番茄是热性还是凉性?番茄是凉性的吗?

炎炎夏日最适合吃寒凉性的食物，能有效的防止中暑，帮助去除体内的火气。那么番茄是热性还是凉性?番茄是凉性的吗?

番茄是热性还是凉性

营养医师介绍番茄是属于凉性的食物，夏天吃番茄可以清凉降暑，月经期间的女性吃番茄要适量，不要一次性吃太多。

番茄炒菜花的做法

用料

番茄、菜花、番茄酱、水淀粉、清水、生抽、盐

做法

1.菜花去除根部，掰成小朵，与番茄一起放入淡盐水中泡10分到20分钟。

2.锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分，去皮后的番茄切成小丁。

3.炒锅放少量油，7成热时倒入番茄小火炒，之后撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。番茄炒软后倒入菜花继续翻炒。

4.调入生抽，盐，少量清水，待到番茄融化到一半时，改大火倒入水淀粉即可。

tips

番茄可以用热水烫一下，因为烫过的番茄比较容易剥皮。

夏天吃什么解暑

绿豆百合粥

原料：绿豆、百合、糯米各509、白糖适量。

做法：绿豆、百合、糯米去杂洗净备用。锅置于旺火上，加适量清水煮沸，下入绿豆、百合煮熟软，再放糯米煮稠，撒入白糖搅匀即可食用。

功效：绿豆百合粥能清热解毒，清暑利尿。

海带绿豆粥

原料：绿豆300克、粳米50克、白糖200克、海带50克。

做法：将海带洗净，泡发，切丝；将绿豆、粳米淘洗干净后一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成，再加入白糖，大火煮沸即成。

功效：有消暑生津的功效。

黄瓜紫菜粥

原料：黄瓜100g、紫菜25g、糯米50g。

做法：黄瓜洗净切丁；紫菜洗净切碎；糯米淘洗干净备用。锅置旺火上，加水煮沸，下糯米煮熟软，再下人黄瓜、紫菜，煮稠即可。

功效：黄瓜清热解毒，生津止渴，利尿消肿，对除湿，镇痛具有明显功效。紫菜化痰止咳，清热利咽，软坚散结，利尿消肿。适应于肝火内盛而致目赤口苦，咽喉舌红，心烦易怒或缺碘而致甲状腺肿大，手指震颤，淋巴结核，癌症，肝、肾、心性水肿，糖尿病等患者食用。