板栗是哪里的特产

板栗是中国的特产，其中唐山市迁西县所产的板栗是最出名的。

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我国是板栗的故乡，最早的出土资料显示，早在十一万年前，人们就开始食用板栗，味道好、营养丰富。

尤其是到了秋冬季节，板栗的作用更大，糖炒、炖肉、酿酒、制醋，部分国山区的栗农，常用它代替粮食。

以下这些地方的板栗质量好且美味

一、罗田板栗

罗田板栗是湖北省罗田县有名的特产，是最早被命名“板栗之乡”的'种植地，果大、价廉、质优，含糖量高，淀粉含量低，糯性强，口感好，营养丰富。

极耐贮藏，罗田种植板栗的历史悠久，共有十几个品种，例如桂花香、六月曝、羊毛栗等等。

当地很多年轻人，都从事板栗生意，收购、销售、电商、打包、发货，在某多多的销量上，罗田板栗销量第一。

所有的货都是在罗田发出，罗田板栗有60万亩，年产量5万余吨，是当地的第一大经济支柱。

二、迁西板栗

迁西板栗是唐山市迁西县的特产，外形玲珑，呈红褐色，距今已有两千年的种植历史，在很多古籍上都有记载迁西板栗，肉质细腻，糯性粘软。

每年的金秋十月，迁西的大街小巷，都飘起了栗子香，闻着就让人食欲大开，迁西板栗也是有名的“板栗之乡”，自带香甜味，不用加一粒白糖。

迁西板栗的种植面积有55万余亩，除了内销以外，还出口到欧美国家，占到国家板栗出口量的三分之一。

河北总出口量的二分之一，微量元素以及营养价值，更是全国板栗之首，吃一颗立马上瘾，忍不住往嘴里送。

三、泰安板栗

泰安板栗是山东泰安市的特产，也叫明栗，是山东板栗中较为出名的品种，粒均匀，比重大、水分低，营养元素多，香甜可口，是上等的营养健身补品。

在著名的泰安旅游景点，糖炒栗子成为了特色的小吃，路过的食客，尝完之后纷纷赞美，明清两代，泰安板栗被定为“贡品”，供皇帝贵人享受。

四、信阳板栗

信阳板栗是河南信阳的特产，主要分布在罗山、商城、光山一带，个小、皮薄、肉厚、香味独特，方便运输，生虫几率小。

在信阳有两个较大的板栗交易市场，发往全国各地，信阳是有名的“板栗之乡”，这里光照充足，降水丰沛，四季分明。

生产的板栗质优价廉，历史较为悠久，在战国初期出土的残渣中，发现了不少板栗。

板栗是哪里的特产2

板栗怎么去皮

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

板栗选购技巧

1、看颜色

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2、捏果

用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

3、摇一摇

把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的.，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。

4、品尝

大家买栗子也可以品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。