鲈鱼可以放冰箱冷冻吗?鲈鱼冷藏还是冷冻?

鲈鱼肉质鲜嫩，营养价值高，可是鲈鱼应该怎么保存才新鲜呢？今天本站小编就要为大家介绍一下，鲈鱼可以放冰箱冷冻吗?鲈鱼冷藏还是冷冻?

鲈鱼冷藏还是冷冻

鲈鱼既可以冷藏也可以冷冻！

究竟如何选择呢？那就要看你要放多久了，如果是短时间的存放那么就放在冷藏保鲜就可以了！如果是长时间都不食用，就要放在冷冻进行速冻，再吃的时候解冻就可以了！

鲈鱼的食用价值

1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功 效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。

3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

巧去鱼腥味

将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美;

鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜。

(：)