银耳海鲜汤什么功效

强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心补脑。

银耳海鲜汤什么功效1

银耳海鲜汤

银耳泡发去蒂，撕小朵。鲑鱼洗净切丁;虾仁挑去泥肠;葱洗净，切末。锅中加水，下入银耳煮沸后再放鲑鱼、蚌肉、虾仁、银鱼，煮熟后加盐调味，再加入一小半勺的淀粉和匀，撒上葱花以后我们就可以吃到美味的银耳海鲜汤了，当然，银耳海鲜汤的味道是非常不错的`，相信我们大家都是会喜欢食用银耳海鲜汤的。

　　

银耳海鲜汤的功效与作用

鲑鱼有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。虾仁保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。蚌肉具有清热明目、滋阴解毒的功效，可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，具有补虚，健胃，益肺，利水等功效。银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心补脑、提神、美容嫩肤、延年益寿之作用。银耳海鲜汤具有非常不错的补肾壮阳，养心安眠的功效，非常的时候我们男性朋友们在生活中食用，男性经常食用一些银耳海鲜汤，可以壮阳补肾，并且还能够很好的预防和缓解失眠的症状。

银耳海鲜汤什么功效2

关于银耳的功效

银耳是一种食药兼用的食材，具有极高的营养价值。它的主要成份是蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物、大量的植物粘液质，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、叶酸、铁、钙、锌等多种元素。

1. 抗氧化作用

银耳具有极高的抗氧化作用，可以抵御自由基的伤害，并对其他紫外线的危害发挥保护作用。它可以保护机体免受氧化脂质的伤害，从而减少心血管疾病、癌症等的发生率。

2. 改善皮肤

银耳的粘液质中含有一种物质，能与皮肤细胞间隙中的水分结合，防止身体水分流失并保持肌肤的水分平衡，他的营养成分也能滋养皮肤，去除皮肤的疲劳，保持皮肤的弹性和美容。

3. 降血脂

银耳特有的多糖可以粘结肠道内的胆固醇和脂肪，与之结合后随粪便排泄，从而起到降低血脂的作用，有助于改善高血压、心血管疾病等可能的健康问题。

　　

4. 滋阴补血

银耳的营养价值特别高，可以促进人体免疫功能，增强体质，同时，银耳含有很多的植物粘液和维生素B族，能滋润肺、滋阴补血、助于健康。

5. 预防感冒

银耳还能增强身体免疫系统并抵抗流行性感冒。它含有维生素C，能够增强免疫力和刺激人们的抵抗能力。

注意禁忌相克

虽然银耳营养丰富，但是也不能过食，并且也有自己的禁忌相克。一般来说，如果身体比较虚弱而且消化系统比较弱，那么就不宜吃银耳。

1. 脾虚胃弱者慎食

银耳虽然软糯，但是也有一定的物理性质，如果脾胃不足，容易影响消化吸收而出现肚子胀气等问题。

2. 轻微的芽菜病患者慎食

银耳中含有蛋白质，不利于芽菜病的.患者恢复健康，所以如果有患芽菜病的情况，应该减少或不吃银耳。

3. 孕妇慎食

银耳营养丰富，但是如果孕妇吃银耳过多，容易造成胃胀、腹痛、恶心等不适的情况，因此，孕妇也应适量食用银耳。

4. 莲蓬中毒者忌食

银耳是从木耳中提取出来的一种食材，而木耳和莲蓬具有一定的共性。如果莲蓬中毒后，就不可以再吃银耳了。

5. 高热病人忌食

如果出现高热的情况，应该停止吃银耳，因为这时候身体消化系统功能失去平衡，银耳会加重病情。

总之，食用银耳对健康还是非常有好处的，但需要注意的是，食用银耳也要因人而异，不能滥食。同时，如果有任何身体不适或病症，在食用前需要咨询医生的意见。

银耳海鲜汤什么功效3

一、银耳的功效

1.美容养颜

银耳中富含多种抗氧化剂，如多酚、维生素E、抗坏血酸和硒等，能够抑制皮肤损害及老化，并减少自由基对细胞的伤害。同时，银耳中含有大量的胶质蛋白，能够保持皮肤弹性和光泽，避免皮肤干燥龟裂，具有一定的美容功效。

2.抗炎止咳

银耳具有清热化痰、润肺止咳的功效，有效治疗喉炎、支气管炎、哮喘等相关疾病，而且对于咳嗽声嘶干燥的症状也有明显的缓解效果。

3.养心益脑

银耳中所含有的天然多糖、氨基酸、矿物质等营养成分，长期食用，有助于增强人体免疫力，调节心率、减低血压，有利于养心益脑。

4.防癌抗癌

银耳富含多种生物活性物质，如三萜类化合物、人麻黄碱、植物固醇等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功效。据相关研究发现，银耳具有抑制肝癌、肺癌、乳腺癌等多种癌细胞的生长和扩散的能力。

二、银耳汤的功效

1.滋阴润肺

银耳汤中所含有的天然氨基酸和多糖类物质，能够润肺止咳，增强肺部免疫力，对治疗气管炎、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有很好的疗效。

2.清热解毒

在夏季高温时，人体容易出现口渴口干、烦躁不安等症状，这时喝上一碗银耳汤，能够清热解毒，凉血降火，对于防暑降温、增强人体自身的解毒能力有很好的效果。

3.美容养颜

银耳汤所含的胶质蛋白可以保持皮肤弹性和光泽，具有一定的美容功效，喝上一碗银耳汤，能够使皮肤变得更加健康光滑。

4.增强免疫力

银耳所含的多糖类物质，可以增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病的发生，同时还可以缓解疲劳、提高睡眠质量，对于保持身体健康有很好的作用。

　　

三、银耳汤的制作方法

银耳汤是一道非常简单易做的汤品，只需要准备好银耳、冰糖、莲子等材料即可。

材料：

银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞子、清水。

制作过程：

1.先将银耳泡发，用清水稍微冲洗一下，再撕成小块备用；莲子洗净备用。

2.将银耳、莲子、红枣、枸杞子放入煲汤的锅中，加入适量的清水，四五个勺子左右就好。

3.把锅放在炉子上，用大火煮开，然后改小火慢慢熬煮，熬到汤汁变粘稠，银耳啊莲子都变得很软烂。

4.在熬煮的过程中，可加入一两小块冰糖，煮至溶化即可。

5.煮好的银耳汤可以根据个人口味适量加入一些蜂蜜或者是绿豆等进行调味。

温馨提示：

1.煮汤时，最好是使用炉子，用电饭煲也可以。

2.煮汤时，水不能太多，以一锅清汤垫底就可以了。

3.银耳汤不必加盐，因为它本身的味道就有一定的甜度，香甜可口。

四、银耳汤的.食用注意事项

1.适量食用

虽然银耳汤有着多种良好的功效，但是也不宜多食，应该适量搭配食用，避免一次过量食用引起不必要的不适。

2.不宜与某些药物同时食用

银耳汤中所含的黏多糖类物质，可能会干扰药物的吸收，因此在食用银耳汤的同时，不宜与某些药物同时食用。

3.患有胃病者需谨慎食用

如果身体出现食欲不振、胃纳减少等症状，或者是患有胃病的人群，应该适量食用或者暂时停用。

总之，银耳汤是一道非常营养丰富的养生汤品，有多种功效和作用，但也需要适量食用并合理搭配食用。建议大家平时可以多食用一些银耳汤，保持身体健康，预防病痛的发生。