹泻的情况。

2、毛蟹，这两种食物搭配在一起，容易引发中毒，不仅对身体健康不利，严重的还有可能危及生命。大家一定要注意，切记不可以乱吃。

3、红薯，茄子和红薯搭配很容易使胃部受到强烈的刺激，经常这样吃会造成胃溃疡，胃出血等症状，对于胃部有疾病的人，一定不要两种食物放在一起吃。

4、墨鱼，它们搭配在一起很容易引起霍乱，对于身体健康不利，所以在制作的时候一定要注意，不要乱搭配。

5、鱿鱼，容易出现痢疾，严重的还有可能危害生命健康，虽然两者都非常的美味，但搭配在一起就大错特错了。

通过这些介绍，也许大家会发现，不能和茄子搭配的食物，大多都是水产品，比如说螃蟹鱿鱼等等，主要的原因是茄子属于寒性蔬菜，水产品也属于性寒食物，两者搭配在一起必然会使得寒性加剧，人们吃了之后就会出现闹肚子腹泻的症状，对于肠胃不好的人而言，更容易损害身体健康。

　　

那么茄子适合与什么食物进行搭配呢？

1、猪肉，两者在一起烹饪可以起到降低胆固醇吸收血糖的功效，特别适合一些肥胖人食用。

2、辣椒，能起到开胃增加食欲的作用，而且对于女性朋友们非常适合，有着美容养颜的功效。

3、黄豆，两者搭配在一起能够起到通气顺畅，消肿的作用，非常适合有肿痛外伤的'人食用。

4、苦瓜，帮助人们缓解视力疲劳，还能够有延缓衰老的效果。也能够有效的缓解心血管疾病，非常适合老年人。

5、牛肉，茄子炖牛肉不仅仅美味，而且可以起到强身健体，提高抵抗力的功效，促使身体健康。

茄子是非常不错的蔬菜，要将其营养价值发挥到最大，就需要将其和正确的食材进行搭配，这样才能够使得营养更加丰富，促使人们身体更加的健康。