黑豆小麦猪腰汤

黑豆小麦猪腰汤，现在随着生活水平的提高，人们的养生意识也在逐渐的变强，对身体健康意识也在加强，喜欢吃一些养生并且高营养价值的食物，那么猪腰在平时生活中是经常常见了，一起看看黑豆小麦猪腰汤的做法。

黑豆小麦猪腰汤1

原料

猪腰2个，猪脊骨500克，黑豆50克，浮小麦25克，核桃6个，圆肉15克。

调料

香油少许，精盐适量。

做法详解

猪腰剖开，挑去臊腺，切成大块，待用；猪脊骨冼净后斩成大块，连同猪腰一起用开水烫煮后捞起待用。

核桃剥壳后用慢火炒至微香；黑豆、圆肉分别淘洗干净；浮小麦洗净后置于煲汤用的纱布袋内。

洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。

先把煲内水烧开，再将以上用料倒进煲内煲之；先用大火煲半小时，再用中火煲1小时，后用小火煲1、5小吋，用香油、精盐调味即可。

食之有道

在每百克核桃中含蛋白质16?19、6克，脂肪63、9?69克，矿物质5、4?8、1克。

黑豆小麦猪腰汤2

猪腰汤就是将猪腰作为原料，再加入一些其他的辅料，比如说枸杞，还有核桃等炖煮的汤，他作为一道汉族的药膳，非常适合更年期男人的食用，因为随着生活压力的加大，可能会出现一些由肾空虚所引发的一系列疾病，腰酸腿疼等，这时候我们做一些猪腰汤，食用之后，对身体这些病状可能会出现一些缓解作用，而且还可以补充身体中所需要的营养。

首先我们可以从超市中买一些新鲜的猪腰，将猪腰清洗干净之后切成片状，然后我们再将猪要再次清洗一遍，将它切成小块儿之后，为了去除猪腰的腥味儿，我们要将猪腰中间白色的东西去掉，我们还可以再准备一些生姜，将生姜切成小片或者小丁的形状，再把锅加热之后放入适量的食用油，等油温度加热之后，我们在家切好的猪要放进去，进行均匀的翻炒一段时间，翻炒三分钟左右，加入食用盐，然后我们再准备一些温水和姜片放进去，再加入一点点酒，和一点白砂糖，然后我们等们煮大约十分钟的时候，猪腰就熟了，这时候就可以闻到它浓郁的香味儿，而且还可以吃肉喝汤，并且味道非常鲜美，营养价值高。

猪腰黑豆汤功效与作用

材料

猪腰1只，胡椒根10克，黑豆35克，红枣3颗，猪腱子肉80克，生姜2片

1、 备好材料

2、 黑豆提前浸泡几个小时

3、 瘦肉切块，红枣去核，胡椒根洗净

4、 猪腰子对半切开，切去白膜，再打花刀切片

5、 放清水中加2汤匙白醋浸泡至腰片膨胀发白

6、 冲洗几次洗干净，加盐和料酒适量拌匀腌制10分钟

7、 所有材料下锅，加清水2000ml

8、 大火烧开撇去浮沫后转小火煲2小时

9、 最后下盐就可以喝了

猪腰可以煲黑豆吗

食材：新鲜猪腰2个（约260克）黑豆100克 小红枣10个 枸杞30颗 生姜片30克

1、首先将黑豆倒入一个干净的碗中，加入适量的清水没过黑豆，再加入食用盐2克浸泡2个小时。

2、将买回来的猪腰，轻轻撕下表面的一层膜。将猪腰拦腰剖成两半，彻底剔除猪腰上暗红色及白色的猪臊部分。再把猪腰打上花刀，先斜着45度切到猪腰的8成，再将猪腰换个角度，直刀在猪腰上切出，与斜刀纹的呈90度的平等直线，每三刀切断成条。

3、将切好的猪腰，放入容器中泡清水，加入盐3克，浸泡10分钟。、再加入两勺子的生粉或者面粉，用手搓洗猪腰。生粉形成的水浆，能有效带走猪腰上的黏液和血水，从而将猪腰清洗干净。

4、接着将猪腰进行一个快速的焯水。锅中加入适量冷水，加入姜片10克，加入料酒10克，倒入全部猪腰，开小火进行焯水。待猪腰颜色变白，即可捞出冲冷水沥干备用。

5、砂煲内首先加入炒过水的猪腰，再加入泡发好并洗净的黑豆，加入10个红枣，红枣可以补血益气并且可以增加甜味。最后适量清水和生姜，将汤碗放入加满水的锅中，并盖上盘子。

6、先开中火慢炖五十分钟，中途可能要加水。待时间到后加入5克盐调味，再加入全部枸杞，继续炖3分钟即可关火完成。

拓展资料

红豆：红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

黄豆：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

白芸豆：白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，其效果优于小麦及别的农作物中提取的。主要用于治疗肥胖症，糖尿病， 有健脾壮肾等功用。

绿豆：绿豆营养丰富。籽粒含蛋白质20-24%，脂肪0、5-1、5%，碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。

花腰豆：花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的`维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

黑豆：现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。

猪腰子煮黑豆有什么功效

用料

猪腰 1-2个

猪尾 700克

杜仲 适量

巴戟 适量

牛大力 适量

黑豆 适量

核桃 适量

姜片 2片

猪尾猪腰杜仲汤（壮腰补肾，缓解腰酸背痛）的做法步骤

步骤 1

猪尾飞水 猪腰剔除白色筋膜后用盐洗干净，切成腰花（嫌麻烦的切大块也可以），切好后，窝烧红（不用放油），直接放切好的猪腰下去，翻炒几下，盛起备用 杜仲用盐搓洗干净，其他材料也洗干净 处理完上述材料，一起放入汤窝，加入清水，大火烧开后，调小火

步骤 2

大概90分钟，放盐，关火即可

猪腰蒸黑豆的功效与作用是什么呀

食材明细

猪尾巴1根、猪腰1个、黑豆、党参、红枣、枸杞、淀粉、盐、米酒、姜、桂圆、山药各适量。

做法

1、准备：猪尾巴、猪腰、姜、虾米提前泡发、党参、红枣、桂圆、枸杞、山药。

2、猪腰加少量盐、淀粉抓匀腌制一分钟后冲洗。

3、锅里加水，下入姜片、米酒、猪尾块煮开。

4、水开后再下入猪腰。

5、猪腰变色后起锅冲洗浮沫。

6、冲洗干净的猪尾猪腰加入虾米和其它汤料、适量水，开始煲汤。

7、汤好后撇掉浮油加适量盐即可。