普洱生茶有什么功效与作用

普洱生茶有什么功效与作用，普洱茶是我国重要的茶叶品种，生普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，以下分享普洱生茶有什么功效与作用。

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1、延年益寿，普洱生茶又被称之为益寿茶，因为普洱生茶中含有大量的维生素C和茶多酚，这些物质都是可以有效抗氧化的，能够还原被氧化的自由基，可以有效减缓身体器官和身体皮肤的衰老。长期喝普洱生茶不仅可以保持苗条的身材，还可以延年益寿。

2、杀菌消炎，普洱生茶中的生理活性成分非常多，有极强的杀菌消炎的作用。经常喝普洱生茶，可以保持口腔卫生，杀死口腔中残留的细菌，让口气更加清新，能够保护牙齿的健康。同时，普洱生茶还能够促进睡眠，因为它有安神的`功效，睡眠不好的人，可以适当饮一点普洱生茶。

生普洱茶功效主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

　　

喝普洱生茶注意事项

1、经期少喝茶，女性朋友在经期不宜喝太多茶，因为很多茶还是偏凉的，且其中的茶多酚、咖啡碱等有一定的刺激性，容易加重经期的紧张情绪。

2、孕期不宜喝浓茶，一般来说，正常冲泡的茶，如5g，120ml水，100℃，1分钟，这样基本上是正常浓度。浓茶中含咖啡碱浓度高达10%，会加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，不利于母体和胎儿健康。因此，建议孕期的女性还是不喝茶的好。

3、更年期不宜过量喝茶，由于女性约于四十五岁开始进入更年期，在步入更年期时，除了头晕、乏力，有时还会出现心动过速，易感情冲动，还会出现睡眠不足，月经功能紊乱等症状，如过量饮茶会加重这些症状，不利于舒畅度过更年期。

虽说药食同源，但是生普新茶性属寒凉。刚做好的毛茶对体质偏凉、尤其是胃寒的人群不太适合，但对体热上火，胃火偏重的人群却是良药。因此，生活中喝普洱生茶要根据自己的身体情况正确饮用。

普洱生茶有什么功效与作用2

普洱生茶存放多久最好

普洱生茶和熟茶虽然都能存放几十年的时间，但是普洱生茶存放10年是最好的，因为普洱生茶未经发酵，在放置过程中内质会发生极大程度的转化，使普洱生茶长期存放时逐渐形成独特而又丰富的香气，口感也变得丰富起来。

普洱熟茶在存放3~5年是最好的时候，普洱熟茶在刚制作出来时，茶气燥热，苦涩味较味浓重。在经过陈放后，普洱熟茶的甘甜滋味就逐渐凸显了出来，能让人品味到醇香感，唯一美中不足的是普洱熟茶的口感比较单调，并没有普洱生茶那般丰富。

普洱生茶怎么泡更好喝

1、选器

普洱茶生茶泡法技巧，当然第一步离不开选择好的茶器。

冲泡普洱茶新生茶：建议使用盖碗或者紫砂壶。如选择盖碗冲泡，可以较为灵活地掌握出汤速度;而选择紫砂壶煮水最佳，尽量选一些壶壁薄、壶身矮、壶口大散热较快的壶来冲泡。

　　

冲泡普洱茶老生茶：建议选用紫砂壶最好。因为紫砂壶的隔热保温性和透气率较为好，煮茶不走味，而且紫砂壶的双气孔结构能吸附异味，以防老茶存放过程中染了异味，使用紫砂壶有修正作用。

2、置茶量

要泡出好的味道，置茶量也很关键!

我们在取普洱茶的情况下，如果是紧压茶的话，可以用茶刀沿着饼茶层次轻轻地撬取。

取茶量可依据喝茶的人数来决定，若人少，可取普洱茶8~10克;若人多，可取普洱茶15~20克;这样茶量基本就是按需分配的。

3、醒茶

醒茶，顾名思义就是唤醒茶叶。通俗一点就是泡茶前进行洗茶、温润泡;用科学的说法，就是将处于稳定状态的'茶叶与空气、水分进一步接触，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出;高温可以加快分子的运动速度，冷杯下茶，对茶的香味有一定影响。

简单来说，醒茶的目的是为了展现普洱茶最佳口感。特别是普洱茶老生茶，由于经过长期的存储，所以，醒茶就显得尤为必要。

醒茶程度上的好坏会影响这款茶后续的口感，如果醒茶不好，茶汤口感就不够愉悦了。

4、水温

冲泡普洱茶生茶时，水温也是影响茶叶香气、滋味的重要因素之一。

普洱茶新生茶：建议水温要略低些，差不多水温在95度的水冲泡即可，避免水温过高而产生"熟汤味"，造成茶叶被损坏掉，使茶水生闷，影响茶的滋味和口感。

　　

普洱茶老茶：冲泡水温要稍微高一些，高温洗茶、高温冲泡，这样可以使茶水的口感更好的发挥出来。

为了保证水温，投茶后需往紫砂壶里倒满开水，盖上壶盖后，持续往壶盖上浇热水。这样不仅能保持水温，还能保证茶汤的口感。

5、出汤

普洱茶的泡法中，出汤时间也很重要。由于普洱茶的大叶种茶，内质比较丰富，前8泡，都是即泡即出，马上出汤，防止茶汤口感过浓过涩。第9泡茶起，往后泡茶出汤时，都要延后5秒左右。

普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续15泡以上。注意每泡出汤要尽量沥干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡茶底，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。

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什么是普洱茶?

普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。

普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法制作而成的茶叶。

普洱的生与熟

根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶(生普)和普洱熟茶(熟普)。

(1) 普洱生茶

从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。所谓晒青，是一种通过晾晒来干燥的绿茶加工工艺。

生茶的特点是以自然方式存放发酵。

生茶色泽墨绿，汤色黄绿，年份短的生茶滋味较生涩，品饮后刺激性强，舌面和喉咙发紧。但耐存放，一般能保存15年以上，经3~5年的后发酵茶性转温和，就可以开始品尝了：这也是传统工艺的普洱茶。

(2) 普洱熟茶

从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再采用渥堆(即人工发酵)快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质，习惯上称为”熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆。这种熟茶，再经过一段时间的存放，短的几个月，便可以在市场上流通。

　　

品质好的熟茶，其干茶色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜，无霉味，也称人工发酵普洱茶，或现代工艺普洱茶。熟茶具有温和的'茶性，茶水如丝般滑爽柔顺，醇香浓郁，非常适合日常饮用。

普洱到底属于哪一类

从上面的分类可以看出，普洱生茶的发酵是一个漫长的自然过程，而熟茶则采用与黑茶类似的“人工渥堆”方法加速了其发酵过程。因此很多人将普洱熟茶归于黑茶一类是有一定道理的，但肯定不能将普洱生茶也归类于黑茶。

当然，普洱生茶也不属于绿茶，因为尽管两者的工艺好像有类似之处，但是绿茶的工艺是使茶叶终止后期的发酵，而普洱绿茶则刚好相反，更加注重引导茶叶在后期的发酵升华。

古人制作普洱茶的方法

1、甄选出已经前期加工好的毛茶，称好重量后，放到铁桶里，插手茶标;(如不美观是熟茶，需要先用40分钟焯水，在叶面洒水软化后，再压碎)。

　　

2、将铁桶在木质蒸气机上蒸十五秒，直到喷香气溢出。

3、在铁桶口套上布袋子，然后迅速翻转，让蒸过的茶叶倒进布袋子里，然后拍一下袋子。压、揉，将袋子里的茶叶压紧。

4、将布袋口扎紧，全围起来，但注重不能太高，不能太紧(会导致饼型过高)或者太松。

5、轻轻揉一下布袋子，让茶叶在琅缦沔购置平均。

6、将布袋子放进定型机，放置进去的时辰，手要扶着袋子口，将其居中。

7、在定型机的踏板处跳几下，让布袋压紧。

8、将布袋子掏出，放到石磨处，脚踏石磨上，顺时针磨边。

9、将布袋子放置20 分钟后，拆袋(也可选择自然风干十天)。

10、包装建造好的普洱茶，传统的普洱茶包装有十八个褶子。