![虾酱豆腐的正宗做法 虾酱炒豆腐小窍门]( "虾酱豆腐的正宗做法 虾酱炒豆腐小窍门")
- 虾酱炒豆腐是一道很经典的用虾酱做的美食，做这道菜的时候，先将豆腐用水焯熟，然后将虾酱化开，之后和豆腐均匀的炒在一起就可以了。虾酱炒豆腐的做法材料：北豆腐500g，虾酱2/3勺，韭菜1小把，食盐5g，花椒6粒，蒜2瓣，植物油5g。做法：1、北豆腐用刀切成大小均等的见方块;2、锅内放入足量的冷...
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![冻豆腐是老豆腐冻的吗 冻豆腐的功效]( "冻豆腐是老豆腐冻的吗 冻豆腐的功效")
- 大家都知道冻豆腐是将新鲜的豆腐冰冻后制成的豆腐，那冻豆腐是用嫩豆腐做的还是老豆腐做的呢，其实老豆腐更加适合做冻豆腐，豆腐冻好后，放到暖和的地方化冻就可以食用了。冻豆腐是老豆腐冻的吗老豆腐适合做冻豆腐。豆腐切成小块，放在容器里，注水。大冬天放室外，其他季节搁在冰箱冷...
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![豆腐要霉几天才能做豆腐乳 豆腐怎么做成豆腐乳]( "豆腐要霉几天才能做豆腐乳 豆腐怎么做成豆腐乳")
- 现在这个时候正是做霉豆腐的好时候，这要做霉豆腐的话豆腐要霉几天才可以制作？用什么样的办法才能把豆腐做成豆腐乳呢？豆腐要霉几天才能做豆腐乳一个星期就可以了，以下是霉豆腐的具体做法。主料：压板豆腐500g辅料：黄酒适量、盐适量步骤：步骤一：压板豆腐一块，洗干净。步骤二：切成大小...
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![豆瓣酱和黄豆酱一样吗]( "豆瓣酱和黄豆酱一样吗")
- 豆瓣酱和黄豆酱的功效都差不多，他们的区别就是豆瓣酱全是酱泥，而黄豆酱还保留黄豆颗粒，豆瓣酱比黄豆酱要辣一些，但是做菜的话，小编认为豆瓣酱更好吃。豆瓣酱和黄豆酱一样吗黄豆酱和豆瓣酱都属于常见的调味料，若在鱼上或者面条上加点，就能领略到另一番风味了。豆瓣酱是黄豆酱的一...
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![臭豆腐高汤怎么熬好喝 臭豆腐的酱汁秘方]( "臭豆腐高汤怎么熬好喝 臭豆腐的酱汁秘方")
- 臭豆腐的灵魂就是它的酱汁，炸好的酥脆的臭豆腐浇上香浓的酱汁，简直就是人间美味。今天小编教大家臭豆腐酱汁的制作方法，快点get起来吧。臭豆腐高汤怎么熬好喝 配料：高汤(骨头汤或鸡汤)、细辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、鸡精、味精、食盐...
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![霉豆腐和豆腐乳一样吗？霉豆腐和豆腐乳的区别]( "霉豆腐和豆腐乳一样吗？霉豆腐和豆腐乳的区别")
- 霉豆腐和豆腐乳都是豆腐经过加工而成的，而且看上去似乎差不多。因此，很多人都会把两者混淆。那么，霉豆腐和豆腐乳一样吗？霉豆腐和豆腐乳的区别有哪些？霉豆腐和豆腐乳简介霉豆腐，湘菜，潇湘风味。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左...
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![虾酱炖豆腐的做法]( "虾酱炖豆腐的做法")
- 虾酱炖豆腐的做法，虾酱在很多地区都非常的盛行，尤其是在我国的沿海地区非常受欢迎，虾酱可以跟很多的食材配合，做成美味的菜肴，尤其是把虾酱和豆腐一起做成虾酱炖豆腐特别美味，下面分享虾酱炖豆腐的做法。虾酱炖豆腐的做法11、虾酱炖豆腐的做法虾酱炖豆腐制作起来是非常简单的，只...
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![石膏豆腐是嫩豆腐吗 石膏豆腐怎么做]( "石膏豆腐是嫩豆腐吗 石膏豆腐怎么做")
- 在买豆腐的时候总是能看听见别人说石膏豆腐什么的，这石膏豆腐是属于嫩豆腐的一种吗？石膏豆腐应该怎么做才好？石膏豆腐是嫩豆腐吗豆腐的制作原理是加入电解质使得蛋白质胶体聚沉。石膏是硫酸钙晶体，在水中微溶，蛋白质聚沉的速度慢，得到的豆腐就嫩；而卤水是氯化镁溶液，氯化镁在水中...
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![冻豆腐用什么豆腐]( "冻豆腐用什么豆腐")
- 老豆腐。冻豆腐用什么豆腐11、冻豆腐是什么冻豆腐在我国是比较受欢迎的一种豆制品，而且在古代就已经有了冻豆腐，冻豆腐主要是用新鲜的豆腐冷冻后加工熬成的，它非常的具有特色，孔隙非常多，而且弹性相当好，营养价值也很高，味道比较鲜美，所以一直都受百姓的青睐，用冻豆腐可以做成各类...
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![霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 霉豆腐用什么豆腐做]( "霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 霉豆腐用什么豆腐做")
- 现在已经要到年底了霉豆腐应该要准备起来了，这霉豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐来做？霉豆腐到底是用什么豆腐做的？霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐，就是用石膏水点出的豆腐，而且要比较嫩的那种。但是，现在已经很难买到真正的石膏豆腐了，那就尽量选用比...
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![臭豆腐的酱汁怎么做?臭豆腐的酱汁配方]( "臭豆腐的酱汁怎么做?臭豆腐的酱汁配方")
- 臭豆腐其实最重要的还是酱汁，臭豆腐本期其实就是豆腐，只是把油炸了一下而已，那么臭豆腐的酱汁怎么做呢？下面来为大家介绍一下正宗的臭豆腐酱汁配方！臭豆腐的酱汁怎么做长沙黑色臭豆腐制作方法（1）制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊...
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![霉豆腐是臭豆腐吗 霉豆腐是豆腐乳吗]( "霉豆腐是臭豆腐吗 霉豆腐是豆腐乳吗")
- 霉豆腐是临近年根的时候家家户户都要准备的年货，可是它跟臭豆腐和豆腐乳都是挺像的，这三种是同一种东西吗？霉豆腐是臭豆腐吗霉豆腐是先把豆腐发酵十多天在配上辣椒油花椒油腌制几天，而臭豆腐就是直接腌制而成的，大家有所了解了吗，我非常喜欢吃，感觉虽然臭但是吃起来香。霉豆腐是...
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![梦见豆瓣酱炒豆腐]( "梦见豆瓣酱炒豆腐")
- 梦见豆瓣酱炒豆腐：运势不佳，身边将会发生不好的事情，那就是家人外出的时候将会遇到危险。梦见豆瓣酱炒豆腐是什么意思梦见调料盒或调料罐、调味包，通常象征你希望乏味的生活中能多些刺激，或是性爱上能有新突破。男人梦见用调料调味，通常暗示将参加社交活动或出席宴会。女人梦见...
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![毛豆腐和臭豆腐哪个好?毛豆腐和臭豆腐有什么区别]( "毛豆腐和臭豆腐哪个好?毛豆腐和臭豆腐有什么区别")
- 毛豆腐和臭豆腐也算得上是豆腐的一种,那么这两者到底哪个好呢?毛豆腐和臭豆腐有哪些区别呢?下面来为大家介绍下吧!毛豆腐和臭豆腐1、"毛豆腐"是黄山市一带的传统名菜,它是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛.由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨...
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![豆瓣酱的做法？豆瓣酱和黄豆酱的区别？]( "豆瓣酱的做法？豆瓣酱和黄豆酱的区别？")
- 豆瓣酱和黄豆酱都是我们平时常吃的酱料，都很好吃，但你知道豆瓣酱和黄豆酱的区别吗？你知道豆瓣酱做什么菜最好吃吗？接下来就听小编来一一道来吧！豆瓣酱和黄豆酱的区别豆瓣酱的基本介绍豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、云南、贵州、湖北、湖南、安...
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![鱼豆腐是鱼肉还是豆腐 吃鱼豆腐会胖吗]( "鱼豆腐是鱼肉还是豆腐 吃鱼豆腐会胖吗")
- 鱼豆腐是因为长相像豆腐，口感像鱼肉，所以很多人很疑惑，鱼豆腐到底是鱼肉还是豆腐，其实鱼豆腐是用鱼肉制成的，加上淀粉等调料油炸过后切成豆腐的形状才被称为鱼豆腐的。鱼豆腐是鱼肉还是豆腐其实鱼豆腐还真是用鱼肉做成的，通常都是将鱼肉剁成肉泥然后加上淀粉。乳化浆、白糖等配...
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![怎么用黄豆做豆浆、豆腐、豆腐脑]( "怎么用黄豆做豆浆、豆腐、豆腐脑")
- 大家都知道豆腐脑、豆腐、豆浆都是用黄豆制作的，不过在外面买的总觉得不干净，或者里面掺了太多的水分，成期是买的豆浆像白开水一样没味，所以自制当然是最好的选择，大家只需要按照下面的步骤来做，便可以将黄豆做成豆浆、豆腐脑、豆腐以及事渣饼，将黄豆完全的利用起来一点也不浪费...
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![过桥豆腐用嫩豆腐还是老豆腐 过桥豆腐怎么选]( "过桥豆腐用嫩豆腐还是老豆腐 过桥豆腐怎么选")
- 吃过过桥豆腐的人都知道，过桥豆腐不仅好吃，营养丰富，它的外观也比较好看，过桥豆腐也算是一道家常菜了，自己做的方法也比较简单。过桥豆腐用嫩豆腐还是老豆腐 用嫩豆腐。这道菜要用最嫩的内酯豆腐来做，因为菜品蒸制的时间极端，鸡蛋刚熟就要出锅，老豆腐在短时间内很难蒸熟，而且口感...
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![毛豆腐是豆腐乳吗]( "毛豆腐是豆腐乳吗")
- 毛豆腐就是用豆腐经过了特殊工艺制作而成的，所以毛豆腐它就是豆腐乳。毛豆腐是豆腐乳吗11、毛豆腐是不是豆腐乳毛豆腐就是用豆腐经过了特殊工艺制作而成的，它经过了腌制发酵等过程，是一种非常特殊的食材，在很多地区被称之为毛豆腐。但是在我们南方地区就被称之为豆腐乳，所以毛...
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![黄豆酱是豆豉酱吗 黄豆酱是辣的吗]( "黄豆酱是豆豉酱吗 黄豆酱是辣的吗")
- 黄豆酱是一种市面上很常见的调料品，很多人都食用过，同时对于豆豉酱我们也是非常熟悉的，那么我们在这里便要了解一下黄豆酱是豆豉酱吗？黄豆酱是辣的吗？黄豆酱是豆豉酱吗不是的，完全不一样。豆豉是用黄豆做的，是制作酱油的半成品，发酵后晒干做成的。颜色大多为黑色，但是有个别制作过...
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![日本豆腐是日本的吗 日本豆腐是豆腐吗]( "日本豆腐是日本的吗 日本豆腐是豆腐吗")
- 日本豆腐相信很多人都十分喜欢，它嫩嫩的口感让无数人都爱到不行，那么日本豆腐真的是来自日本吗？下面一起来了解下日本豆腐的起源吧。日本豆腐是日本的吗日本豆腐来自一场中国人的营销炒作。1995年这种豆腐传入中国，因为起源于日本，自然就被挂上了“日本豆腐”的称号。但中国现...
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![腊八豆腐用的什么豆腐？南豆腐还是北豆腐？]( "腊八豆腐用的什么豆腐？南豆腐还是北豆腐？")
- 马上就是腊八节除了比较通用的腊八豆腊八蒜之外，在安微等等一些地区还会制作腊八豆腐，不过豆腐分为两种，它选择的是什么原料呢？腊八豆腐用的什么豆腐用的是黄豆磨成豆浆，煮熟后去水，做成豆腐包，加盐晾晒而成，所以用的是豆浆黟县人都会制作一种形如柿饼的豆腐。旧时候，人们将做好的...
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![包浆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 包浆豆腐用的什么豆腐]( "包浆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 包浆豆腐用的什么豆腐")
- 包浆豆腐一般是用嫩豆腐做的，这样做出来的豆腐口感会更加的嫩滑，入口即化，十分好吃，包浆豆腐常见的吃法一般是烤着或者炸着吃，下面一起来学学吧。包浆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐嫩豆腐，这样才会有包浆的那种感觉。你喜欢爆浆吗?Oh、no，是包浆!就是舔一口，白浆四溅的那种!嗯，想想都好...
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![豆腐丸子用什么豆腐？豆腐丸子用南豆腐还是北豆腐？]( "豆腐丸子用什么豆腐？豆腐丸子用南豆腐还是北豆腐？")
- 豆腐丸子的主料就是豆腐，但是市场上有两种豆腐售卖，南豆腐和北豆腐，也就是我们常说的嫩豆腐和老豆腐，做豆腐丸子的时候应该用哪种豆腐好呢？豆腐丸子用什么豆腐做豆腐丸子一般是用北豆腐，也就是老豆腐会比较好材料肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。配料：生姜片6片，辣椒干三...
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![鲫鱼豆腐汤用什么豆腐 鲫鱼豆腐汤豆腐要煎吗]( "鲫鱼豆腐汤用什么豆腐 鲫鱼豆腐汤豆腐要煎吗")
- 在做鲫鱼豆腐汤的时候，每一个步骤都非常重要，有一个步骤不对的话都会影响到汤的口感，而且其中的原材料选择也是十分关键，一起来了解下吧。鲫鱼豆腐汤用什么豆腐老豆腐或嫩豆腐都可以。豆腐是一种常见的豆制品，老豆腐又称北豆腐，是用盐卤来作为凝固剂的，颜色略黄，其韧性和弹性较强...
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秀美谷
