养生食物有哪些

养生食物有鱼腥草，茶籽油等。

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鱼腥草

又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。

新鲜的折耳根，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然后加生抽、醋、香油拌匀，最后加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。

鱼腥草原产于贵州，如今在北方农贸市场也能买到。选购新鲜鱼腥草时，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓为佳。若选干燥的，以无杂质、干燥为佳。

茶籽油

又叫山茶油，含80%~83%单不饱和脂肪酸，利于降血压、降血脂、控制血糖，所含油酸和维生素E甚至高于橄榄油。

茶籽油对于健康有着很多益处，而且也是市面上就能买到的产品。而且茶籽油的吃法有很多种，能够满足各种人群的需要。虽然有人会觉得茶籽的味道比较奇怪，但是现代工艺精炼的茶籽油已经克服这一问题了。

牛油果

又叫鳄梨，果肉细腻，味道甘美独特，含不饱和脂肪酸达80%以上，被称为“健康脂肪，同时富含维生素A、E、C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物元素，可以保护心脑血管，降低血液中“坏胆固醇含量。

牛油果有多种食用方法，一般以生食、鲜食为好，可拌沙拉，也可作为果酱涂抹面包、馒头，味道不错。牛油果主要产于澳洲，国内大型超市都能买到。

　　

小麦胚芽

含大量营养素，其中优质蛋白质含量高达31%;还含有人体必需的8种必需氨基酸，特别是赖氨酸含量占18.5%，比大米、白面高6~7倍。

其次，小麦胚芽中还含有丰富的锌。锌对于人体的重要性，相信很多上班族应该都有所了解了。而从小麦胚芽中能摄取足够的锌，对于上班族的健康很有益处哦!另外，小麦胚芽中还含有维生素以及矿物质，同样有助于健康。

小麦胚芽在超市就能买到，吃法多样，放到熬好的粥里，有浓郁的麦香味，还能增加营养;用牛奶、豆浆冲着吃味道很好;与豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕，蛋白质更利于人体吸收.

还可与肉馅搭配，做成美味的麦胚肉丸，不仅能减少食肉量，还可减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。

含铁酱油

铁元素是人体必需营养素，身体缺铁会造成缺铁性贫血，导致记忆力差、免疫力下降。酱油是老百姓广泛应用的调味品，通过吃含铁酱油补铁是个不错的选择。

含铁酱油强化了“乙二胺四乙酸钠铁，对预防缺铁性贫血有重要作用。也许有人害怕用含铁酱油补铁是否会过量，其实完全不用担心，中国营养学会推荐，成人每日膳食铁摄入量为15毫克，孕妇、乳母为25毫克，正常饮食和使用含铁酱油不会过量。同时，人体对铁的吸收有调节作用，多余的铁可通过代谢排出。

选购含铁酱油时最好注意包装上是否有明确的含铁酱油强化标识，还要购买正规厂家经过“HACCP(国际食品安全保证体系)等检验的产品，标签上会有明确标识。

蓝莓

营养价值很高，果肉细腻，酸甜适度，风味独特，富含维生素、蛋白质、矿物质、花青素，以及黄酮类和多糖类化合物，被称为“水果皇后和“浆果之王，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

吃蓝莓不仅能够保护我们的身体健康，对于提高脑力也有着很好的`作用。最需要强调的就是蓝莓中含有花青素成分了。花青素是当下发现的最好的抗氧化物质，对于人体抗衰老能起到显著的效果，因而非常适合上班族食用。

蓝莓最好买新鲜的，表面白霜越多，品质越好。没有鲜果的季节也可吃些蓝莓干，但要买低糖的。蓝莓容易变质，清洗会加速变质速度，因此吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

牛蒡

又名恶实、牛蒡子等，含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质，胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。纤维素可促进大肠蠕动，帮助排便，减少体内垃圾。

研究表明，牛蒡含牛蒡苦素、牛蒡甙元、黄酮甙、绿原酸等，能抑制癌细胞，增强免疫力。

牛蒡在超市或农贸市场都能买到，选购时要挑表面光滑、形态顺直、没有杈根、没有虫痕的。

牛蒡容易流失水分，买回家要趁早吃，放的时间越长，会变得越硬，香气也会逐渐消散，因此最好吃多少买多少。鲜牛蒡还可搭配其他蔬菜或肉类炒食、煮食，或做汤、做馅食用。

魔芋

早在两千多年前，我国就开始栽培魔芋，后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人喜爱，每户每餐必吃，目前日本仍是消费魔芋最多的国家。

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1、龙眼

中国古人早已把龙眼用于保健疗病，认为是滋补良药，具有补益气血和安神等功效，能治疗失眠、健忘、惊悸、虚羸体弱、产妇浮肿等病症。

2、大枣

中医认为，大枣性温味甘，为常食之物，它有益气补血的功效，历代医家常用之于气虚病人。《别录》说它补中益气，强力。唐代食医孟诜亦云：大枣补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。

3、枸杞子

枸杞子的补肾补气作用还是比较强的，吃枸杞子主要把握的`就是一个量，一般来讲，一天吃一把就够了，像吃葡萄干那样嚼着吃就行。

4、黄芪

据药书等记载，黄芪性甘微温，具有补气固表、利水退肿、托毒生肌等功效。黄芪虽然一年四季都作补气药用，但更是夏季补气之圣药。夏季高温酷暑，不少人可能会出汗较多，导致气虚无力，肢体疲倦。

　　

5、粳米

性平，味甘，能补中益气。早在《别录》中即有主益气的记载，唐代食医孟诜亦云：粳米温中，益气。清·王孟英还把粳米粥誉之为贫人之参汤，他说：贫人患虚症，以浓米汤代参汤，气虚者宜常食之。

6、红米

红米富含众多的营养素，尤其是铁质，有补气养血及预防贫血的作用。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的功效，特别对预防结肠癌的作用更是明显。

7、山药

作为具有补肾作用的药食两用之品，山药尤宜于夏季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止夏天肝气旺伤脾；可以补肾补气，增强人体抵抗力。吃山药，煎炒烹炖完全依照个人的口味来操作就行，每天吃50～200克即可。除了补肾外，山药对肺和脾的补益作用也很明显。

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1、羊肾

羊肾又名羊腰子。其味甘,性温。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素E、维生素 C、钙、铁、磷等营养元素。具有生精益血、壮阳补肾功效。肾阳虚者可以应用。

2、荔枝

荔枝味甘,性温,有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的'保健水果,又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。

3、麻雀

是一种很好的男性保健食品。麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素 B1、维生素 B2等。能补阴精,是壮阳益精的佳品,适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰 痛、小便频数等。

　　

4、泥鳅

泥鳅其味甘,性平,含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等,具有补中益气、养肾生精功效。

5、驴肉

驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。

6、韭菜

又叫起阳草,韭菜中含有多种营养元素,具有壮阳的作用,也属于男性保健食品之一。