生姜不能跟什么一起吃

韭菜、芹菜、酒、生鱼。

生姜不能跟什么一起吃1

1、韭菜

吃生姜的时候不建议搭配韭菜，这个错误很多人都会犯，吃起来味道似乎不错，但是却会造成人上火。因为韭菜和生姜一起吃的时候，会让韭菜的口味受到影响，产生一种很酸的味道，因此还是分开吃比较好。而且它们都是温性食物，搭配吃可能会上火。

2、芹菜

吃生姜如果喜欢搭配芹菜，也是应该要注意避免的。虽然说芹菜的营养价值很高，可以帮助利尿、止咳、通便，但是当它搭配上生姜的时候，会让彼此的味道发生改变，产生一种又苦又咸的味道。因此为了更好的`口感，建议以后别再这样搭配。

3、酒

生姜和酒也是禁忌搭配，在吃生姜的时候我们常常会感觉到身体发热，可能还会出汗，这是因为生姜有暖身的作用，属于热性的食物，而酒也和生姜一样，是温热性质的。因此，这两样东西如果放在一起吃，会让我们产生上火的问题，建议避免。

　　

4、生鱼

我们在烹饪鱼的时候，放生姜可以去腥，不过要注意的是，放生姜时，应要在鱼稍熟的时候加入，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入好。

5、兔肉

兔肉性寒，生姜温热，一起吃容易引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻症状。

6、狗肉

生姜与狗肉一起各异，容易引起腹痛，尤其是阴虚内热者，更加不适宜，如果要放，只能放一点点。

7、马肉

马肉性寒，生姜是辛温的，搭配一起吃不仅会减低二者的营养，还会引起身体不适。

生姜不能跟什么一起吃2

吃生姜的禁忌

1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

　　

4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的'。

5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

另外，生姜不宜在夜间大量食用，其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚可能成了影响伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能一点点非常少的量。

生姜不能跟什么一起吃3

生姜属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。

性味辛、微温

成分含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油(油食品)精、淀粉、粘液等。

功用为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

[外感风寒，头病发热，或淋雨，寒冷腹离等]

生姜30克切细，加红糖，以开水冲泡，或煮一沸，趁热饮后，盖被卧床，出汗好愈(如加葱白效果更佳)。

[支管气哮喘]

生姜30克切细，捣烂绞汁，同白芥子9克，加烧酒研和如糊，以纱布包裹棉球蘸药糊，擦试肺俞、大椎、膻中3个穴位，每穴擦试10分钟，以局部灼热觉为度。或以纱布二层，剪似棋子大小，沾药液贴于这三个穴位1小时左右，则取去，以不起泡为度。

　　

[食物中毒，如吃鱼鳖中毒引起的腹痛、呕吐、下痢等]

生姜、紫苏叶各30克，水煎加红糖适量，一日2次分服。

[慢性胃炎、胃痛、呕吐粘液或吐清水]

生姜、桔子皮各12克，水煎，一日2-3次分服，有止痛止呕之效。

[跌打伤，扭伤，腰肌劳损，腰痛，肢体关节拓，慢性胸膜炎、肋间神经痛，局限性腹膜炎，慢性阑尾炎，腹痛等]

生姜、芋头等量，芋头削皮切碎，捣烂如泥，生姜捣烂绞汁，同搅拌，再加入适量面粉，搅如糊状，依患部大小摊于布上贴患部(如在冬季宜加温后贴)，一日更换2次。此药效果很好，屡获著效。注意此药须临时配，当天使用。我们称之姜芋糊"，有人叫"盲糊肠"。据说，贴于急性阑尾炎患部，还能退热，对血象也有改变。值得推广和进一步研究。

[骨结核未溃时]

多量生姜(或干姜)切碎，加水煮沸，用毛巾浸入其中，绞至半干，趁热烫患部，冷即换，可以两块毛巾交换热熨，至局部发赤为度，一日1次。有坚持持续烫治，因而治愈之例。

[风寒骨离，关节疼痛，患部冷感]

生姜、葱白等量切细，共捣烂，炒热，以布包之烫敷患处，冷则更换，一日3次。

[误食生半夏或生男星、生野芋、魔芋等发生中毒，口舌发麻时]

急速嚼食生姜，可缓解。

[老人慢性咳嗽]

生姜捣汁半匙，怡糖1匙，沸开水冲服，一日2-3次。